Fusilli au chou frisé
🍝 Vous avez déjà gouté les pâtes locales de nos productrices Les pâtes des Frangines (Alleur) ?
Aujourd’hui, on vous propose de les déguster avec une sauce au chou frisé et au pecorino au poivre, un délice!
(suite…)Saisons : hiver
Lasagne au potimarron et chou frisé
Voici une version hivernale de la lasagne, créée par Florence Henrard de la Ceinture Aliment-Terre Liégeoise. Un grand plat à savourer en famille !
Préparation:30min – Cuisson: 30min + 45min – Bon marché
(suite…)
Potée de chou frisé (la crolêye djote)
À Liège, la coutume dit qu’il faut manger du chou frisé le mardi gras “po n’nin èsse magnî dès mohètes” ce qui signifie “pour ne pas être mangé des mouches“. Avec tous les ingrédients bien wallons que vous trouverez dans nos magasins, vous pourrez cuisiner la fameuse “potêye al crolèye djote“, on vous donne notre recette de grand-mère ⤵️
(suite…)
Jus de pomme chaud à la cannelle et crème fraîche
Florence de la Ceinture Aliment-Terre vous a concocté une recette réconfortante et gourmande. Vous trouverez tous les ingrédients pour la recette dans nos 3 magasins !
Préparation : 10 minutes – Cuisson : 5 minutes – Bon marché
(suite…)
Crêpes au jus de pomme (sans lait)
👩🍳 Non, non ce ne sont pas les galettes de Pont-Aven mais une autre recette croustillante venue de Bretagne.
De jolies crêpes légères, dorées, sans lait, au goût acidulé et fruité !
Préparation: 10min – Cuisson: 20min – Bon marché
(suite…)
Lasagne de chou vert aux patates douces
Préparation: 20min – Cuisson: 20min
Ingrédients
- 1 chou vert (chou de Savoie) choux verts (chou de Savoie)
- 2 patate douce patates douces
- 2 oignon rouges émincés oignons rouges émincés
- 1 échalote échalotes
- 1 gousse d’ail émincée gousses d’ail émincées
- 680g de coulis de tomates de coulis de tomates
- 400g de fromage frais (maquée ou chèvre) de fromage frais (maquée ou chèvre)
- 75g de pecorino râpé de pecorino râpé
- 2 boule de mozzarella di buffala boules de mozzarella di buffala
- huile d’olive huile d’olive
- origan, thym, sel, poivre origan, thym, sel, poivre
Gratin Dauphinois aux légumes racines
Le célèbre gratin dauphinois revisité aux légumes racines, ça vous dit? Nous, oui!
Préparation: 15min – Cuisson: 45min – Assez bon marché
(suite…)
Cheesecake à la ricotta & aux pommes
Laissez-vous tenter par ce cheesecake à la ricotta et aux pommes, une douceur à la fois légère et gourmande qui allie la richesse crémeuse de la ricotta à la fraîcheur acidulée des pommes. Sur une base croustillante de speculoos, ce dessert est parfait pour les amateurs de saveurs réconfortantes et épicées. Avec son subtil parfum de cannelle et son joli dressage en rosace de pommes, ce cheesecake est aussi beau que délicieux. Une véritable invitation à la gourmandise, idéale pour clôturer un repas festif!
Une recette imaginée par Les Agités du Local
(suite…)
Tarte au butternut, navet et fromage «Campagnard»
Réaliser une pâte à tarte à partir d’ingrédients de super qualité, rien de plus simple ! Essayez, vous n’en achèterez plus jamais toute faite. 🥧
Pour la garnir, soyons créatifs : cette fois-ci c’est courge, navet et fromage ! Mais pourquoi pas du chou, du poireau, du chicon ou du cresson,… ? 🥬
Préparation : 30 minutes – Cuisson : 35 minutes – Bon marché
(suite…)