Antoine, vendeur dans nos magasins, a passé une journée à la ferme pour découvrir les réalités de nos producteurs et productrices, tout en donnant un coup de main sur le terrain. Il nous partage ses découvertes…
Aujourd’hui, j’ai eu l’occasion de passer une journée à la ferme Neubempt, à Moresnet. Dès mon arrivée, Remi m’a accueilli avec une chaleur et une simplicité désarmantes. On sent immédiatement chez lui une véritable envie de partager son quotidien, ses valeurs et son histoire.
Le matin : l’atelier de la fromagerie
Ma journée a commencé par une immersion dans la fromagerie, où j’ai participé à la préparation des maquées et des yaourts, leur mise en pot et la répartition des commandes destinées à différents magasins. Travailler dans un cadre artisanal comme celui-ci permet de comprendre pourquoi un produit local et bio a une vraie valeur, bien loin des productions industrielles standardisées.
Un repas simple, rempli de sens
À midi, nous avons partagé un repas ensemble. Loin de l’image parfois austère qu’on peut avoir de l’agriculture, j’ai découvert un environnement chaleureux et familial, où le travail bien fait rime avec plaisir d’être ensemble.
L’après-midi : découverte de la ferme avec Remi
Après cette pause, j’ai pu faire un tour de la ferme avec Remi. Il m’a raconté qu’il a grandi dans une famille d’agriculteurs conventionnels. Lorsqu’il a repris la ferme de ses parents, il a décidé de se passer des produits chimiques, qu’il a toujours considérés comme une aberration, et il a pris une décision audacieuse : se tourner vers le bio et s’orienter vers la production laitière.
Son objectif ? Être le plus autonome possible. Tout sur la ferme semble aller dans ce sens : un gîte attenant construit avec des matériaux naturels, une mare pour gérer les eaux usées, et même un frigo en libre-service pour vendre les produits de la ferme en direct.
Ce souci du naturel se retrouve évidemment dans l’élevage des vaches. Comme elles pâturent en extérieur quasi toute l’année, Remi met actuellement en place un auvent (comme un carport pour les vaches) pour qu’elles puissent passer encore plus de temps dehors tout en restant protégées.
Une transition en douceur
Mais aujourd’hui, Remi arrive à un tournant : il s’apprête à prendre sa retraite, et la ferme est en cours de transmission à ses voisins, un couple qui partage les mêmes valeurs que lui. Au départ, ils avaient une vie très éloignée de l’agriculture – l’un d’eux travaillait dans un bureau – mais leur envie de changement a été plus forte. Ils ont commencé par installer un poulailler mobile sur les terres de Remi, et au fil du temps, ils ont appris à se connaître. Aujourd’hui, ils reprennent progressivement la ferme, avec la ferme intention de préserver son esprit. Remi, lui, quittera officiellement la ferme début 2025, non sans une pointe d’émotion, mais avec la certitude qu’elle reste entre de bonnes mains.
Ce que j’ai retenu
Au fil des discussions avec Remi, un message m’a particulièrement marqué : le bio a un prix juste. Pas un prix excessif, mais un prix qui reflète le travail du producteur, la qualité des produits, et le respect de l’environnement. Il m’a rappelé que derrière des produits à bas prix, comme le poulet industriel en grande surface, se cachent des réalités souvent sombres : des conditions d’élevage déplorables, des producteurs sous-payés, et un impact environnemental désastreux.
Son message aux consommateurs est simple : il faut oser se renseigner, aller au-delà de l’étiquette de prix. Soutenir une agriculture respectueuse de l’environnement et des producteurs, c’est aussi une façon de construire un monde plus juste.
Une ferme inspirante
Quand j’ai quitté la ferme Neubempt, j’ai eu le sentiment d’avoir vécu bien plus qu’une simple visite. Cette journée m’a permis de mieux comprendre l’histoire et le travail qui se cachent derrière les yaourts que je vends chaque jour dans les magasins des Petits Producteurs.
Plus encore, elle m’a rappelé que manger bio et local, c’est faire un choix conscient et responsable, qui va bien au-delà de notre propre assiette. Merci à Remi et à toute l’équipe de la ferme Neubempt pour cette journée d’immersion, et surtout, pour leur engagement à nous montrer qu’une autre agriculture est possible.
Ce projet a été indirectement financé par le Single Market Programme de l’Union Européenne, par le projet GRAINS (GA N. 101127575).