Préparation: 15min
Ingrédients
pour 4 personnes
- 1 petit céleri rave
- 2 betteraves rouges moyennes
- 2 pommes
- 1 citron
- 2 grosses carottes
- 3-4 càc de miel
- 50g de brisures de noix
- 5 càs d’huile d’olive
- 2 càs de vinaigre de framboise ou de vin rouge
- 3 càc de moutarde à l’ancienne
- 4 càs de mayonnaise
- sel, poivre
Préparation
- Épluchez et râpez le céleri-rave et les carottes;
- Pelez la pomme et coupez-la en fine julienne (bâtonnets);
- Épluchez les betteraves et débitez-les en petits dés;
- Mélangez le tout dans un bol avec le jus du citron et les reste des ingrédients. Rectifiez l’assaisonnement.
Bonne dégustation !