Les premiers abricots et nectarines sont venus colorer nos étalages! Mais d’où viennent-ils?
Ils sont cultivés en Espagne, à contrepied de l’agriculture espagnole intensive néfaste qu’on connait, par un groupe de petits producteurs de Murcia que nous avons rencontrés et que nous appelons “Los Pequenos Productores” parce qu’ils sont en train de se structurer en coopérative.
Les nectarines nous viennent de Fernando, qui est en deuxième année de conversion vers l’agriculture biologique, nous le soutenons ainsi dans sa transition vers une culture respectueuse de l’homme, de la femme et de la nature. Les abricots par contre sont déjà certifiés bio. Bonne dégustation!
Plus d’infos et photos: Los Pequenos Productores