Kostas Papadopoulos sel de mer naturel

Missolonghi (Grèce)

Le sel de la lagune protégée de Missolonghi (golfe de Corinthe) est un sel de mer récolté naturellement par évaporation de l’eau de mer. Il n’est pas issu de mélanges de sels et n’a subi aucun traitement autre que le lavage (pour éliminer les impuretés et le rendre comestible), c’est le moins transformé des sels destinés à la consommation humaine. Il contient de l’iode naturel.

La société Bioagros est née en 1990 grâce à Kostas Papadopoulos, ingénieur agronome et lui-même producteur en agriculture biologique. Bien que toujours concentrée sur la production et la distribution, elle investit sur le développement de l’agriculture biologique en Grèce via ses collaborations avec des instituts de recherche et l’université Aristotelion de Thessalonique.