👩🍳 Cette fois, Florence vous propose un délice d’été qui nous fait voyager… des légumes gorgés de soleil et un mélange d’épices original, miam !
Préparation: 15min – Cuisson: 50min – Très bon marché
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 500 gr de haricots verts
- 5 tomates
- 2 oignons
- 6 càs d’huile d’olive
- 1càs de cumin
- 1càc de cannelle
- 1 càs de thym
- 2càs de sésame
- sel, poivre, une pointe de piment si vous aimez
Préparation
- Lavez et équeutez les haricots. Lavez et concassez les tomates. Épluchez l’oignon et découpez-le en tranches ;
- Dans une casserole, faites rissoler les oignons. Ajoutez le thym, la cannelle, le cumin puis les tomates et les haricots ;
- Salez et poivrez. Pimentez si vous aimez ;
- Faites cuire à l’étouffée (avec un couvercle) à feu doux pendant 40 minutes.