Pesto de roquette et noix de cajou

© Jules

Rien de tel qu’un pesto de saison pour mettre sur ses pâtes les jours où on n’a pas le temps de cuisiner. Prêt en 10 minutes, vous pouvez le congeler dans un bac à glaçon pour en avoir sous la main toute l’année!

Préparation: 10min

Ingrédients (pour 100g de pesto)

Préparation

  1. Rincez la roquette ;
  2. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir la texture désirée: certains le préfèrent fin, d’autres plutôt haché ;
  3. Servez-le avec des pâtes, sur une pizza, dans un burger, ou simplement sur du pain.