Haricots verts et tomates mijotés à la libanaise

👩‍🍳 Cette fois, Florence vous propose un délice d’été qui nous fait voyager… des légumes gorgés de soleil et un mélange d’épices original, miam !

Préparation: 15min –   Cuisson: 50min – Très bon marché

Ingrédients

Pour 4 personnes

Préparation

  1. Lavez et équeutez les haricots. Lavez et concassez les tomates. Épluchez l’oignon et découpez-le en tranches ;
  2. Dans une casserole, faites rissoler les oignons. Ajoutez le thym, la cannelle, le cumin puis les tomates et les haricots ;
  3. Salez et poivrez. Pimentez si vous aimez ;
  4. Faites cuire à l’étouffée (avec un couvercle) à feu doux pendant 40 minutes.