🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍅🍅🍅 La saison des tomates belges est officiellement lancée, et on va se régaler! 🍅🍅🍅
Tomates “classiques”, mélange de tomates anciennes et tomates cerises, il y en a pour tous les goûts, toutes les couleurs et toutes les formes (on va vous sortir un petit trombinoscope pour apprendre à les reconnaître!)
Elles nous viennent des Pousses Poussent (Sainte-Walburge), la Ferme au Moulin (Remicourt), Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) et la Bourrache (Hognoul).

🍆 Avec les aubergines et les concombres, nos étals sentent bon l’été, tandis qu’il faudra encore attendre quelques semaines pour les poivrons belges.

🥔 Les premières pommes de terre primeur (variété Vita Bella, à chair ferme) sont arrivées en direct de chez Julien Vandeclee, qui a du attendre que ses champs ne soient plus inondés pour les récolter.

🫐 Les myrtilles devraient arriver cette semaine, produites à Vielsalm par Fred & Berries, seule productrice de myrtilles bio en Wallonie, on vous en dit plus bientôt!

🍞 Pas de pain ni biscuits cette semaine: nos deux boulangeries sont en congé, bon repos à eux!

Belle semaine à toutes et à tous!

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🤍 Nous sommes de tout cœur avec celles et ceux qui ont subi les inondations de ce week-end. Courage à vous! Certains de nos producteurs ont été touchés (n’hésitez pas à leur envoyer un mot de soutien):

• Qui Lait Cru – Ferme Deru-Lambert à Berneau: production interrompue (produits laitiers)
• Vent de Terre à Esneux: production interrompue (légumes)
• Ferme de Tabreux à Hamoir: pas d’interruption de la production; une partie de l’équipe est allée donner un coup de main aujourd’hui pour nettoyer les prairies – ils auront peut-être besoin d’aide cette semaine pour remettre les clôtures, on vous tient au courant.

⚠️ Nos magasins seront fermés mercredi, jour de fête nationale.
🍅 Particulièrement en abondance chez nos maraîchers pour le moment: fève des marais, bette, aubergine et chou pointu – les tomates arrivent en quantité et les poireaux reviennent!
🍞 Pas de pain cette semaine: nos deux boulangeries sont en congé, bon repos à eux!
🗣️ Les Pousses Poussent vendent également directement au champ les lundis et jeudis de 13h à 16h, infos

Belle semaine à toutes et à tous!

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

👨‍🌾🆘 Pour soutenir nos producteurs cette semaine, mangez des fèves des marais!
Alors qu’elle est une des plus anciennes légumineuses cultivées, la fève des marais a été détrônée par le haricot arrivé des Amériques. Peut-être parce que sa cosse ne se mange pas, et pourtant ses grains sont délicieux et riches en fibres !
Avec ou sans la peau blanche entourant la graine, passez-les quelques minutes à l’eau bouillante et hop, servez-les tout simplement avec du beurre et du persil frais, ou arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et de quelques gouttes de citron.
🆘 Nos producteurs ont également pas mal de bettes et choux pointus, délicieux revenus dans un filet de sauce soja.
🍅🇧🇪 Les tomates belges arrivent par toutes petits quantités, encore un peu de patience…
🍄 Les grottes sont trop chaudes en été pour y cultiver des champignons, les myciculteurs prennent donc traditionnellement leurs congés maintenant, ils reviendront aux alentours du 15 août.
🍞 Kévone d’au Four et au Jardin prend un congé bien mérité tout le mois de juillet, nous aurons donc uniquement les pains d’Un Pain c’est Tout, jusqu’à mercredi (⚠️ il n’y aura pas de pain ce dimanche en Neuvice).

Belle semaine à toutes et à tous!