🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🧄 Où est passé l’ail? Nous ne proposons actuellement plus d’ail sec espagnol afin de privilégier l’aillet de nos producteurs locaux. L’aillet est une jeune pousse d’ail, il peut se déguster cru ou cuit.

🫑🍆 Les premiers légumes du soleil arrivent sur nos étals : courgettes, poivrons et aubergines. En attendant les légumes belges, nous avons fait le choix de nous fournir chez nos petits producteurs et productrices d’Italie et d’Espagne. Comme nos producteurs locaux, ce sont des fermes de taille familiale qui cultivent sans produits chimiques. On peut vous le dire en toute confiance parce qu’on est allé les rencontrer sur place !

🍑 Les nèfles du Japon sont de retour ! Contrairement à ce qu’on pourrait penser, elles ne viennent pas du Japon, mais d’Espagne. Elles sont cultivées à flanc de colline près de Malaga par notre petit producteur Carlos Marquez. Elles se mangent croquantes ou mûres, avec la peau, comme des abricots 😋

🍝 Nouvelles pâtes des Frangines faites avec du blé dur. Ces nouvelles pâtes ont un goût de céréales plus prononcé et sont délicieuses al dente. Elle sont faites avec le blé dur de la ferme Schiepers à Antheit (Wanze).

🙏 Grâce à vous, nos ventes de cerfeuil ont triplés la semaine passée! C’est un beau coup de pouce pour nos producteurs Julien et Cédric qui en avaient énormément à récolter. Merci pour votre soutien!

🧃 Notre nouveau jus de pomme, fraichement pressé, arrivera prochainement en magasin. En attendant, on vous conseille de tester les jus spéciaux de Pierre-Marie Laduron : pomme-carotte et pomme-concombre-gingembre

évènements extérieurs :

💚 Belle semaine à toutes et à tous!

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌿🆘 Les champs de nos maraichers débordent toujours de cerfeuil → on continue la promo pour éviter les pertes : -20% sur la deuxième botte !

🥬 Quelques news des cultures de Julien Vandeclee : les bettes et les radis poussent bien, les premières laitues seront bientôt prêtes et les asperges pointent doucement le bout de leur nez 👀

🐷 Le chorizo et le saucisson de porc ibérique de La Umbría ibérico ecológico sont de retour ! Nous avions eu la chance de visiter le petit élevage d’Antonio et Sylvain lors de notre voyage en Espagne.

🥩 Il y a quelques semaines, notre collègue Thomas a rendu visite à la coopérative En Direct de Mon Elevage, qui nous fournit des viandes de bœuf bio et locales. Voici un article récapitulatif de cette journée, riche en découvertes et en échanges.

🧀 Avec l’arrivée des beaux jours, nous ajustons notre gamme fromages → On dit au revoir aux fromages à raclette pour laisser place à quelques nouveautés, comme la tomme de chèvre thym-miel de la fromagerie du Bairsoû (Trois-Ponts)

🍽 Du 10 au 20 avril, c’est Nourrir Liège, le festival liégeois de la transition alimentaire. Pendant 10 jours, vous pourrez participer à des rencontres, des conférences, des balades et bien d’autres activités autour de l’alimentation durable. Découvrez le programme.

💚 Belle semaine à toutes et à tous!

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌱🆘 SOS Cerfeuil ! Avec le beau temps des dernières semaines, toutes les planches de cerfeuil de Julien arrivent à maturité en même temps 😦! Il a donc besoin d’un petit coup de pouce pour réussir à tout écouler. Ajoutez-en à votre panier pour le soutenir !

🥬 Joël Ruth a encore pas mal de chou de Savoie. Ils sont magnifiques, mais ne se conserveront plus longtemps. Profitez-en cette semaine !

🛒🚫 En Avril, c’est Le Mois sans Supermarché! C’est l’occasion idéale de repenser nos habitudes de consommation, de soutenir les producteur·ices de la région et de découvrir des alternatives durables. Vous tentez le défi avec nous? Plus d’info : www.moissanssupermarche.be.

🥩 Cette semaine, la viande de la coopérative En direct de mon élevage vient de la ferme knot (Libramont), tandis que les poulets la coopérative Coq des Prés viennent de chez Mathieu Rabeux (Beauraing)

🍳 Saviez-vous que vos poêles en téflon contiennent des PFAs, des substances nocives pour notre santé qui persistent « éternellement » dans l’environnement ? Ramenez vos anciennes poêles en téflon dans notre magasin En Neuvice. Elles seront ensuite recyclées par les élèves de l’ESA Saint-Luc pour une œuvre d’art engagée qui sera exposée à la Médiacité pendant le festival Nourrir Liège. 🎨🔥

🎤 Mercredi 16 avril, ne manquez pas un spectacle de stand-up dans la cave voûtée de notre magasin En Neuvice ! Un stand-up authentique, engagé et rafraîchissant, en parfaite harmonie avec l’esprit du festival Nourrir Liège : du local, du vrai, et surtout… du drôle !
Inscrivez-vous vite ici : https://www.billetweb.fr/stand-up-oufti-comedy-club-petits-producteurs

Belle semaine à toutes et à tous!

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥬 Quoi de neuf dans les champs ? Les cultures poussent bien grâce au soleil de la semaine passée 🌞 On accueille quelques légumes de printemps : aillet, radis, persil… Et on réserve une belle place dans notre frigo pour les épinards, car nos producteurs en récoltent encore une belle quantité !

🤝 Dernière semaine du doublement caisse de solidarité au profit de Cœur SDF. À partir d’avril, les dons que vous ferez à Cœur SDF ne seront plus doublés par la Région Wallonne, mais pas d’inquiétude, nous continuerons bien à les accepter !

🎤 Mercredi 16 avril, spectacle de stand-up dans la cave voûtée de notre magasin En Neuvice! Un stand-up authentique, engagé et rafraîchissant, en parfaite harmonie avec l’esprit du festival Nourrir Liège : du local, du vrai, et surtout… du drôle ! Inscrivez-vous vite ici

🥩 Cette semaine, la viande de la coopérative En direct de mon Élevage vient de la ferme Mossoux (Houffalize) , tandis que les poulets la coopérative Coq des Prés viennent de la ferme Gardin (Hastière)

📅 Le prochain Le chaudron : cantine populaire aura lieu le 27 mars, venez y rencontrer nos producteurs Joël Ruth (maraîcher) et Pierre-Marie Laduron (pommes & poires) autour d’un repas bio/local à la Cafétéria Collective Kali. Plus d’info ici

⚠️ Attention, plus qu’une semaine pour profiter des bons de réduction Manger Demain ! Ne manquez pas cette occasion de faire des économies ! Commandez votre bon de 5€ ici : https://www.mangerdemain.be/bons-dachat-formulaire-consommateurs/

Belle semaine à toutes et à tous!

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌱 Les épinards prennent leurs aises dans les champs de nos producteur·ices! Faites-vous plaisir ⇾ vous pouvez les déguster cuits, en salade, dans des sauces, dans un smoothie…

🌶🍋 Le retour des beaux jours nous donne des envies d’apéro, pas vous ? Pour l’occasion, les chips ReBEL piment-citron font leur retour dans nos magasins 😋

🫶 Les dons que vous faites à Cœur SDF sont encore doublés pendant 2 semaines ! Venez rencontrer l’association Cœur SDF ce dimanche dans notre magasin En Neuvice (9-14h)

🐰 Le lapin de Pâques est passé chez LPP! Comme l’année passée, nous vous proposons des œufs en chocolat en vrac fabriqués par Belvas pour l’ONG Autre Terre → 30% des ventes vont à l’association ASDES qui améliore les conditions environnementales de 24 écoles à Kaolack, au Sénégal. Plus d’infos: https://lespetitsproducteurs.be/actualites/oeufs-en-chocolat-2025
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🥩 Cette semaine, la viande de la coopérative d’En direct de mon élevage vient de la ferme de la Basse Mouline à Libramont, tandis que les poulets de la coopérative Coq des Prés viennent de la ferme Gardin à Hastière

📅 Le prochain Chaudron aura lieu le 27 mars, venez y rencontrer nos producteurs Joël Ruth (maraîcher) et Pierre-Marie Laduron (pommes & poires) autour d’un repas bio/local à la Cafétéria Collective Kali.

Belle semaine à toutes et à tous!

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌱 Le printemps pointe le bout de son nez: pas mal de doucette de Julien Vandeclee, ainsi que des épinards et du pourpier, tandis que le chou de Savoie débarque enfin. Par contre c’est la fin des chicons, la qualité n’étant plus au rendez-vous, ils seront de retour l’année prochaine (si la météo le permet).

🐰 Les œufs en chocolat en vrac sont arrivés dans nos magasins! Ils sont fabriqués par Belvas pour l’ONG Autre Terre → 30% des ventes vont à l’association ASDES qui améliore les conditions environnementales de 24 écoles à Kaolack, au Sénégal. Plus d’infos

🍐 Le stock de poires touche à sa fin, on passe sur les petites poires Conférence, aussi connues sous le nom de « poires kids »

🥩 Cette semaine, la viande de la coopérative d’En direct de mon élevage vient de la ferme Perreaux à Bertrix, tandis que les poulets de la coopérative Coq des Prés viennent de la ferme “Le trou des renards” à Moircy (Libramont)

☀️ Les artichauts sont de retour sur nos étals, peut-être dans votre assiette (découvrez comment le cuisiner ici)? On commence avec la variété « thema » cultivée par Filippo Romano, producteur de la coopérative Valdibella (Sicile)

📅 Le prochain Chaudron aura lieu le 27 mars, venez y rencontrer nos producteurs Joël Ruth (maraîcher) et Pierre-Marie Laduron (pommes & poires) autour d’un repas bio/local à prix libre à la Cafétéria Collective Kali.

Belle semaine à toutes et à tous!

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥬 Demain, c’est Mardi Gras ! En région liégeoise, il est de coutume de déguster une potée de chou frisé (« potêye al crolèye djote ») le jour de Mardi Gras 🥓. Découvrez notre recette ici

🧀 En dégustation cette semaine : le Bernister fleuri -> un fromage de vache au lait cru de la Ferme des Grandes Fagnes. Sa pâte est douce et moelleuse 😋

🌱 Joël Ruth récolte une grande quantité de doucette ! Profitez-en pour le soutenir en dégustant ce délicieux légume !

🎫 Plus qu’un mois pour profiter des bons de réduction Manger Demain ! Ne manquez pas cette occasion de faire des économies ! Commandez votre bon de 5€ ici

🍗 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés provient de la Ferme Chaussée (Wagnelée).

🌱🍞 « Petit Marché de Producteur·trices & Artisan·nes » mardi 11/02 à la Brasserie Sauvenière. Plus d’info ici

Belle semaine à tous et à toutes 💚

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🎃 Vous avez bien aidé Julien en mangeant ses potirons bleus, merci beaucoup pour votre soutien ! Qu’avez-vous cuisiné de bon avec ? 😋
Si vous souhaitez tester une autre courge, vous pouvez goûter les potimarrons verts de Joël Ruth (Eben-Emael)

🍞 Notre collègue Céline a passé une journée à la boulangerie Sans Patron pour découvrir les réalités du terrain, tout en donnant un coup de main. Découvrez son témoignage ici

🍏 Les variétés de pommes que Pierre-Marie Laduron nous propose actuellement : King Jonagold, Decosta et Kids. Nous n’avons plus de boskoop, mais les autres variétés peuvent aussi convenir pour la compote tant qu’elles sont cuites suffisamment 🤗.

🍳 Ce jeudi 27/02 – Le Chaudron cuisine un bon repas à prix libre avec des produits de nos producteur·ices. Ce sera aussi l’occasion de rencontrer nos producteur·ices Julien et Félicie (Les Pousses Poussent) ⇾ rdv à la cafétéria collective kali dès 18h30. Plus d’info ici

🍗 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de chez Olivier Dutilleux (Forville)

🎫 Vous avez reçu/acheté un bon cadeau Manger Demain d’une valeur de 25€? Pensez à l’utiliser, il est valable jusqu’au 28 février.

🌱🍞 « Petit Marché de Producteur·trices & Artisan·nes » mardi 11/02 à la Brasserie Sauvenière. Plus d’info ici

Belle semaine à tous et à toutes 💚

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🎃 SOS potion bleu → mangez-en pour soutenir notre producteur Julien
Ce potiron est bleu à l’extérieur et orange à l’intérieur. En cuisine, il se décline de multiples façons : vous pouvez en faire des quiches, purées, gratins, soupes, galettes, ou même l’utiliser en pâtisserie ! Si sa taille vous impressionne, n’hésitez pas à nous demander de vous en couper un morceau.⁠

🍋 Fan d’agrumes ? Nous avons une belle sélection d’agrumes : oranges sanguines, oranges, limequats, kumquats, citrons, cédrats, citrons bergamotes. Nous travaillons avec des petites coopératives bio italiennes ou espagnoles.

🍵 Vous avez déjà testé nos nouvelles tisanes locales ? Découvrez le projet de Feuilles d’Herbe dans notre dernier post facebook.

🍗 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de chez Olivier Dutilleux (Forville)

🍳 Jeudi 27/02 – Le chaudron : cantine populaire cuisine un bon repas à prix libre avec des produits de nos producteur·ices -> rdv à la cafétéria collective kali💚Plus d’info ici

Belle semaine à tous 💚

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🎃 La saison des courges touche à sa fin : profitez des derniers potimarrons et butternuts ! Notre maraîcher Julien a aussi des potirons « bleu de Hongrie », leur chair est orange et sucrée, c’est délicieux des plats salés que sucrés !

🐔 Nouveauté Coq des Prés – On adapte légèrement notre gamme : filets, chipolatas, ailes et 🆕 filets de haut de cuisse. Cette semaine, la viande provient de chez Volailles de Berloz (Geer).

🫙 Vous connaissez les produits de la Framboiserie de Malmedy? Nous vous proposons leurs gelées (coing et mûre), confitures (framboise et rhubarbe) et sirops  (menthe, mûre et fleur de sureau)

🥩 Cette semaine, nous vous proposons les viandes (beefsteacks, entrecôte, saucisse, hamburger et haché boeuf/Porc) de la ferme de Bertrand Philippe (Etalle) de la coopérative En Direct de mon élevage

🎫 Profitez de notre bon de réduction de 5€ ! Commandez-le dès maintenant via ce lien : https://www.mangerdemain.be/bons-dachat-formulaire-consommateurs/

Belle semaine à tous 💚