Mijoté de porc aux olives, carottes et champignons

👩‍🍳 Un plat unique, mijoté à feu doux, réconfortant à souhait… Voilà ce qu’il nous faut après une balade en plein air !

Préparation: 15min –   Cuisson: 50minNormal

Ingrédients

Pour 4 personnes:

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L’autre salade liégeoise

« C’est la fin des haricots ! » Qu’à cela ne tienne, on les remplace par de la verdure de saison.

Quel choix ! Pourpier, roquette, mâche, …

En mélange, c’est un délice vitaminé.

Préparation: 15min –   Cuisson: 20min – Bon marché

Ingrédients

Pour 4 personnes:

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Soupe à l’oignon

Nous vous proposons cette recette de soupe à l’oignon pour aider notre producteur à écouler ses oignons brûlés par le soleil.

Préparation: 5min – Cuisson: 30min

Ingrédients

pour 4 personnes

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Choucroute façon “Les Petits Producteurs”

Notre choucroute est préparée à partir des choux blancs de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) ou de Joël Ruth (Ében-Émael), qui ont ensuite été lacto-fermentés par l’Atelier des Maraîchers Bio à Visé.

Vous trouverez dans nos magasins du lard salé (Sous le Porche ou la Ferme de Tabreux) et des saucisses de Francfort bio belges pour l’accompagner.

Préparation: 15min – Cuisson: entre 45min et 2h en fonction des goûts

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Ballotines de chou vert farcies dans leur jus de cuisson

Préparation: 15min – Cuisson: 45min

Ingrédients

pour 4 personnes (4 ballotines)

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