Asperges vertes

François Olivier–actualités–

Les asperges vertes sont là, et c’est Loïc qui est content de les voir !
Elles nous viennent tout droit de la Ferme au Moulin (près de Remicourt), c’est leur première récolte après 3 ans de préparation.

Connaissez-vous la différence entre l’asperge verte, mauve et blanche? Leur dose de soleil !
Les vertes poussent à l’air libre, elles sont bien exposées au soleil et contiennent donc beaucoup de vitamines A et C.
Les mauves par contre sont cultivées sous bâche alors que les blanches poussent entièrement dans le sol.

Attention, la saison ne dure que 3 mois…

Poulet fermier élevé au grain bio - Élevage du mont des brumes

Commandez votre poulet fermier (mai 2019)

François Olivier–actualités–

À Francorchamps, Harry et Sammy (Élevage du Mont des Brumes) élèvent des poulets de chair “gaulois” de couleur brune à croissance lente (environ 100 jours d’élevage), nourris au grain bio. Jusqu’ici, ils ne vendent leurs poulets qu’aux particuliers et ils ne sont pas certifiés bio, même s’ils sont nourris au grain bio. Mais ils sont prêts à passer la certification si leurs poulets font leurs preuves dans les magasins LPP, nous les soutenons donc dans leur démarche.

Commandez votre poulet fermier jusqu’au mercredi 22 mai, retrait en magasin le mercredi 29 mai.
Poulet entier (±2,2kg) ou demi-poulet
Prix: 12,75€/kg

Comment procéder?
Commandez votre poulet (entier ou demi) soit directement à un vendeur en magasin, soit en téléphonant au magasin où vous souhaitez le retirer. Si vous souhaitez le retirer plus tard que le 29 mai, précisez-le à la commande, sans quoi il sera mis en rayon le lendemain.

LPP Neuvice (LPP1)
en Neuvice 48, 4000 Liège
04/223.03.24
Heures d’ouverture
mercredi > samedi: 10h-18h30
dimanche: 9h-14h
fermé lundi et mardi

LPP Sainte-Walburge (LPP2)
rue Sainte-Walburge 89, 4000 Liège
04/224.21.11
Heures d’ouverture
mardi > vendredi: 9h-13h et 14h-18h30
samedi: 9h-18h
fermé dimanche et lundi

LPP Vennes (LPP3)
avenue Reine Elisabeth 1, 4020 Liège
04/226.45.52
Heures d’ouverture
mardi > vendredi: 9h-13h et 14h-18h30
samedi: 9h-18h
fermé dimanche et lundi

Soutenez Julien, mangez des épinards

François Olivier–actualités–

Notre producteur Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) a beaucoup trop d’épinards, mangez-en pour le soutenir!
Nous ne diminuons pas le prix d’achat chez le producteur car il a des coûts supplémentaires liés à la récolte de l’excédent.
Nous (et vous!) lui permettons ainsi de maintenir son revenu, merci pour lui !

A la recherche d’idées de recettes ?

Pour un délicieux jus frais (merci Emma), mixez

  • plein de feuilles d’épinards lavées,
  • le jus d’un citron,
  • une poignée de persil,
  • 3 dattes,
  • un peu de gingembre râpé

Ajoutez de l’eau et… santé !

Où en est-on sur la parcelle CREaFARM?

François Olivier–actualités–

En septembre, la Ville de Liège nous annonçait lauréat de l’appel à projets CREaFARM. La convention d’occupation du terrain a été adoptée par le Conseil communal en février, nous sollicitons actuellement les autorisations nécessaires au placement d’une clôture aux abords du terrain afin de prévenir le vandalisme; une haie vive sera ensuite plantée pour accueillir la biodiversité.

En parallèle, les premier travaux de sol ont déjà été effectués: la parcelle a été nettoyée, deux faux-semis vont avoir lieu, suivis d’un coup de herse rotative pour les éliminer, avant d’ajouter de l’engrais vert (mélange de trèfle et ray-grass) afin de nourrir le sol.

Il y a quelques jours, la Ville a installé une plateforme pour fournir le terrain en eau et électricité.

David, notre futur maraîcher, travaille pour le moment avec nous en magasin comme employé. Il continue son expérience de maraîcher avec Cédric et Emile de la Ferme au Moulin à Remicourt afin d’être définitivement prêt pour la saison suivante.

Rétrospective 2018

François Olivier–actualités–

Après une année bien chargée, découvrez en chiffres et en image ce qu’il s’est passé dans notre coopérative en 2018…

LPP - Rétrospective 2018
© Synthèse – Juliette Flaesch

Nos producteurs

21 producteurs locaux

9 transformateurs

20 jours passés à cultiver avec nos producteurs

Chaque employé passe une journée par saison sur le terrain chez un de nos producteurs pour découvrir la réalité du métier.
Retours d’expérience

60 légumes planifiés avec nos maraîchers

Nous communiquons à nos producteurs nos besoins un an à l’avance. Nous nous engageons sur ces volumes (sur lesquels nous ne négocions pas les prix) pour qu’ils puissent planifier leurs cultures et investir sereinement.

Nos ventes par semaine

1122kg de pommes
765kg de carottes
Plus de 5000 œufs
3000 passages en caisse dans nos 3 magasins

Nos récompenses

Prix de l’Étoile Liégeoise de l’année, décerné par Sudpresse
8841 fans sur Facebook

Nos magasins à Liège

LPP1 En Neuvice (2016)
LPP2 Sainte – Walburge (2017)
LPP3 Vennes (2018)

Heures d’ouverture, coordonnées et accès

+ une parcelle agricole de 1,2 hectare à Sainte-Walburge (projet CREaFARM de la Ville de Liège)

Nos nouveautés en 2018

Notre équipe

  • 141 nouveaux coopérateurs suite à l’appel à épargne de 2018
  • 5 nouveaux petits vendeurs (Thomas, Pierre, Laurence, David et Charles)
  • 10 équivalents temps-plein
  • un conseil d’administration au taquet
  • des petits producteurs et petites productrices qui donnent tout leur savoir-faire pour vous nourrir
  • et… vous !

Merci à toutes et tous pour votre soutien !