Leur histoire
Julien et Christelle Vandeclee sont installés avec leur petite famille à Houtain-Saint-Siméon, sur la commune d’Oupeye. Ils cultivent de nombreux légumes à découvrir mais leurs spécialités sont la fraise et le chicon.
Après ses études d’horticulture en 1991, Julien décide de reprendre la ferme de ses grands-parents, située à Houtain-Saint-Siméon. Depuis tout petit, Julien aide son grand-père dans les champs, c’est ce qui lui a donné le goût et la passion du travail de la terre.
À la reprise de l’exploitation, il entreprend des transformations afin d’adapter les installations et les terrains à la culture de fruits et légumes. Dans un premier temps, il cultive en lutte intégrée et vend sa production à la grande distribution.
Il commence sa conversion vers le bio en 2008. Ses motivations sont profondes : offrir à sa famille de meilleures perspectives d’avenir et de santé, tout en sortant du circuit de la grande distribution. Quelques années plus tard, avec sa femme Christelle, ils ouvrent un point de vente à la ferme : Au rythme des saisons, afin de se rapprocher des consommateur·ices et de valoriser leur production sans intermédiaire.
Julien commence à travailler avec nous dès le lancement de notre coopérative, en 2017. Aujourd’hui, une grande partie de sa production nous est destinée. Comme il le dit lui-même, cette collaboration lui apporte une réelle stabilité financière. Chaque année, nous établissons ensemble un plan de culture, et nous nous engageons à lui acheter un certain volume de chaque légume. Il peut donc planifier ses cultures plus sereinement, avec la garantie qu’une partie sera vendue dans nos magasins, sans négociation de prix.
Pourquoi collaborons-nous ensemble ?
Parce que leurs légumes sont bio, ils sont cultivés à 20 minutes de nos magasins et Julien est un homme sensible et exigeant qui se démène avec son équipe pour vous offrir des produits de top qualité.
Les Petits Producteurs soutiennent donc ce projet car il combine une agriculture que nous défendons, un esprit entrepreneurial et une vraie passion pour l’agriculture bio et ses interactions.
