Chez Les Petits Producteurs, nous avons à cœur de vous proposer des produits locaux et artisanaux, issus du savoir-faire de passionné·e·s. C’est avec plaisir que nous vous faisons découvrir Feuilles d’Herbe, la tisanerie de Séverine Bouvé.
Son histoire
Basée à Bonsin (Somme-Leuze), Séverine cultive et cueille des plantes aromatiques et médicinales avec une approche respectueuse de la nature et des cycles des saisons. Formée en herboristerie et passionnée d’auto-apprentissage, Séverine s’est lancée dans cette aventure en 2020. Son engagement et son savoir-faire transparaissent dans chaque sachet de tisane. Tout est réalisé de A à Z par ses soins : du semis (graines bio de Semailles ou Cycle en Terre) à la mise en sachet, en passant par la récolte et le séchage. Son séchoir artisanal auto-construit, fonctionnant sans électricité, permet un séchage naturel sur des claies et une conservation optimale des saveurs et des propriétés des plantes.
Les plantes, qu’elles soient cultivées sur son terrain ou récoltées en pleine nature (sur des terrains privés), sont entières (feuilles et fleurs), ce qui garantit une meilleure conservation des arômes et des bienfaits médicinaux. La récolte commence au printemps avec les premières cueillettes d’orties et ronces, s’intensifie en été et se poursuit jusqu’en octobre environ.
Ses produits
Chaque tisane est conçue dans une logique de synergie entre les propriétés des plantes et leur goût, pour offrir une expérience à la fois bienfaisante et délicieuse. Parmi les mélanges que nous proposons en magasin, vous retrouverez :
Respire : fleur de sureau, origan (fleurs et feuilles), bourrache, coquelicot, calendula, thym-citron.
Rêver sous les étoiles : tilleul, mélisse, aubépine, coquelicot, camomille, pavot.
Marcher pieds nus à travers bois : feuilles de cassis, ortie, sauge, menthe verte, bleuet, capucine.
Souffle du désert : menthe bergamote, menthe verte, orties, lavande, bleuet.
La composition des tisanes peut évidemment varier en fonction des stocks et des saisons.
Quelques conseils de Séverine pour une dégustation optimale :
🍃 Privilégiez l’infusion à couvert pour conserver les principes volatils des plantes.
🫖 Évitez la boule à thé pour laisser les plantes s’épanouir pleinement dans l’eau, utilisez plutôt une théière.
Pourquoi travaillons-nous ensemble ?
Parce qu’elle utilise les plantes entières et parce qu’elle fait tout elle-même, on a eu un coup de cœur pour ses tisanes, vous laisserez-vous tenter? Elles sont disponibles dans nos trois magasins Les Petits Producteurs à Liège.