Les chicons pointent le bout de leurs pousses

Comment soutenir nos petits producteurs? 🤔⁠
En mangeant des chicons !⁠

Ils nous ont fait trépigner d’impatience, les voilà qui pointent le bout de leurs blanches pousses, les chicons sont enfin là 💛🤍💛⁠
Julien Vandeclee, maraîcher bio à Houtain-Saint-Siméon, compte sur vous parce qu’il a réduit sa production pour privilégier le circuit court, c’est-à-dire… spécialement pour vous :)⁠

Mais ils n’arrivent pas plus tôt d’habitude les⁠ chicons?

Normalement oui, mais c’était sans compter sur le réchauffement climatique… À cause de la sécheresse du printemps dernier, les producteurs craignaient que leurs plantules ne soient brûlées par le soleil alors qu’elles commençaient à germer. Ils ont donc semé plus tard que d’habitude, leurs champs étant souvent dépourvus d’irrigation. Puis il a fallu 5 mois pour que les racines se développent puis soient envoyées chez Julien qui les a « forcées » comme on dit, pour donner ce croquant légume bien de chez nous.⁠
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👋 Au fait, on vous présente Julie sur la photo, que⁠ vous avez sans doute déjà croisée dans notre (tout⁠ nouveau tout beau) magasin de Visé 🌟