Leur histoire
La Cooperativa Agraria Norandino Ltda (Norandino) est une grande coopérative de paysans fondée en 1995 à Piura, dans le nord du Pérou. Implantée dans les régions de Piura, Tumbes, Cajamarca et Amazonas, elle représente 24 comités qui eux-mêmes regroupaient en 2018 plus de 3000 petits exploitants agricoles. Sa taille lui permet de négocier avec l’Etat et d’exporter avec un prix rémunérateur pour tous les paysans.
D’abord spécialisée dans le café, la coopérative s’est diversifiée dans la production de sucre de canne et de cacao. En mars 2020, elle a ouvert sa propre chocolaterie, ce qui permet aux producteurs de transformer eux-même les fèves en masse de cacao, une étape cruciale vers plus d’autonomie.
La clé du succès de Norandino ? La maîtrise de toutes les étapes qui valorisent pleinement le potentiel de son cacao: la récolte, l’écabossage, la fermentation, le séchage naturel et l’exportation directe.
Pourquoi collaborons-nous ensemble ?
Parce que leur modèle coopératif garantit un mode de décision participatif et dans l’intérêt des producteurs eux-mêmes. Leurs produits sont certifiés « Symbole des Producteurs Paysans (SPP) », un label créé par et pour les petits producteurs: au moins 85 % des membres de la coopérative doivent posséder moins de 15 hectares de terre en production.
Leur produits nous sont fournis par Terra Etica, coopérative à finalité sociale spécialisée dans le commerce équitable et bio, située à Waremme. Elle accompagne et soutient en direct 40 coopératives de petits producteurs qui cultivent exclusivement dans le respect des règles de l’agriculture paysanne.
Leurs produits
- chocolat noir 65% bio en vrac
- chocolat au lait 42% en vrac
- pâte à tartiner au chocolat noir
- pâte à tartiner au chocolat au lait – noisettes
En pratique : afin de supprimer progressivement les emballages des tablettes de chocolat, leur chocolat est disponible en vrac dans nos magasins, très bon marché et sans emballage. Tip : Amenez votre contenant réutilisable et faites-le peser à la caisse avant !