🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌱 Les épinards prennent leurs aises dans les champs de nos producteur·ices! Faites-vous plaisir ⇾ vous pouvez les déguster cuits, en salade, dans des sauces, dans un smoothie…

🌶🍋 Le retour des beaux jours nous donne des envies d’apéro, pas vous ? Pour l’occasion, les chips ReBEL piment-citron font leur retour dans nos magasins 😋

🫶 Les dons que vous faites à Cœur SDF sont encore doublés pendant 2 semaines ! Venez rencontrer l’association Cœur SDF ce dimanche dans notre magasin En Neuvice (9-14h)

🐰 Le lapin de Pâques est passé chez LPP! Comme l’année passée, nous vous proposons des œufs en chocolat en vrac fabriqués par Belvas pour l’ONG Autre Terre → 30% des ventes vont à l’association ASDES qui améliore les conditions environnementales de 24 écoles à Kaolack, au Sénégal. Plus d’infos: https://lespetitsproducteurs.be/actualites/oeufs-en-chocolat-2025
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🥩 Cette semaine, la viande de la coopérative d’En direct de mon élevage vient de la ferme de la Basse Mouline à Libramont, tandis que les poulets de la coopérative Coq des Prés viennent de la ferme Gardin à Hastière

📅 Le prochain Chaudron aura lieu le 27 mars, venez y rencontrer nos producteurs Joël Ruth (maraîcher) et Pierre-Marie Laduron (pommes & poires) autour d’un repas bio/local à la Cafétéria Collective Kali.

Belle semaine à toutes et à tous!

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌱 Le printemps pointe le bout de son nez: pas mal de doucette de Julien Vandeclee, ainsi que des épinards et du pourpier, tandis que le chou de Savoie débarque enfin. Par contre c’est la fin des chicons, la qualité n’étant plus au rendez-vous, ils seront de retour l’année prochaine (si la météo le permet).

🐰 Les œufs en chocolat en vrac sont arrivés dans nos magasins! Ils sont fabriqués par Belvas pour l’ONG Autre Terre → 30% des ventes vont à l’association ASDES qui améliore les conditions environnementales de 24 écoles à Kaolack, au Sénégal. Plus d’infos

🍐 Le stock de poires touche à sa fin, on passe sur les petites poires Conférence, aussi connues sous le nom de « poires kids »

🥩 Cette semaine, la viande de la coopérative d’En direct de mon élevage vient de la ferme Perreaux à Bertrix, tandis que les poulets de la coopérative Coq des Prés viennent de la ferme “Le trou des renards” à Moircy (Libramont)

☀️ Les artichauts sont de retour sur nos étals, peut-être dans votre assiette (découvrez comment le cuisiner ici)? On commence avec la variété « thema » cultivée par Filippo Romano, producteur de la coopérative Valdibella (Sicile)

📅 Le prochain Chaudron aura lieu le 27 mars, venez y rencontrer nos producteurs Joël Ruth (maraîcher) et Pierre-Marie Laduron (pommes & poires) autour d’un repas bio/local à prix libre à la Cafétéria Collective Kali.

Belle semaine à toutes et à tous!

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥬 Demain, c’est Mardi Gras ! En région liégeoise, il est de coutume de déguster une potée de chou frisé (« potêye al crolèye djote ») le jour de Mardi Gras 🥓. Découvrez notre recette ici

🧀 En dégustation cette semaine : le Bernister fleuri -> un fromage de vache au lait cru de la Ferme des Grandes Fagnes. Sa pâte est douce et moelleuse 😋

🌱 Joël Ruth récolte une grande quantité de doucette ! Profitez-en pour le soutenir en dégustant ce délicieux légume !

🎫 Plus qu’un mois pour profiter des bons de réduction Manger Demain ! Ne manquez pas cette occasion de faire des économies ! Commandez votre bon de 5€ ici

🍗 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés provient de la Ferme Chaussée (Wagnelée).

🌱🍞 « Petit Marché de Producteur·trices & Artisan·nes » mardi 11/02 à la Brasserie Sauvenière. Plus d’info ici

Belle semaine à tous et à toutes 💚

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🎃 Vous avez bien aidé Julien en mangeant ses potirons bleus, merci beaucoup pour votre soutien ! Qu’avez-vous cuisiné de bon avec ? 😋
Si vous souhaitez tester une autre courge, vous pouvez goûter les potimarrons verts de Joël Ruth (Eben-Emael)

🍞 Notre collègue Céline a passé une journée à la boulangerie Sans Patron pour découvrir les réalités du terrain, tout en donnant un coup de main. Découvrez son témoignage ici

🍏 Les variétés de pommes que Pierre-Marie Laduron nous propose actuellement : King Jonagold, Decosta et Kids. Nous n’avons plus de boskoop, mais les autres variétés peuvent aussi convenir pour la compote tant qu’elles sont cuites suffisamment 🤗.

🍳 Ce jeudi 27/02 – Le Chaudron cuisine un bon repas à prix libre avec des produits de nos producteur·ices. Ce sera aussi l’occasion de rencontrer nos producteur·ices Julien et Félicie (Les Pousses Poussent) ⇾ rdv à la cafétéria collective kali dès 18h30. Plus d’info ici

🍗 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de chez Olivier Dutilleux (Forville)

🎫 Vous avez reçu/acheté un bon cadeau Manger Demain d’une valeur de 25€? Pensez à l’utiliser, il est valable jusqu’au 28 février.

🌱🍞 « Petit Marché de Producteur·trices & Artisan·nes » mardi 11/02 à la Brasserie Sauvenière. Plus d’info ici

Belle semaine à tous et à toutes 💚

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🎃 SOS potion bleu → mangez-en pour soutenir notre producteur Julien
Ce potiron est bleu à l’extérieur et orange à l’intérieur. En cuisine, il se décline de multiples façons : vous pouvez en faire des quiches, purées, gratins, soupes, galettes, ou même l’utiliser en pâtisserie ! Si sa taille vous impressionne, n’hésitez pas à nous demander de vous en couper un morceau.⁠

🍋 Fan d’agrumes ? Nous avons une belle sélection d’agrumes : oranges sanguines, oranges, limequats, kumquats, citrons, cédrats, citrons bergamotes. Nous travaillons avec des petites coopératives bio italiennes ou espagnoles.

🍵 Vous avez déjà testé nos nouvelles tisanes locales ? Découvrez le projet de Feuilles d’Herbe dans notre dernier post facebook.

🍗 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de chez Olivier Dutilleux (Forville)

🍳 Jeudi 27/02 – Le chaudron : cantine populaire cuisine un bon repas à prix libre avec des produits de nos producteur·ices -> rdv à la cafétéria collective kali💚Plus d’info ici

Belle semaine à tous 💚

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🎃 La saison des courges touche à sa fin : profitez des derniers potimarrons et butternuts ! Notre maraîcher Julien a aussi des potirons « bleu de Hongrie », leur chair est orange et sucrée, c’est délicieux des plats salés que sucrés !

🐔 Nouveauté Coq des Prés – On adapte légèrement notre gamme : filets, chipolatas, ailes et 🆕 filets de haut de cuisse. Cette semaine, la viande provient de chez Volailles de Berloz (Geer).

🫙 Vous connaissez les produits de la Framboiserie de Malmedy? Nous vous proposons leurs gelées (coing et mûre), confitures (framboise et rhubarbe) et sirops  (menthe, mûre et fleur de sureau)

🥩 Cette semaine, nous vous proposons les viandes (beefsteacks, entrecôte, saucisse, hamburger et haché boeuf/Porc) de la ferme de Bertrand Philippe (Etalle) de la coopérative En Direct de mon élevage

🎫 Profitez de notre bon de réduction de 5€ ! Commandez-le dès maintenant via ce lien : https://www.mangerdemain.be/bons-dachat-formulaire-consommateurs/

Belle semaine à tous 💚

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

👨‍🌾️ Quelques nouvelles des cultures de Joël Ruth (Eben-Emael) → Les serres sont prêtes à accueillir les prochaines plantations, comme les épinards par exemple🌱 . Il reste seulement quelques rangées de poireaux, profitez-en !

🥩 Dernière semaine pour commander un plateau pierrade de En direct de mon élevage (précommande jusqu’à samedi, réception mardi 11 février). Commandez votre plateau en ligne ou en magasin

🌶 Piment séché en poudre de la coopérative Valdibella, avec qui nous travaillons depuis plusieurs années. Cette petite coopérative sicilienne partage nos valeurs écologiques et éthiques. Notre collègue Pierre leur a d’ailleurs rendu visite il y a quelques mois.

🍋 Nouveau au rayon fruit : le cédrat. Cousin du citron, il a une pulpe peu juteuse, relativement acide, et une chair très épaisse, plutôt amère, à utiliser crue dans une salade ou un tajine. Son jus est à boire frais avec un peu d’eau et de miel pour se prémunir contre les coups de froid.

🤸‍♀️ Retour du curcuma frais ! Riche en curcumine, il est notamment connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes !

🌾🐴 Brigade d’Action Paysanne ⇾ Le mardi 4 et le jeudi 6 février, direction Jardin de la Fouarge pour découvrir le travail agricole avec un cheval de trait. Inscription ici

Belle semaine 💚

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🚛 Notre rayon fruit sera un peu réduit en ce début de semaine, le camion transportant les produits de nos petits producteurs espagnols a eu un accident 😞. Heureusement, le chauffeur va bien ! Nous aurons quand même de quoi faire le plein de vitamines avec les pommes locales de Pierre-Marie Laduron et les fruits de nos petits producteurs italiens (voir images 4 et 5).

🐂 Notre éleveur Guy de la ferme de Tabreux a beaucoup de wagyu séché → il nous le propose à prix réduit, profitez-en 😋

🥩 Plateau pierrade sur commande ! Commandez votre plateau pierrade de la En direct de mon élevage et venez le retirer dans le magasin de votre choix mardi prochain. Vous pouvez passer commande sur notre site ou en magasin
composition : cordons bleus, mignons de porc, saucisses au fromage, steaks de bœuf

🥖 Les baguettes de la boulangerie Sans Patron sont désormais dispo dans nos 3 magasins tous les mercredis (+ les dimanches en Neuvice) ! Elles sont faites avec de la farine blanche bio et locale 🌾

🎫 Vous pouvez encore commander un bon de réduction de 5€ : https://www.mangerdemain.be/bons-dachat-formulaire-consommateurs/

Belle semaine 💚

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🐟 Les tant attendues truites de la Commanderie 7 seront de retour fin de semaine ! Qui a hâte de retrouver la mousse de truite ? 😍

🥩 Plateau pierrade sur commande ! Commandez votre plateau pierrade de la coopérative En direct de mon élevage et venez le retirer dans le magasin de votre choix mardi prochain. Vous pouvez passer commande sur notre site ou en magasin
composition : cordons bleus, mignons de porc, saucisses au fromage, steaks de bœuf

🌱 Où sont les verdures ? Dû aux températures basses, nos producteur·ices ont très peu de verdures à nous proposer, la situation est la même chez les autres maraichères bio 😞. On vous conseille donc d’adapter vos assiettes aux récoltes actuelles : légumes racines, courges, chou… Vous trouverez des recettes de saison sur notre site (vous pouvez faire une recherche par ingrédient)

🥩 Cette semaine, les viandes de la coopérative En Direct de mon Elevage viennent de La ferme des Moulins (Tenneville)

Invitations à des évènements extérieurs :
🍜 Ce jeudi « chaudron » réconfort » à la cafétéria collective Kali → un bon repas végé à prix libre, préparé avec les fruits et légumes de nos producteur·ices. Plus d’infos ici

👨‍🌾 Envie de soutenir nos producteurs locaux ?
Participez à l’apéro de lancement de la locale liégeoise des Brigades d’Actions Paysannes le 23 janvier à 18h à la Casa Nicaragua ! Plus d’infos ici

Belle semaine 💚

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥩Plateau pierrade sur commande! Commandez votre plateau pierrade de la coopérative En Direct de Mon Elevage et venez le retirer dans le magasin de votre choix mardi prochain. Vous pouvez passer commande sur notre site ou en magasin
composition : cordons bleus, mignons de porc, saucisses au fromage, steaks de bœuf

🐑 Retour des maquées et fromages de brebis frais des Bergers de la Haze (arrivage en magasin fin de semaine)

🥓 Les viandes de La Boucherie Sous le porche (lard, jambon, sauté de porc, saucisse sèche) seront de retour ce mardi après-midi.

Congés producteurs
🥕 Plusieurs de nos maraicher·ères se reposent, nos rayons sont un peu moins fournis
🐟 Pas de truites de la Commanderie 7 jusqu’au 23 janvier

🐮 En décembre, notre collègue Antoine a passé une journée à la ferme de Neubempt. Découvrez son témoignage ici

Belle semaine 💚