Fred & Berries Arboricultrice | BIO

Grand-Halleux (Vielsalm)
Distance du centre de Liège : 70km
© Fre?de?ric Raevens

Son histoire

À Grand-Halleux, Frédérique Van Zuylen cueille patiemment des myrtilles bio dans le domaine forestier familial. Ses myrtilliers, plantés par son grand-père en 1982, ont connu une croissance naturelle sans traitement ni engrais pendant plus de 30 ans. Longtemps laissés à l’abandon et envahis par la végétation, ce qui les a rendu extrêmement résistants, ils ont ensuite été chouchoutés par Frédérique qui a ajouté de nouvelles variétés.

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Parce que la majorité des arbustes sont des variétés anciennes, adaptées à la récolte et à notre sol, qui donnent des grappes de juillet à fin septembre. Frédérique les récolte une à une, au rythme de la nature.

La myrtille sauvage, par contre, est strictement protégée et forme de petits buissons que l’on cueille en forêt uniquement au mois de juillet.

Conservez vos myrtilles au frigo, ou bien au congélateur pour les manger plus tard, si vous résistez à la tentation!