Son histoire
Sebastian est arboriculteur bio à Almeria (Espagne) dans sa ferme familiale « Finca Los Frailes », qui tient son nom (littéralement « Ferme Les Frères ») des moines à qui sa grand-mère a acheté 14 hectares de terres dans les années 50.
Passionné par le raisin, il a décidé de continuer la culture de vignes de variétés anciennes pour perpétuer la tradition dans le respect de son environnement. Il cultive également une grande diversité de fruits à noyaux: pêches, prunes, abricots… qui arrivent à maturité tôt dans la saison grâce à l’emplacement idéal de la ferme.
Pourquoi collaborons-nous ensemble ?
Parce que Sebastian attache beaucoup d’importance à la qualité de ses fruits et à la manière dont ils sont produits dans le respect de l’environnement. De plus, il fait partie de la coopérative Guadalhorce, groupement de producteurs créé en 1996 en réponse à la pollution de nappes phréatiques au nitrate causée par l’agriculture conventionnelle intensive dominante dans la région.