Caponata d’aubergine et céleri vert
Préparation: 30min – Cuisson: 25min – Bon marché
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 3 aubergines
- 6 branches de céleri vert
- 2 tomates bien mûres
- 1 oignon
- 6 càs d’huile d’olive
- 1 càs de sucre de canne
- 4 càs de vinaigre de cidre
- 1 poignée de raisins secs
- sel, poivre