Charlotte au chou vert de Savoie

Dans la famille des choux, on choisit le chou vert de Savoie !

S’il est bien une famille de légumes qui a de nombreux rejetons, c’est celle des choux : frisé, de Savoie, rave, fleur, kale , brocoli,…

C’est la pleine saison et il y a mille façons de les apprécier !

Préparation: 15min –   Cuisson: 45min – Bon marché

Ingrédients

Pour 4 personnes:

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Cette semaine dans nos magasins… (30/11/2020)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥣 Nos producteurs ont beaucoup de choux de Savoie, courges butternut, persil et pourpier sur leur champs. Vous pouvez les aider en vous concoctant de délicieuses potées et soupes, rien de tel pour se réchauffer avec l’hiver qui arrive à grands pas.
😋 Avez-vous déjà goûté notre choucroute? Elle est préparée à partir des choux blancs de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) ou de Joël Ruth (Ében-Émael), qui ont ensuite été lacto-fermentés par l’Atelier des Maraîchers Bio à Visé. Notre recette par ici ➡️ https://lespetitsproducteurs.be/choucroute-facon-les-petits-producteurs/
🍞 A partir de cette semaine, les magasins de Sainte-Walburge, des Vennes et de Neuvice recevront également les pains d’Un pain c’est tout le mercredi.
🍺 La Nigauds brune est de retour! Cette bière à la robe sombre et aux arômes torréfiés est brassée par la Brasserie coopérative liégeoise (qui brassent également la Badjawe), une bonne bière pour accompagner votre potée aux choux 😉
💚 Merci à nos premiers clients de Visé, c’était un réel plaisir de vous accueillir lors de notre jour d’ouverture samedi dernier! Voici les horaires d’ouverture de notre nouveau magasin: mardi > vendredi: 10h-18h30; samedi: 10h-18h; fermé dimanche et lundi.
📃 Vous habitez à Visé ou alentours et vous souhaitez nous donner un petit coup de pouce? Envoyez un mail à coop@lpp.coop
📺 Ne manquez pas le documentaire “Sur le champs” qui sera diffusé ce soir à 21h05 sur la Trois (RTBF Info) et suivi d’un débat qui s’annonce plus qu’intéressant. Ce documentaire essentiel vous emmène à la rencontre de paysans et paysannes qui, aux quatre coins du monde, ont fait le pari de l’agroécologie. Vous y retrouverez notamment Cedric Saccone de la Ferme au Moulin.


Légumes feuilles : céleri vert, cerfeuil, chou blanc, chou chinois, chou de savoie, chou kale, chou rouge, doucette, épinard, fenouil, mesclun, persil frisé, persil plat, roquette
Légumes tiges : oignon ciboule, poireau
Légumes racines : betterave jaune, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, chou rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, persil tubéreux, pomme de terre, radis noir, rutabaga, topinambour
Légumes fruits : piment rouge
Courges : butternut, jack be little, patisson, potimarron, potiron bleu, potiron
Fruits : poire, pomme

Belle semaine à toutes et tous!

Cette semaine dans nos magasins… (07/12/2020)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥚 Des œufs plus petits (ainsi que leurs prix) vont arriver en magasin, ils viendront du nouveau poulailler de la Ferme des Coudriers (Charneux), on vous en dit plus bientôt.
🌿 Nos producteurs ont beaucoup de choux de Savoie, persil plat et tubéreux, pourpier et butternut au champs. N’hésitez pas à leur donner un coup de main! Notre recette de la semaine sera d’ailleurs autour du délicieux chou de Savoie 😋 Pour consulter toutes nos recettes, rendez-vous ici ➡️ lpp.coop/recettes
🍄 Nous n’aurons malheureusement toujours pas de champignons cette semaine.
⏲️ Il va falloir encore un peu patienter pour les chicons mais ils arrivent tout bientôt!


Légumes feuilles : céleri vert, cerfeuil, chou blanc, chou chinois, chou de savoie, chou kale, chou rouge, doucette, épinard, fenouil, mesclun, persil frisé, persil plat, roquette, scarole
Légumes tiges : oignon ciboule, poireau
Légumes racines : betterave jaune, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, persil tubéreux, pomme de terre, radis noir, rutabaga, topinambour
Légumes fruits : piment rouge
Courges : butternut, patisson, potimarron, potiron bleu, potiron
Fruits : poire, pomme

Belle semaine à toutes et tous!

Cette semaine dans nos magasins… (12/10/2020)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…,

🔚 La laitue va bientôt faire place à la mâche… Profitez des dernières!
🆘 Aidez nos producteurs, mangez du fenouil! Ce légume au goût anisé est délicieux pour parfumer une soupe, accompagner un plat voire même en jus.
🌿 Nos producteurs ont également toujours besoin de vous pour écouler leur cerfeuil et leur persil.
🌱 Ce vendredi 16, dans le cadre de la journée mondiale de l’alimentation, la Ville de Liège organise la 5ème journée “Alimentation Saine Pour Tous”, qui aura lieu place Cathédrale de 14h à 19h. Vous pourrez y rencontrer de nombreux producteurs locaux présents sur le marché circuit-court qui y prendra place. Et y découvrir un nouveau produit LPP… Surprise!
➡️ Plus d’info par ici: https://www.catl.be/2020/09/29/journee-alimentation-saine-pour-tous-a-liege-le-16-octobre-rendez-vous-place-cathedrale/


Légumes feuilles : bette, céleri vert, cerfeuil, chou blanc, chou chinois, chou de savoie, chou frisé, chou rouge, frisée, épinard, fenouil, laitue, mesclun, persil plat, persil frisé, radicchio, roquette, scarole
Légumes tiges : oignon ciboule, poireau
Légumes racines : betterave jaune, betterave rouge, carotte, céleri rave, chou rave, échalote, oignon jaune, oignon rouge, patate douce, panais, pomme de terre (ferme/tendre), persil tubéreux, radis d’hiver
Légumes fruits : aubergine, courgette, poivron, tomate ronde
Courges: butternut, courge spaghetti, jack be little, patidou, patisson, potiron bleu de hongrie
Fruits : poire, pomme
Mais encore : champignon, piment rouge

Belle semaine à toutes et tous!