Qui Lait Cru (Ferme Deru-Lambert) Producteurs laitiers | BIO

Berneau
Distance du centre de Visé: 3km

Leur histoire

Céline Lambert est agricultrice bio à Berneau (près de Visé). Comme elle nous le raconte, elle est tombée dans le métier comme Obélix dans la potion magique: fille de fermiers, elle a ensuite épousé un fermier et a repris la ferme familiale dès qu’elle a pu.
Elle s’occupe de la traite tous les matins tandis que son mari, Jean-Pierre, gère le troupeau de vaches.

Avec le lait récolté, elle s’est lancée dans la fabrication à la ferme de lait frais pasteurisé, de crème, de yaourts, de riz au lait, de flans et de fromages. Vous trouverez ces délicieux produits dans notre magasin LPP Visé uniquement.
Etant des passionnés et si proches de nos magasins, il n’y avait pour nous qu’un pas à franchir…

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Car Céline est une passionnée du bio, que ses produits sont justes fantastiques et locaux. De plus, son mari est toujours à la recherche de solutions innovantes pour développer sa ferme (comme les premières cultures de soja bio en Belgique).

En pratique

  • ne jetez pas leurs bocaux, ils sont consignés, vous pouvez les ramener au magasin;
  • produits disponibles à LPP Visé uniquement;
  • tout est produit sans additifs, ce qui donne une date limite de consommation assez courte.

Le mot de la productrice

Ne sous-estimez pas le travail de la production et de la transformation. Tout prend du temps, c’est beaucoup plus difficile et prend beaucoup plus d’énergie que ce qu’on pense. S’ils avaient le choix, beaucoup plus d’agriculteurs arrêteraient ce métier. 

N’oubliez pas que derrière le produit, il y a un être humain qui a lui aussi une famille qu’il doit voir et dont il doit s’occuper. Essayez de vous mettre à notre place, voudriez vous travailler tous les dimanches ? Alors pourquoi nous demandez-vous de le faire ?

Rendez-vous compte qu’on est plus le petit fermier avec ses 4 vaches, on a des contrôles non-stop, les gens se permettent de juger et pensent savoir comment cela se passe. Nous sommes devenus de vrais entrepreneurs, on doit rendre des comptes, pour tout, on nous change les règlements non-stop, qui n’ont pas de sens

Revoyez votre façon de voter, c’est toujours sur l’agricole qu’on tape, qu’on récupère l’argent. C’est quand même le seul secteur qui a le droit de vendre à perte et qui n’a aucune possibilité de choisir son prix de vente.

Céline Lambert-Deru, 13/11/2020 lors de la journée producteur de Anne-Cécile, vendeuse à LPP Visé.

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