Lorsque nos producteurs ont beaucoup de bons légumes aux champs en haute saison, nous leur achetons des volumes supplémentaires pour en faire des conserves.

Nous les envoyons chez nos transformateurs locaux qui mettent ainsi en bocal asperges, ratatouille, ketchup, compote, sirops, soupes… Ainsi, nous pouvons toujours nous régaler de produits d’été locaux, même en hiver. C’est ce qu’on appelle des produits de « contre-saison ».
Cela permet également de limiter le gaspillage alimentaire et de soutenir nos artisans transformateurs dont vous pouvez découvrir l’histoire ci-dessous.

NB: les bocaux ne sont pas (encore) consignés, mais l’étiquette se décolle facilement au lavage, n’hésitez pas à les utiliser ensuite pour faire vos courses (n’oubliez pas de les faire peser à la caisse avant) #zerodechet