Cette semaine dans nos magasins (9/09/2024)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍪 Les délicieux biscuits d‘Au Four et Au Jardin sont de retour : cookie, spéculoos, sablé nature, sablé noix-noisette et sablé cacao-sésame 😍  ! Il sont disponibles en vrac, pensez à prendre votre plus belle boîte

🎉 Dès cette semaine, les étudiant·es peuvent bénéficier de 5€ de réduction sur toutes leurs courses chez nous (dès 15€ d’achat) ! Il vous suffit de commander gratuitement votre carte « Passe Dalle » ici. N’hésitez pas à envoyer le bon plan aux étudiant·es que vous connaissez 😉

🥭 Les fruits d’automne arrivent doucement dans nos rayons : pommes et poires de Pierre-Marie Laduron (Warsage), et mangues et grenades de Tierra y Libertad

🎫 Vous pouvez toujours commander des bons de réduction d’une valeur de 5€ via ce lien

🍗 Vous avez commandé un poulet ? Nous les recevons ce vendredi après-midi, n’oubliez pas de venir le chercher

🧀 En dégustation cette semaine : le Bioferme nature (Fromagerie des Ardennes, Werbomont), un fromage bio au lait de vache

Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: bette, céleri vert, pak choï, chou pointu, chou rouge, choudou, fenouil, laitue, persil frisé, persil plat, scarole
Légumes fruits: artichaut, aubergine, concombre, cornichon, courgette canon, courgette jaune, courgette verte, haricot vert, maïs, piment rouge, poivron coloré, poivron vert, tomate cerise, tomate rouge, tomate spéciale
Légumes racines: ail sec, betterave chioggia, betterave rouge, botte de carottes, carotte, chou rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, patate douce, pomme de terre grenaille✴️, pomme de terre, filet de pommes de terre
Légumes tiges: oignon ciboule
Légumes fleurs: brocoli
Courges: potimarron✴️
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: citron, citron vert, datte , grenade ✴️ mangue, melon, pastèque, prune , raisin rouge, raisin blanc

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

Cette semaine dans nos magasins (2/09/2024)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥬 Beaucoup de diversité sur les étalages avec les légumes d’été (ça sent la fin des tomates) rejoints par les premiers légumes d’automne: chou rouge, frisée et scarole, patisson… Sans oublier la poire Conférence qui est de retour 🍐

🍗 Commandez votre poulet fermier avant samedi (ou dimanche en Neuvice) et venez le retirer en magasin le vendredi 13 septembre à partir de 14h. Plus d’infos ici

🥩 Côté boucherie, la Ferme de Tabreux nous amène des pièces de bœuf, boulets, américain, burger, hachis, chipolata, saucisses (dont saucisse au fromage), côtelette, spirling, jambon de parme local, lard salé séché…

🧀 En dégustation cette semaine: le Bioferme nature (Fromagerie des Ardennes, Werbomont), un fromage bio au lait de vache

🤩 Commandez votre bon de réduction de 5 euros, c’est gratuit, illimité et valable dans tous nos magasins, c’est sur ce formulaire que ça se passe.

🍨 Les glaces bio Sikou du moment : chocolat, vanille, fraise, café, caramel – et une bonne nouvelle pour les gourmands, les biscuits d’Au four et au jardin sont de retour ce jeudi

Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: basilic , bette, céleri vert, frisée✴️, pak choï✴️, chou pointu, chou rouge✴️, choudou✴️, coriandre, épinard✴️, fenouil, laitue, persil frisé, persil plat, scarole✴️
Légumes fruits: artichaut✴️, aubergine, concombre, cornichon, courgette, haricot vert, maïs, piment rouge, poivron, tomate cerise, tomate rouge, tomate spéciale
Légumes racines: ail sec, betterave chioggia, betterave rouge, botte de carottes, chou rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, patate douce, pomme de terre ferme, pomme de terre tendre
Légumes fleurs: brocoli, chou-fleur
Courges: patisson✴️
Fruits: pomme, poire✴️
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: citron, citron vert, datte, figue , mangue, melon, melon, pastèque, prune , raisin noir, raisin rouge, raisin blanc

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (26/08/2024)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍄 Les champignons des grottes de Théo Jodogne (Ében-Émael) font eux aussi leur rentrée ! 🤓🎉

🐔 Poulet bio (entier ou demi) de la Ferme Ancion sur commande! Commandez votre poulet en magasin jusqu’au samedi 7 septembre (ou dimanche En Neuvice), et venez le retirer le vendredi 13 septembre à partir de 14h.
Plus d’info : https://lpp.coop/poulet

🍑 On va recevoir quelques caisses de prunes belges de Pierre-Marie Laduron!

🎫 Commandez un bon de réduction d’une valeur de 5 euros, valable dans un de nos 3 magasins : https://www.mangerdemain.be/bons-dachat-formulaire…/

Ce weekend :
💛❤️ C’est la Fête des Fous à Sainte-Walburge 🥳 ⇾ On ne prévoit rien de spécial cette année, mais on sera quand même ravi de faire la fête avec vous ! Plus d’infos ici

💚 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: basilic , bette, céleri vert, pak choï✴️, chou pointu, coriandre botte, fenouil, laitue, laitue romaine, persil frisé, persil plat
Légumes fruits: artichaut✴️, aubergine, concombre, cornichon, courgette canon, courgette jaune, courgette verte, haricot vert, maïs, piment rouge, poivron coloré, poivron vert, tomate cerise, tomate rouge, tomate spéciale
Légumes racines: ail sec, betterave rouge, carotte, chou rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, patate douce, pomme de terre ferme, pomme de terre tendre
Légumes tiges: oignon ciboule, poireau
Légumes fleurs: brocoli, chou-fleur
Fruits: myrtille, pomme, prunes
Autres: champignon brun✴️

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: citron, citron vert, datte, figue, mangue, melon, nectarine, pastèque, pêche plate, pêche rouge, raisin blanc, raisin noir

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (19/08/2024)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍅🍅 Qui fait ses bocaux de sauce tomate cette année ? Nos producteurs récolent beaucoup de tomates rondes, et elles sont gorgées de soleil 🌞

🍻 Envie d’une bonne bière locale et rafraichissante pour l’apéro ? La Pulp Praise de Sun est de retour ! La brasserie Pulp a fait le choix de la proposer dorénavant en canettes de 33cl

🍏🍎 La saison des pommes est ouverte chez Pierre-Marie Laduron (Warsage)! Cette semaine, nous aurons des pommes Delbard pour manger à la main et des pommes James Grieves pour faire des compotes, gâteaux ou autres douceurs

🥕 Les carottes arrivent enfin dans nos magasins ! Nous aurons quelques bottes de Julien Vandeclee et la Ferme au Moulin

🧊 On vous propose maintenant des sacs isothermes pour transporter vos viandes, glaces et autres fraicheurs

💚 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: basilic , bette, céleri vert, coriandre botte, fenouil, laitue, laitue romaine, persil frisé, persil plat
Légumes fruits: aubergine, concombre, cornichon, courgette canon, courgette jaune, courgette verte, fève des marais, haricot vert, maïs✴️, piment rouge, poivron coloré, poivron vert, tomate cerise, tomate rouge🆘, tomate spéciale
Légumes racines: ail sec, betterave chioggia, betterave rouge, botte de carottes✴️, chou rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, patate douce, pomme de terre ferme, pomme de terre tendre
Légumes tiges: oignon ciboule, poireau
Fruits: framboise, myrtille, pomme✴️

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: citron, citron vert✴️, datte, figue, mangue, melon, nectarine, pastèque, pêche plate, pêche rouge, prune, raisin blanc

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✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (12/08/2024)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍅🍅 Les tomates spéciales continuent de murir à grande vitesse chez nos maraicher·es-15% dès 1kg d’achat, fonceeeez

🍾 Nouveaux vins belges : Les bulles « Perles de Wallonie blanche » du Domaine du Chenoy. On remet aussi en rayon leur vin blanc « Citadelle » et leur vin rouge « Terra Nova »

🌞 Rappel férié : nos trois magasins seront fermé ce jeudi 15 août

🍷 PROMO vin rouge Grand Renard → 5 bouteilles + 1 gratuite (carafez 10 minutes avant de servir)

🐑🤒 Les brebis des bergers de la Haze sont touchées par la fièvre catarrhale 😞. Ce virus ne se transmet pas aux humains, aucun danger pour vous, mais c’est une période très compliquée pour Vanessa et Pascal. N’hésitez pas à leur envoyer un petit message de soutien et à consommer les produits qu’ils peuvent produire en quantité réduite : yaourts, fromages frais, maquée et feta (faite avec du lait de chèvre à partir de cette semaine)

🌻 On a repris quelques bouteilles d’huile de tournesol (500ml) pour aider Nicolas Ancion à les écouler avant un changement de design. C’est la même huile que celle que nous vous proposons en vrac et le prix est exceptionnellement le même

💚 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: basilic , bette, céleri vert, chou pointu, fenouil, laitue, laitue romaine, persil frisé, persil plat
Légumes fruits: aubergine, concombre, cornichon, courgette canon, courgette jaune, courgette verte, fève des marais, haricot vert, maïs✴️, piment rouge, poivron coloré, poivron vert, tomate cerise, tomate rouge, tomate spéciale🆘
Légumes racines: ail sec, betterave chioggia, betterave rouge, chou rave, chou rave, échalote, oignon jaune, oignon rouge, patate douce, pomme de terre ferme✴️, pomme de terre tendre✴️
Légumes tiges: oignon ciboule, poireau
Fruits: framboise, myrtille, pomme✴️

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: citron vert, figue✴️, mangue✴️, melon, nectarine, pastèque, pêche plate, pêche rouge, raisin noir, raisin blanc

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✴️ = primeur (retour de la saison)

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4 recettes estivales

Pour changer un peu, cette semaine on vous propose non pas une recette, mais quatre : un apéro, une entrée, un plat et un dessert 😋

Vous trouverez tous les ingrédients bio et locaux nécessaires dans nos 3 magasins à Liège!

🍸 En apéro : des crackers aux graines

🥒 En entrée : une soupe froide au concombre et noix de cajou

🍅 En plat : un clafoutis aux tomates et au fenouil

🍪 En dessert : des cantuccini aux amandes et noisettes (biscuits secs à l’italienne)

Bon appétit!

Cette semaine dans nos magasins (05/08/2024)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍅🍅 SOS TOMATES! Les ventes de tomates sont assez faibles cette année (chez nous et ailleurs) alors que nos producteur·ices en ont beaaaucoup à récolter. Pour les soutenir, on vous invite à vous diriger vers les tomates spéciales, qui sont là en nombre et qui se conservent moins bien que les tomates « classiques »

🥔 Retour des pataaaaates! Oui oui, après presque deux mois d’attente, nous avons bien reçu les premières pommes de terre fermes et tendres de bio Le Maire (Verlaine)

🍑 Prunes bio et locales de Pierre-Marie Laduron (Warsage)

🧀 En dégustation : la tomme de Lisbelle (Rendeux) → fromage à pâte dure, lait de brebis cru et bio

👨‍🌾️ Vous voulez mettre les mains dans la terre ? Un chantier Brigade d’action Paysanne a lieu chez notre producteur Joël Ruth (Eben-Emael) ce jeudi 8 août. Au programme : désherbage + nettoyage des choux, navets et haricots -> Inscription ici

🍞 Retour de nos pains au levain de chez Au Four et Au Jardin (mardi, jeudi, vendredi et samedi)

🥓 Retour des viandes de Sous le Porche : jambon, lard, sauté de porc et saucisses sèches

💚 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: basilic , bette, céleri vert, fenouil, laitue, laitue romaine, persil frisé, persil plat
Légumes fruits: aubergine, concombre, cornichon, courgette canon, courgette jaune, courgette verte, fève des marais, haricot vert, piment rouge, pois mange tout, poivron coloré, poivron vert, tomate cerise, tomate rouge, tomate spéciale🆘
Légumes racines: ail sec, betterave chioggia, betterave rouge, chou rave, échalote, oignon jaune, patate douce, pomme de terre ferme✴️, pomme de terre tendre✴️, radis
Légumes tiges: oignon ciboule, poireau
Fruits: framboise✴️, myrtille, prunes✴️

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: abricot, citron, figue✴️ , mangue✴️ , melon, nectarine, pastèque, pêche plate, pêche rouge, raisin noir, raisin blanc

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

À la rencontre de nos producteurs

👨‍🌾️ Il y a quelques semaines, nous avons rendu visite à nos producteurs et productrices de la région liégeoise.

Ces journées nous permettent de mieux comprendre nos producteurs, afin de mieux les soutenir. Par exemple, en allant rendre visite à Joël, on s’est rendu compte qu’il croulait sous les laitues 😱. On lui a donc commandé beaucoup de laitues dans les jours qui ont suivi, dans le but de lui éviter des pertes.

C’était aussi l’occasion de passer un chouette moment entre collègues. On en a profité pour mixer les équipes pour que les collègues qui ne travaillent pas dans le même magasin puissent passer du temps ensemble.

Afin de garder nos magasins ouverts, nous avons fait deux groupes. Lors de la première journée, une partie de nos collègues s’est occupée des magasins pendant que l’autre partie est partie en visite. Et inversement lors de la deuxième journée.

Lundi 3 juin

La première team (Anne-Catherine, Bertrand, Céline, Elisa, Eva, Isis, Macha, Mathilde, Pierre et François) est partie à la rencontre de…

🥕 La Ferme au Moulin, maraichers à Remicourt

🍏 Pierre-Marie Laduron, arboriculteur à Warsage 

🌾Histoire d’un Grain, coopérative céréalière à Soumagne

🐝 Benoît Deby, apiculteur à Saive

🧼 Lidjeu, savonnerie artisanale à Liège

🍺 La brasserie belge, brasseurs à Liège

Jeudi 6 juin

La deuxième équipe (Antoine, Frédéric, Laurence, Louis, Marie, Romain, Thomas, Pierre et François) a été rendre visite à…

🥕 Joël Ruth, maraicher à Eben-Emael

🌾Les Grands Blés, meuniers à Saint-Georges-sur-Meuse

🍏 La Commanderie 7, pisciculteur à Fouron-Saint-Pierre

🍓 Julien Vandeclee, maraîcher à Houtain-Saint-Siméon

🐝 Nous n’avons malheureusement pas pu visiter le rucher de Frédéric Yans, notre planning était trop serré (certains producteurs ont la langue bien pendue 😅). On espère pouvoir rendre visite à Frédéric prochainement! 

Ces journées ont été riches en échange et en apprentissage, on a hâte de partager tout ça avec vous en magasin !

En attendant, on vous laisse avec quelques photos de ces belles journées.

(si vous voulez déjà en apprendre plus sur un producteur, n’hésitez pas à cliquer sur son nom 🤗)

Cette semaine dans nos magasins (29/07/2024)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍅🍆 Avec la chaleur de la semaine passée, nos producteurs récoltent beaucoup de tomates et d’aubergines ! Soutenez-les en ajoutant ces légumes à votre panier

🌶 Nouveau : les piments frais et les courgettes jaunes de Joël Ruth

🫐 On a reçu les framboises de Julien et les myrtilles de Fred & Berries 😍

🎫 Commandez un bon de réduction d’une valeur de 5 euros, valable dans un de nos 3 magasins

🏖️ Congé producteurs

• Pas de pains avant le 6 août

• Pas de viandes de Sous le Porche (jambon, sauté de porc, lard, saucisse sèche) avant le 6 août

💚 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: basilic , bette, céleri vert, chou chinois, fenouil, laitue, laitue romaine, persil frisé, persil plat
Légumes fruits: aubergine🆘, concombre, courgette verte, courgette jaune✴️, fève des marais, haricot vert, piment rouge✴️, poivron coloré, poivron vert, tomate cerise, tomate rouge, tomate spéciale🆘
Légumes racines: ail sec, betterave chioggia, betterave rouge, chou rave, chou rave, patate douce, pomme de terre ferme
Légumes tiges: oignon ciboule, poireau
Fruits: framboise✴️, myrtille

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: abricot, citron, melon, nectarine, pastèque✴️, pêche plate, pêche rouge, prune jaune, prune mauve, raisin noir, raisin blanc

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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