© Micheile Henderson

Cette semaine dans nos magasins (15/04/2024)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🆘🥬 Les laitues tant attendues sont revenues, et nos producteurs (Joël Ruth et la Ferme au Moulin) en ont tout plein, à vos salades pour les soutenir ✌️ À Sainte-Walburge, il y aura pas mal de bottes de coriandre, profitez-en pour parfumer vos plats (qui a dit que ça goûtait le savon?) 🌱

💖 Les premières asperges vertes de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) arrivent demain, qu’on se le dise 😋

🪴 Dès vendredi, le thym et estragon en pot de la Ferme Limbort (Braives) débarquent!

🍆 En direct de nos petits producteurs du Sud (en attendant la saison belge bien sûr): aubergines, tomates cerises, courgettes et poivrons font leur grand retour 😋

🥩 Côté boucherie, la sélection de la Ferme de Tabreux de la semaine: entrecôte, contre-filet, carbonnades, côte à l’os, steak, filet américain, burger aux herbes, chipolata, saucisse de campagne, tranche de cochon (gyros ou curry), brochette de veau

🧀 En dégustation cette semaine: le Bleu des grottes (L’Atelier de la fromagerie du Samson, Marche-en-Famenne), petit dernier récemment arrivé dans notre sélection de fromages bio/locaux

🌟 NOUVEAU: les savons liquides Oodima (main ou corps) saponifiés à froid, à base d’huile de tournesol bio/locale de la Ferme Ancion (Saive)

🎪 Le festival Nourrir Liège bat son plein! Retrouvez-nous ce jeudi de 14h à 18h au Village « Nourrir le débat », il y aura des bons de réduction à gagner 🎟

💚 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: asperge verte✴️, bette, cerfeuil, chou blanc, pak choï✴️, coriandre✴️, épinard, laitue🆘, mesclun, persil plat, roquette
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, botte de navets, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, radis, topinambour
Légumes tiges: aillet, poireau
Légumes fleurs: chou-fleur✴️
Fruits: pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, nèfle, pamplemousse, citron, kiwi, kumquat, orange, orange sanguine, mandarine
Légumes: aubergine✴️, céleri vert✴️, fenouil, curcuma, artichaut, courgette✴️, poivron rouge✴️, tomate cerise✴️

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)
Free fresh green lettuce closeup photo, public domain CC0 image.

Cette semaine dans nos magasins (08/04/2024)

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥬🥬 Les laitues font leur grand retour dans nos frigos, elles seront présentes en nombre pour notre plus grand plaisir 😍. N’hésitez pas à en ajouter à votre panier pour soutenir Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon), il récolte aussi pas mal d’épinards !

🥳 Le festival Nourrir Liège débute ce jeudi ! Envie d’en apprendre plus sur notre coopérative ? Nous serons présent·es au marché Court-Circuit ce jeudi et au Village « Nourrir les débat » jeudi 18 avril. Découvrez le programme complet du festival ici

👨‍🌾️ La Ferme au Moulin (Remicourt) nous gâte avec des bottes de jeunes navets et des beaux choux-fleurs 😋

🍪 Avis aux fans de chocolat → on propose maintenant des pépites de chocolat noir 72% de la coopérative Feccano (Haïti) ! C’est la version miniature de nos galets de chocolat noir que vous adorez déjà. Parfait pour mettre dans vos pâtes à cookies ou muffins 😍😍

🧑‍💼️ Offre d’emploi dans le réseau circuit-court :
Rayon 9 (la coopérative qui livre nos pains à vélo) recrute un·e business developer . Plus d’info ici

💚 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: bette, cerfeuil, chou blanc, doucette, épinard🆘, laitue🆘, mesclun✴️, roquette, roquette
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, botte de navets✴️oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, radis, topinambour
Légumes tiges: aillet, poireau
Légumes fleurs: chou-fleur✴️
Fruits: pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron, kiwi, kumquat, mandarine, nèfle✴️,orange, orange sanguine, pamplemousse
Légumes: curcuma, fenouil, artichaut, brocoli

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (02/04/2024)

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥬 Nos frigos sont bien remplis en ce début de printemps : bettes, radis rouges, persil, épinard, aillet… Quel plaisir de voir tous ces beaux légumes faire leur retour dans nos magasins 😍

🥩 Côté boucherie, Guy de la Ferme de Tabreux vous propose des côtelettes, des boulets sauce liégeoise, des burgers aux herbes ou encore des tranches de porc gyros ou curry

🍏🍐 Fin de saison pour les poires 😢 On profite encore des pommes de Pierre-Marie Laduron, on vous propose les variétés suivantes : Decosta, Big, Kids et Elise

🌱 Les asperges commencent à pointer le bout de leur nez chez Julien Vandeclee, il pourra commencer à les récolter dans environ deux semaines, patieeeeence 😁

💚 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: bette, cerfeuil, chou blanc, coriandre botte✴️, doucette, épinard, persil frisé, persil plat, roquette
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, radis, topinambour
Légumes tiges: aillet, poireau
Fruits: pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron, kiwi, kumquat, mandarine, nèfle✴️,orange, orange sanguine, pamplemousse
Légumes: curcuma, fenouil, gingembre, artichaut, brocoli

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (25/03/2024)

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🫧 Notre gamme de produits d’entretien Biotop s’agrandit en Neuvice et à Sainte-Walburge! Nous vous proposons maintenant de la poudre de lave-vaisselle, du sel régénérant et du liquide de rinçage en vrac ! Pensez à prendre vos contenants 🤗

🤓 Dernière semaine pour répondre à notre sondage « Qui êtes-vous ? » → . Merci à celles et ceux qui ont déjà répondu 🫶

❤️ 🌱 Les radis rouges de Julien Vandeclee viennent égayer un peu nos rayons !

🍑 Les nèfles du Japon sont de retour ! Contrairement à ce qu’on pourrait penser, elles ne viennent pas du Japon, mais d’Espagne. Elles sont cultivées à flanc de colline près de Malaga par notre petit producteur Carlos Marquez. Elles se mangent croquantes ou mûres, avec la peau, comme des abricots 😋

🛁 Bientôt dans nos 3 magasins : les savons Oodima, faits avec l’huile de tournesol locale de Nicolas Ancion (Saive)

🌾 Crowdfunding – Aidez Les Grands Blés à développer une meunerie locale sur pierre pour la fabrication de farines bio, naturelles et respectueuses de l’environnement, plus d’infos ici

🧑‍💼️ Quelques offres d’emploi dans le réseau circuit-court :
👉 La pisciculture de la Commanderie 7 recrute

👉 La Brasserie Coopérative Liégeoise recrute un·e collègue polyvalent·e

💚 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: bette, chou blanc, chou rouge, épinard, mesclun, persil frisé, persil plat, roquette
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, oignon jaune, oignon rouge, panais, pomme de terre, filet de pommes de terre, radis✴️, topinambour
Légumes tiges: aillet, poireau
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, bergamote, cédrat, citron, clémentine, kiwi, kumquat, mandarine, orange, orange sanguine, pamplemousse
Légumes: chou-fleur, curcuma, fenouil, gingembre, artichaut, brocoli

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (18/03/2024)

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌱 Bientôt le printemps et cela commence à se voir dans nos rayons: cerfeuil, cresson en botte (excellent dans une soupe verte), épinard et… roquette en petite quantité. Sans oublier le pourpier, que Julien Vandeclee récolte à tour de bras, c’est le moment de le soutenir en le glissant dans votre panier 🧺

🐟 À ne pas manquer: dégustation de la mousse de truite et autres produits de la Commanderie ce dimanche en Neuvice de 10h30 à 14h en présence du producteur, Vincent Baltus.

🥩 Côté boucherie, nous devrions avoir (si tout va bien) des entrecôtes, steaks, boulets sauce liégeoise ou rotis, burger aux herbes, burger de wagyu, chipolatas, merguez, lard salé, spirling et tranche de porc gyros ou curry.
👌 Mention spéciale pour le burger de wagyu, une race de bœuf originaire du Japon (élevée à Hamoir bien sûr), qui se distingue par une qualité et un goût légendaires.

🍏 Quelle variété de pomme choisir?
→ à croquer: notre indétrônable Decosta ou bien la petite Topaz, plus douce, plus juteuse et de plus petit calibre
→ à cuire (ou à croquer): la Reinette de Brabant, qui succède à notre habituelle Boskoop
Vous préférez la compote mousseline déjà faite? Nos bocaux de compote n’attendent que vous.

🌻 Suite à la sécheresse de cet été, le prix de l’huile d’olive continue d’augmenter 😰 La bonne nouvelle, c’est que l’huile de tournesol locale de Nicolas Ancion est presque 2x moins chère! Encore mieux: elle convient pour les cuissons car elle est oléique, ce qui n’est pas le cas de toute les huiles de tournesol.

🥛 Vous ne trouvez plus la crème fraîche? Elle a changé de bocal, qui est désormais consigné (et pratique avec son ouverture plus large), rien d’autre ne change.

🧑‍💼️ Quelques offres d’emploi dans le réseau circuit-court:
👉 Nous cherchons un vendeur/une vendeuse pour nos magasins
👉 Graines de Curieux recrute un responsable logistique et qualité
👉 Rayon9 embauche un livreur/une livreuse à vélo

💚 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: bette✴️, cerfeuil, chicon, chou blanc, chou de bruxelles, chou de savoie, chou rouge, cresson, épinard, pourpier🆘, roquette✴️
Légumes racines: betterave rouge, carotte, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, topinambour
Légumes tiges: aillet✴️, poireau
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, cédrat, citron, clémentine, kiwi, kumquat, mandarine, orange, pamplemousse
Légumes: chou-fleur, curcuma, fenouil, gingembre, artichaut, brocoli

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✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (11/03/2024)

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🐰 Les œufs en chocolat sont bien arrivés dans trois magasins ! Ils sont fabriqués par Belvas pour l’ONG Autre Terre → 30% des ventes vont à l’association ASDES qui améliore les conditions environnementales de 24 écoles à Kaolack, au Sénégal

🌻 Bonne nouvelle : l’huile de tournesol de Nicolas Ancion (Saive) est enfin disponible en vrac ! Moins d’emballage = moins de frais → elle est donc 25% moins chère que lorsque nous vous la proposions en bouteille!! C’est une huile oléique, elle peut donc être chauffée sans problème  🤗

🌱 Merci d’avoir soutenu Julien Vandeclee en mangeant la doucette qu’il récoltait en grand quantité 💚💚 Et si vous goûtiez son pourpier d’hiver pour changer? 😋

🧄 L’aillet de La Bourrache (Hognoul) est de retour ! Ces jeunes pousses d’ail peuvent se consommer aussi bien crues que cuites.

🐮 Nous allons prendre de la crème fraiche en bocal consigné ! Ce sera exactement la même qu’avant, seul le bocal va changer afin de permettre sa réutilisation ♻️

🤓 Sondage « Qui êtes-vous » ? On aimerait mieux notre clientèle → Pouvez-vous nous aider en complétant ce petit sondage?

💚 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: bette✴️, cerfeuil, chicon, chou blanc, chou de bruxelles, chou de savoie, chou frisé, chou rouge, cresson, doucette, épinard, persil plat, pourpier🆘
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, topinambour
Légumes tiges: aillet✴️, poireau
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron, citron bergamote, cédrat, clémentine, limequat, kiwi, kumquat, pamplemousse, orange, orange sanguine
Légumes: artichaut, ail, brocoli, chou-fleur, fenouil, gingembre, curcuma

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✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (04/03/2024)

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌿 Aidez notre producteur Julien Vandeclee à vendre toute sa récolte de doucette → -15% à partir de 250g !

🌻 L’huile de tournesol de Nicolas Ancion (Saive) sera très prochainement disponible en vrac ! Il nous reste encore quelques bouteilles de 500 ml à vendre. Gardez bien votre bouteille pour pouvoir la remplir 😉

🐔 Dernière semaine pour commander votre poulet de Nicolas Ancion ! Passez commande en magasin jusqu’à samedi (ou dimanche en Neuvice), et venez le retirer le vendredi 15 mars à partir de 14h. Plus d’info ici

📻 Écoutez l’émission À Ma Table sur RCF ce vendredi 8 mars, François vous racontera la petite histoire des Petits Producteurs (sur 93.8 FM et DAB+)

🍫🐰 Les œufs en chocolat de Autre Terre arrivent prochainement, encore un peu de patience 😋)

💚 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: chicon, chou blanc, chou de bruxelles, chou frisé, chou rouge, cresson, cresson, doucette✴️, épinard, persil plat, pourpier✴️, roquette
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre ferme, pomme de terre tendre, topinambour
Légumes tiges: poireau
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron, citron bergamote, cédrat, clémentine, limequat✴️, kiwi, kumquat, pamplemousse, orange, orange sanguine
Légumes: artichaut, ail, brocoli, chou-fleur, fenouil, gingembre, curcuma

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✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (26/02/2024)

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌿 Prix doux sur la doucette : -15% à partir de 250g ! Les verdures poussent à grande vitesse chez Julien Vandeclee, mangez-en pour le soutenir !

🌱 Il est temps de commencer ses semis → Les semences paysannes de Cycle en Terre sont arrivées ! En février, vous pouvez semer au chaud des tomates, des aubergines et des poivrons pour pouvoir en profiter tout l’été 😋🍅

🥖 New : baguette au levain tous les dimanches en Neuvice! Elles sont faites par l’ASBL Sans Patron avec de la farine de froment blanche bio et locale. N’hésitez pas à nous faire des retours si vous avez eu l’occasion de goûter.

🐟 Nouveau (à partir de jeudi après-midi) : mousse de truite de la Commanderie → Elle est réalisée avec de la chair de truite cuite au court-bouillon, de la chair de truite fumée à chaud ainsi que de la mayonnaise faite maison (œuf de la Ferme des Coudriers).

🐔 Lancement des commandes poulet ! Commandez votre poulet fermier en magasin jusqu’au samedi 9 mars (ou dimanche 10 mars en Neuvice), et venez le retirer le vendredi 15 mars à partir de 14h. Plus d’info sur ici

🐐 Pas de yaourts au lait chèvre et de chèvres frais – Delphine de La Cabriole (Ouffet) est en congé (retour le jeudi mars)

🙏 On a besoin de vos retours ! Vous suivez régulièrement nos posts ici, sur les réseaux ? Dites-nous ce que vous avez envie d’y voir en répondant à ce court sondage. Merci d’avance 💚💚

💚 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: cerfeuil, chicon, chou blanc, chou de bruxelles, chou frisé, chou frisé, chou rouge, cresson, doucette🆘, épinard, persil plat✴️, pourpier, roquette✴️
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre ferme, pommes de terre tendres, topinambour
Légumes tiges: poireau
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

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🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron, citron bergamote, cédrat, clémentine, limequat✴️, grenade, kiwi, kumquat, pamplemousse, orange, orange sanguine
Légumes: artichaut, ail, brocoli, fenouil, gingembre, curcuma

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✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (19/02/2024)

🍊 Nouvelle variété d’orange : les oranges Cadernera de notre producteur Biovalle. Cette variété traditionnelle est de moins en moins répandue, beaucoup d’arbres ont disparu ces dernières décennies. Ces oranges ont un arôme plus distinct, un goût légèrement moins sucré et plus acide.

🍷 Promo vin rouge → 5% de réduction à l’achat d’une caisse de Grand Renard Rouge. Suite à une erreur de commande, nous en avons beaucoup à écouler… Ce vin a passé près d’un an en fût de chêne, ce qui lui donne des notes épicées et de vanille. Vous pouvez même essayer de résister et le garder 4-5 ans en cave… 😉

🍫 Notre partenaire Autre Terre a un excédent de chocolat 11.11.11., on compte sur votre grande générosité pour les aider → on vous propose leur chocolat noir et au lait à un prix promo 😇

🙏 On a besoin de vos retours ! Vous nous suivez sur les réseaux sociaux? Dites-nous ce que vous avez envie d’y voir en répondant à ce court sondage. Merci d’avance 💚

🐔 Vous souhaitez commander un poulet fermier ? Nous ouvrirons prochainement les commandes, inscrivez-vous ici à notre newsletter poulet pour ne pas louper l’info

💚 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: chicon, chou blanc, chou de bruxelles, chou frisé, chou rouge, cresson, doucette, pourpier
Légumes racines: carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, filet de pommes de terre, topinambour
Légumes tiges: poireau
Courges: butternut
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron, citron bergamote, cédrat✴️, clémentine, limequat✴️, grenade, kiwi, kumquat, pamplemousse, orange, orange sanguine
Légumes: artichaut, ail, brocoli, chou fleur, fenouil, gingembre, curcuma

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✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (12/02/2024)

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥔 Retour des chips reBEL au piment-citron et au sel de mer! Ces chips sont produits à Hollogne-sur-Geer par une coopérative de producteurs de la région de Geer (et ils sont vraiment délicieux 😋)

🎃 Fin de saison pour les potimarrons, profitez des petits derniers ! 🙂

🍯 Plus que quelques pots de miel de forêt de Rucher Apache (Cul-des-Sarts )! Ce miel est fait à partir de sécrétions sucrées récoltées par les abeilles sur les arbres. Il a un goût plus fort qu’un miel classique et est plutôt utilisé pour ses propriétés médicales : il est réputé pour être anti-inflammatoire et antiseptique.

🐐 Delphine de La Cabriole (Ouffet) sera en congé du 26 février au 1er mars, profitez de ses yaourts au lait de chèvre et de ses fromages frais cette semaine !

🎃 Fin de saison pour les potimarrons, profitez des petits derniers ! 🙂

🍋 Nouvel agrume : le cédrat! Cet agrume ressemble à un gros citron bosselé. Son écorce, très épaisse, peut être confite ou utilisée pour parfumer des liqueurs, des desserts et autres préparations. Ça vous tente ?

🌻 L’huile de tournesol de Nicolas Ancion (Saive) sera bientôt disponible en vrac ! 🎉

Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: chicon, chou blanc, chou de bruxelles, chou frisé, chou rouge, cresson, doucette, pourpier
Légumes racines: carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, filet de pommes de terre, topinambour
Légumes tiges: poireau
Courges: butternut
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron, citron bergamote, cédrat✴️, clémentine, grenade, kiwi, kumquat, mandarine, pamplemousse, orange, orange sanguine
Légumes: artichaut, ail, brocoli, chou fleur, fenouil, gingembre, curcuma

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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