HuĂźtres bio et moules sauvages đŸŠȘ

© Ferme Papytaine

Pour la deuxiĂšme annĂ©e, nous sommes ravis de vous proposer les huĂźtres bio de la ferme Papytaine, livrĂ©es en direct de Bretagne. Nous aurons la chance d’avoir Ă©galement des moules sauvages qui, portĂ©es par les marĂ©es, ont Ă©lu domicile dans l’Ă©levage d’huĂźtres, ce qui n’arrive pas chaque annĂ©e !

Quand elle n’est pas vendeuse en magasin, notre collĂšgue Macha (Ă  gauche) s’occupe de ses huĂźtres ! Elle a son propre parc dans la ferme de la famille Loire (HuĂźtres Papytaine), dans le sud de la Bretagne. Elle a commencĂ© chez eux en woofing, ils sont maintenant devenus sa deuxiĂšme famille bretonne đŸ‘Ș

Des hußtres bio, ça existe?

Oui, car les naissains (bĂ©bĂ©s huĂźtres) sont captĂ©s en mer et pas produits en laboratoire comme la plupart des huĂźtres. Les huĂźtres sont Ă©levĂ©es sur un cycle long, Ă  densitĂ© limitĂ©e, sur la presqu’üle de la « Ria d’Étel », un bras de mer classĂ© Natura 2000 avec une qualitĂ© d’eau irrĂ©prochable. On peut vous le dire, on a trouvĂ© la perle !

đŸ§‘â€đŸŒŸïž Pour soutenir cet Ă©levage familial et le projet de Macha, nous vous proposons leurs huĂźtres bio et leurs moules sauvages, livrĂ©es en direct du producteur. Un produit de grande qualitĂ© Ă  dĂ©guster avant ou pendant les fĂȘtes, Ă  un prix dĂ©fiant toute concurrence 🧐

👉 En pratique

→ Bourriche de 24 huĂźtres: 27,50€, sur commande ou en vente libre (quantitĂ©s limitĂ©es*)
→ HuĂźtres Ă  la piĂšce: 1,20€ (quantitĂ©s limitĂ©es*), pas de commande possible
→ Moules sauvages: 17,98€ (2kg), sur commande ou en vente libre (quantitĂ©s limitĂ©es*)

* Arrivage chaque jeudi matin, premier arrivé, premier servi : 14 décembre, 21 décembre, 28 décembre.

⚠ Mise Ă  jour: dernier arrivage de moules la semaine du 4 dĂ©cembre

Comment commander ?

Commandez vos bourriches (de moules ou d’huĂźtres) Ă  la caisse dans le magasin oĂč vous souhaitez les retirer. Un acompte vous sera demandĂ© par commande, il sera dĂ©duit lorsque vous viendrez la retirer.
Commandez jusqu’au samedi (ou dimanche dans le magasin de Neuvice) pour l’arrivage du jeudi suivant.
Arrivage chaque jeudi matin : 14 décembre, 21 décembre, 28 décembre.

Astuce : commandez dĂšs maintenant vos huĂźtres pour les fĂȘtes !

À propos du producteur đŸ§‘â€đŸŒŸïž

La ferme marine Papytaine (qui tient son nom de « PAPY », JĂ©rĂŽme Loire, papy de 2 petites filles et Ă  la fois capiTAINE du chantier !) a la particularitĂ© d’élever les huitres sur une presqu’üle dans la « Ria d’Etel Â», ce bras de mer qui forme un dĂ©dale ou terre et mer se cherchent, vit au rythme des marĂ©es. Ce milieu sauvage est classĂ© site Natura 2000.

La famille Loire, s’est engagĂ©e depuis plus de 20 ans, Ă  mettre un point d’honneur Ă  avoir une qualitĂ© d’eau irrĂ©prochable. Elle s’engage et milite avec les autoritĂ©s locales et les acteurs du bassins versants (agriculteurs, etc.) Ă  adopter des techniques et faire des investissements pour tendre vers cet objectif. GrĂące Ă  leurs efforts, le Ria d’Etel est devenue site Natura 2000, gage d’un site remarquable en termes de biodiversitĂ©.

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