Cette semaine dans nos magasins…

• Les délicieuses cwènes di gate (“corne de chèvre” en wallon) de Biofarm Rigot, à manger avec la peau bien sûr.
• Choisissez bien vos oignons et n’hésitez pas à mettre de côté les ramollis, un problème en lors du séchage aura raison de certains d’entre eux.
• Olivier Letihon (Sous le porche) est en congé, nous ne serons donc pas approvisionnés en viande de porc les prochaines semaines.

Belle semaine à toutes et tous!

Cette semaine dans nos magasins…

• Tous nos magasins seront ouverts demain de 9h à 14h
• La Ferme au Moulin a plein de yacons, connus aussi sous le nom de “poire de terre”. Prenez-en pour les soutenir, nous vous avons préparé une recette pour les cuisiner: potage de yacon
• Envie de raclette? Certains de nos fromages s’y prêtent très bien, disponibles tranchés en Neuvice uniquement, sur demande.
• Si vous avez commandé un poulet ou une poularde, n’oubliez pas de venir le retirer demain.

Bon réveillon à toutes et tous!

Cette semaine dans nos magasins…

• Quelques verdures d’hiver: doucette, pourpier, cerfeuil…
• Encore des courges de toutes sortes pour se régaler de soupes ou currys
• La Badjawe Harvest IPA, bière unique brassée avec du houblon frais de la Brasserie Coopérative Liégeoise est disponible en édition limitée dans nos magasins, elle vaut le détour. A déguster le 5/12 au fût.
• Avez-vous remarqué que nos œufs ont rétréci? C’est parce que la relève de jeunes poulettes, qui commence à pondre, est arrivée. Au lieu d’envoyer ces œufs “non standard” à la casse en grande distribution, nous avons décidé de vous les vendre à un petit prix pour soutenir notre éleveur, Marc, dont les œufs sont ensuite triés par la Ferme des Coudriers.
• Fin des stocks sur certains vins (Amoreira, Zebro et Pouybet en cubi). Il faudra attendre qu’on goûte le nouveau millésime avant d’en profiter à votre tour 😉
• Faite à base de choux blancs de Julien Vandeclee fermentés par ADM Bio, notre choucroute est disponible en vrac (pensez à amener votre contenant). À cuire au moins 30 minutes avec du vin blanc (l’excellent Louis Sipp), de l’eau ou de la bière.

Belle semaine à toutes et tous!

Cette semaine dans nos magasins…

• Les verdures se font rares (doucette, roquette, mesclun, cerfeuil), profitez-en tant qu’il en est encore temps…
• Avez-vous remarqué que nos œufs ont rétréci? C’est parce que la relève de jeunes poulettes, qui commence à pondre, est arrivée. Au lieu d’envoyer ces œufs “non standard” à la casse en grande distribution, nous avons décidé de vous les vendre à un petit prix pour soutenir notre éleveur, Marc, dont les œufs sont ensuite triés par la Ferme des Coudriers.
• Fin des stocks sur certains vins (Amoreira, Zebro et Pouybet en cubi). Il faudra attendre qu’on goûte le nouveau millésime avant d’en profiter à votre tour 😉
• Faite à base de choux blancs de Julien Vandeclee fermentés par ADM Bio, notre choucroute est disponible en vrac (pensez à amener votre contenant). À cuire au moins 30 minutes avec du vin blanc (l’excellent Louis Sipp), de l’eau ou de la bière.
• On aura aussi besoin d’aide pour planter des arbres ce week-end (22, 23 & 24 novembre), n’hésitez pas à partager: Chantier haies.

Belle semaine à toutes et tous!

Cette semaine dans nos magasins…

• Premiers choux de Bruxelles de la saison, en provenance de La Bourrache (Hognoul)
• Le potiron “Bleu de Hongrie”, à la peau bleutée et la chair sucrée bien orangée, fait son apparition dans nos rayons. Il nous vient de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon).
• Faite à base de choux blancs de Julien Vandeclee fermentés par ADM Bio, notre choucroute est disponible en vrac (pensez à amener votre contenant). À cuire au moins 30 minutes avec du vin blanc (l’excellent Louis Sipp), de l’eau ou de la bière.
• Demain, nous montons les serres sur notre parcelle à Sainte-Walburge (CREaFARM). Tu es libre entre 9h30 et 16h? Viens nous prêter main forte! Envoie ton numéro de téléphone à coop@lpp.coop.
• On aura aussi besoin d’aide pour planter des arbres les 22, 23 & 24 novembre, n’hésitez pas à partager: Chantier haies.

Belle semaine à toutes et tous!

Cette semaine dans nos magasins…

• Des courges par-ci, des potimarrons par-là
• De délicieux chicons de Julien Vandeclee
• De quoi faire de bonnes salades: pourpier, laitue, doucette, épinard, roquette…

Légumes feuilles : chicon, bette, céleri vert, cerfeuil, chou de Savoie, chou rave, doucette, épinard, fenouil, laitue, roquette
Légumes racines : navet, patate douce, pomme de terre, carotte, oignon, …
Verdures : persil frisé, persil plat, pourpier, oignon ciboule
Courges : butternut, potimarron…

Cette semaine dans nos magasins…

• Retour des chicons, topinambours (Julien Vandeclee) et rutabagas (La Ferme au Moulin)
• Arrivée du potiron ”Galeux d’Eysines” (La Bourrache): malgré son aspect carrément moche (les excroissances sur sa peau le protègent des agressions comme les intempéries et les insectes), il est vraiment délicieux! A cuisiner en gratin, purée, tarte, confiture ou potage. Comme on dit, c’est l’intérieur qui compte…
• Attention, nos magasins seront fermés ce vendredi, jour férié.

Légumes feuilles : bette, céleri vert, cerfeuil, chicon, chou (blanc, rouge, frisé, chinois), doucette, épinard, fenouil, laitue, oignon ciboule, persil, pourpier, radicchio, roquette
Légumes racines : betterave, céleri rave, navet, rutabaga, topinambour
Courges : butternut, potimarron, Jack Be Little, Potiron rouge vif d’Étampes, potiron Galeux d’Eysines