👩‍🍳 Vous sentez déjà l’automne arriver ? Vous aimez l’amertume ? Si vous êtes comme Florence, le radicchio (ou trévisse) vous ravira les papilles.

Préparation: 10min –   Cuisson: 15min – Bon marché

Ingrédients

Pour 4 personnes:

• 2 petits radicchios
• 8 œufs
• 24cl de crème fraîche liquide
• 100g de fromage à pâte dure (ou de Pas de bleu si vous aimez le bleu)
• 1 bonne noquette de beurre
• 1 pincée de piment (facultatif)
• sel, poivre