Les Petits Producteurs

Cette semaine dans nos magasins (2/09/2024)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥬 Beaucoup de diversité sur les étalages avec les légumes d’été (ça sent la fin des tomates) rejoints par les premiers légumes d’automne: chou rouge, frisée et scarole, patisson… Sans oublier la poire Conférence qui est de retour 🍐

🍗 Commandez votre poulet fermier avant samedi (ou dimanche en Neuvice) et venez le retirer en magasin le vendredi 13 septembre à partir de 14h. Plus d’infos ici

🥩 Côté boucherie, la Ferme de Tabreux nous amène des pièces de bœuf, boulets, américain, burger, hachis, chipolata, saucisses (dont saucisse au fromage), côtelette, spirling, jambon de parme local, lard salé séché…

🧀 En dégustation cette semaine: le Bioferme nature (Fromagerie des Ardennes, Werbomont), un fromage bio au lait de vache

🤩 Commandez votre bon de réduction de 5 euros, c’est gratuit, illimité et valable dans tous nos magasins, c’est sur ce formulaire que ça se passe.

🍨 Les glaces bio Sikou du moment : chocolat, vanille, fraise, café, caramel – et une bonne nouvelle pour les gourmands, les biscuits d’Au four et au jardin sont de retour ce jeudi

Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: basilic , bette, céleri vert, frisée✴️, pak choï✴️, chou pointu, chou rouge✴️, choudou✴️, coriandre, épinard✴️, fenouil, laitue, persil frisé, persil plat, scarole✴️
Légumes fruits: artichaut✴️, aubergine, concombre, cornichon, courgette, haricot vert, maïs, piment rouge, poivron, tomate cerise, tomate rouge, tomate spéciale
Légumes racines: ail sec, betterave chioggia, betterave rouge, botte de carottes, chou rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, patate douce, pomme de terre ferme, pomme de terre tendre
Légumes fleurs: brocoli, chou-fleur
Courges: patisson✴️
Fruits: pomme, poire✴️
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: citron, citron vert, datte, figue , mangue, melon, melon, pastèque, prune , raisin noir, raisin rouge, raisin blanc

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

À la rencontre de nos producteurs

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

👨‍🌾️ Il y a quelques semaines, nous avons rendu visite à nos producteurs et productrices de la région liégeoise.

Ces journées nous permettent de mieux comprendre nos producteurs, afin de mieux les soutenir. Par exemple, en allant rendre visite à Joël, on s’est rendu compte qu’il croulait sous les laitues 😱. On lui a donc commandé beaucoup de laitues dans les jours qui ont suivi, dans le but de lui éviter des pertes.

C’était aussi l’occasion de passer un chouette moment entre collègues. On en a profité pour mixer les équipes pour que les collègues qui ne travaillent pas dans le même magasin puissent passer du temps ensemble.

Afin de garder nos magasins ouverts, nous avons fait deux groupes. Lors de la première journée, une partie de nos collègues s’est occupée des magasins pendant que l’autre partie est partie en visite. Et inversement lors de la deuxième journée.

Lundi 3 juin

La première team (Anne-Catherine, Bertrand, Céline, Elisa, Eva, Isis, Macha, Mathilde, Pierre et François) est partie à la rencontre de…

🥕 La Ferme au Moulin, maraichers à Remicourt

🍏 Pierre-Marie Laduron, arboriculteur à Warsage 

🌾Histoire d’un Grain, coopérative céréalière à Soumagne

🐝 Benoît Deby, apiculteur à Saive

🧼 Lidjeu, savonnerie artisanale à Liège

🍺 La brasserie belge, brasseurs à Liège

Jeudi 6 juin

La deuxième équipe (Antoine, Frédéric, Laurence, Louis, Marie, Romain, Thomas, Pierre et François) a été rendre visite à…

🥕 Joël Ruth, maraicher à Eben-Emael

🌾Les Grands Blés, meuniers à Saint-Georges-sur-Meuse

🍏 La Commanderie 7, pisciculteur à Fouron-Saint-Pierre

🍓 Julien Vandeclee, maraîcher à Houtain-Saint-Siméon

🐝 Nous n’avons malheureusement pas pu visiter le rucher de Frédéric Yans, notre planning était trop serré (certains producteurs ont la langue bien pendue 😅). On espère pouvoir rendre visite à Frédéric prochainement! 

Ces journées ont été riches en échange et en apprentissage, on a hâte de partager tout ça avec vous en magasin !

En attendant, on vous laisse avec quelques photos de ces belles journées.

(si vous voulez déjà en apprendre plus sur un producteur, n’hésitez pas à cliquer sur son nom 🤗)

Caisse de solidarité au profit de Cœur SDF: une alimentation saine et durable pour les personnes précarisées

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

Article rédigé par Victoire, stagiaire chez Les Petits Producteurs en février 2024

La précarité à Liège aujourd’hui : un regard sur la réalité actuelle

Aujourd’hui à Liège, la réalité de la précarité ne peut être ignorée, avec près de 40 000 personnes vivant en dessous du seuil de pauvreté. Plus d’un quart de ces personnes dépendent des colis alimentaires pour répondre à leurs besoins fondamentaux, cela montre bien l’ampleur de la crise alimentaire en cours.

(suite…)

Fête en Neuvice ☀️ Bars, Restauration, Musique, Ginguette

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

😎 Fêtons ensemble le nouveau visage de la rue Neuvice enfin libérée des travaux du tram!

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⛱️ Espace détente avec transats et jeux en bois de 11h à 17h (par Liège Centre asbl)

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🖼 Levez les yeux pour découvrir des clichés suspendus de notre belle Cité Ardente 📷

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🍻🍔 Bars et restauration dès 18h

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🎁🎟 Nombreux lots de vos commerçant·e·s préféré·e·s à remporter 💗

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ambiance musicale dès 18h
DJ’s ambianceurs Hafid Prolo & Luis « El Cumbianito » 🔊🕺

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📍 Adresse: en Neuvice, bien sûr 🙂
👣 Accès: à pied par la place du Marché ou la rue de la Cité
🅿️ Stationnement vélo aux entrées de la rue (et à l’arrière de l’Hôtel de Ville)
🚻 Toilettes chez Les Petits Producteurs (payant)

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https://www.facebook.com/events/999688798345039/

© Micheile Henderson

Cette semaine dans nos magasins (15/04/2024)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🆘🥬 Les laitues tant attendues sont revenues, et nos producteurs (Joël Ruth et la Ferme au Moulin) en ont tout plein, à vos salades pour les soutenir ✌️ À Sainte-Walburge, il y aura pas mal de bottes de coriandre, profitez-en pour parfumer vos plats (qui a dit que ça goûtait le savon?) 🌱

💖 Les premières asperges vertes de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) arrivent demain, qu’on se le dise 😋

🪴 Dès vendredi, le thym et estragon en pot de la Ferme Limbort (Braives) débarquent!

🍆 En direct de nos petits producteurs du Sud (en attendant la saison belge bien sûr): aubergines, tomates cerises, courgettes et poivrons font leur grand retour 😋

🥩 Côté boucherie, la sélection de la Ferme de Tabreux de la semaine: entrecôte, contre-filet, carbonnades, côte à l’os, steak, filet américain, burger aux herbes, chipolata, saucisse de campagne, tranche de cochon (gyros ou curry), brochette de veau…

🧀 En dégustation cette semaine: le Bleu des grottes (L’Atelier de la fromagerie du Samson, Marche-en-Famenne), petit dernier récemment arrivé dans notre sélection de fromages bio/locaux

🌟 NOUVEAU: les savons liquides Oodima (main ou corps) saponifiés à froid, à base d’huile de tournesol bio/locale de la Ferme Ancion (Saive)

🎪 Le festival Nourrir Liège bat son plein! Retrouvez-nous ce jeudi de 14h à 18h au Village « Nourrir le débat », il y aura des bons de réduction à gagner 🎟

💚 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: asperge verte✴️, bette, cerfeuil, chou blanc, pak choï✴️, coriandre✴️, épinard, laitue🆘, mesclun, persil plat, roquette
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, botte de navets, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, radis, topinambour
Légumes tiges: aillet, poireau
Légumes fleurs: chou-fleur✴️
Fruits: pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, nèfle, pamplemousse, citron, kiwi, kumquat, orange, orange sanguine, mandarine
Légumes: aubergine✴️, céleri vert✴️, fenouil, curcuma, artichaut, courgette✴️, poivron rouge✴️, tomate cerise✴️

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

🎙 Les Petits Producteurs au micro de RCF

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

Vendredi 8 mars, nous étions au micro de RCF dans l’émission « À ma table » pour présenter notre coopérative et détailler en quoi notre modèle agricole soutient les producteurs locaux. Quelle est notre histoire? Comment choisissons-nous nos producteurs? Qui sont nos clients? Comment fixons-nous nos prix, est-ce abordable? Quels sont les liens entre les différents acteurs du circuit-court?

Pour répondre à ces questions, on vous invite à écouter le podcast ci-dessous ⤵️

🌻 L’huile de tournesol locale et bio 43% moins chère que l’huile d’olive !

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

Suite aux sécheresses de cet été et au mécanisme de l’offre et la demande, le prix de l’huile d’olive continue de flamber. Nous cherchons des pistes pour réduire son prix de vente, mais le constat est là : son prix n’est pas accessible à toutes et tous.

😱 Pas de panique, nous avons la chance d’avoir une alternative bio et locale : l’huile de tournesol de la ferme Ancion à Saive (Blégny).

(suite…)