Leur histoire
“au Four et au Jardin”, c’est une boulangerie tenue par un jeune couple (Sarah et Kevon) à Saint-Léonard inaugurée en 2018 qui confectionne des pains au levain naturel. Tout est manuel et les farines sont bio… et sans additifs donc !
Vous trouverez en magasin du pain mi-complet froment au levain et du pain mi-complet épeautre au levain.
Pourquoi collaborons-nous ensemble ?
Plus qu’une boulangerie, ce projet est aussi une plateforme d’éducation permanente qui vise à partager les savoir-faire anciens, de l’alimentation à l’habitat, on ne peut que soutenir l’initiative qui rejoint notre besoin de relocaliser les compétences pour développer une alimentation locale.