Les grottes de Théo Jodogne sont au repos pendant l’été, nous ne serons donc plus approvisionnés en champignons des grottes du 1/7 au 10/8.
A cette période, la grotte est trop chaude et il faut que les spores des champignons « retombent » au sol. Après quelques jours, ces spores seront emprisonnées au sol. De plus, c’est une période avec pas mal de variations d’humidité et des ventes faibles.
Bref, historiquement, les producteurs de champignons font une halte pendant cette saison… afin qu’eux aussi puissent enfin voir la lumière du jour 😀