Purée de topinambours sur salade chaude
🤓🌱 Saviez-vous que la doucette pouvait se déguster aussi bien crue que cuite (comme des épinards) ?
À tester avec cette recette de purée de topinambour sur salade chaude 🍽
(suite…)Type de recette : salé
Velouté minute de pourpier et avocat
Une façon rapide et originale de déguster notre délicieux pourpier 😋
Préparation: 10min – Cuisson: 3min
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Charlotte au chou vert de Savoie
Dans la famille des choux, on choisit le chou vert de Savoie !
S’il est bien une famille de légumes qui a de nombreux rejetons, c’est celle des choux : frisé, de Savoie, rave, fleur, kale , brocoli,…
C’est la pleine saison et il y a mille façons de les apprécier !
Préparation: 15min – Cuisson: 45min – Bon marché
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Salade de choucroute crue, pommes, et betteraves
Saviez-vous que la choucroute, un aliment lactofermenté, nous permet de prendre un shoot de vitamines C et de probiotiques ? 😁
Préparation : 15 minutes – Bon marché
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Terrine de potimarron, cerfeuil et navet
Les terrines, c’est délicieux, pratique et beaucoup plus facile à réaliser qu’il n’y paraît. Voici la version automnale, avec du potimarron de Joël Ruth et des navets de chez Julien Vandeclee!
Préparation: 20min – Cuisson: 1h – Bon marché
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Salade de poire et fenouil grillés
Vous aimez le sucré-salé ? Vous allez adorer cette petite recette de salade avec les belles verdures de nos producteurs locaux 😋💚
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Potée liégeoise (classique ou végétarienne)
Préparation : 20 minutes – Cuisson : 20 minutes – Bon marché
Icône de la gastronomie belge, la fameuse potée liégeoise est un plat typique facile à cuisiner et tout aussi facile à déguster. À cette recette traditionnelle, nous avons ajouté une variante végétarienne/vegane avec des lardons de la Comète Végé, produits à Liège.
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Caponata d’aubergine et céleri vert
Une délicieuse recette alliant le fondant des aubergines au croquant du céleri vert!
Préparation: 30min – Cuisson: 25min – Bon marché
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Carpaccio de courgettes, tomates séchées et câpres
👨🍳 Florence vous propose une recette de carpaccio de courgette super simple et rafraichissant! 😍
Préparation: 15min – Pas de cuisson – Bon marché
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Tajine au fenouil, carottes et courge
Florence de la Ceinture Aliment-terre Liégeoise vous propose un tajine végétarien. Ajoutez-y quelques merguez grillées pour en faire un repas carné 😉 🥕
Préparation : 20 minutes – Cuisson : 25 minutes – Bon marché
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