Ferme Limbort Mycicultrice | BIO

Braives
Distance du centre de Liège: 38km
© Ferme Limbort

Son histoire

En reprenant la ferme familiale en 2017, Laurence Limbort a décidé de s’orienter vers l’agriculture biologique. Dès le début, elle a voulu se diversifier: gîte à la ferme, fleurs à couper soi-même aux champs et… production de champignons bio (pleurotes et shiitakes).

Les champignons poussent sur un substrat bio à base de paille. Une fois les champignons récoltés, le substrat est utilisé sur leurs terres pour enrichir le sol en matière organique.

Dans nos magasins, vous trouverez leurs pleurotes de septembre à avril. Champignon apprécié pour sa finesse, le pleurote est très peu calorique, et réputé pour son apport en énergie et ses vertus anti-oxydantes.

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Parce qu’aucun produit chimique n’est utilisé dans ses cultures: de la paille, des semences et de la patience, c’est tout! Cerise sur le gâteau: leur champignonnière est alimentée en électricité par une installation photovoltaïque et l’eau vient de leur puits.

De plus, sa production est certifiée « Prix Juste Producteur« , un label qui garantit une rémunération juste du producteur.

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