Salade de quinoa au thon
En manque d’idées pour le repas du midi 🧐 ? Florence de la Ceinture Aliment-Terre vous propose une recette saine et facile à prendre au bureau ! 😄
Préparation : 20-30min – Bon marché
Trempage du quinoa : 4h
(suite…)avocat
Minestrone tout vert
Il recommence à faire vert dehors et aussi dans l’assiette ! Florence de la Ceinture Aliment-Terre vous propose une recette de minestrone avec un seul mot d’ordre : du vert 🥬🥔🥦🥑🍋🧄
Préparation : 20-30 min – Bon marché
Trempage des pois chiches : 12h
(suite…)
Burger “Nino Ferrer” (On dirait le sud)
Préparation: 20min – Cuisson: 10min
Ingrédients
pour 4 personnes
Pour la mayonnaise piquante à l’avocat
- 1 avocat
- 1 càc de purée d’amande blanche ou 8 amandes trempées et épluchées (à prévoir un peu à l’avance)
- 1 citron
- quelques feuilles de persil
- 3 càs d’huile d’olive
- 1 càc de moutarde
- 1 pincée de piment
- 1 pincée de sel
Pour les burgers
- 4 petites miches ou 8 tranches de pain
- 4 burgers aux herbes de la Ferme de Tabreux
- 1 poignée de roquette
- quelques tomates séchées à l’huile
- pecorino
