Les Petits Producteurs

Arrivages de la semaine

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

Cette semaine dans nos magasins…

  • Les verdures se font rares (doucette, roquette, mesclun, cerfeuil), profitez-en tant qu’il en est encore temps…
  • Avez-vous remarqué que nos œufs ont rétréci? C’est parce que la relève de jeunes poulettes, qui commence à pondre, est arrivée. Au lieu d’envoyer ces œufs « non standard » à la casse en grande distribution, nous avons décidé de vous les vendre à un petit prix pour soutenir notre éleveur, Marc, dont les œufs sont ensuite triés par la Ferme des Coudriers.
  • Fin des stocks sur certains vins (Amoreira, Zebro et Pouybet en cubi). Il faudra attendre qu’on goûte le nouveau millésime avant d’en profiter à votre tour 😉
  • Faite à base de choux blancs de Julien Vandeclee fermentés par ADM Bio, notre choucroute est disponible en vrac (pensez à amener votre contenant). À cuire au moins 30 minutes avec du vin blanc (l’excellent Louis Sipp), de l’eau ou de la bière.
  • On aura aussi besoin d’aide pour planter des arbres ce week-end (22, 23 & 24 novembre), n’hésitez pas à partager: Chantier haies.

Belle semaine à toutes et tous!

Arrivages de la semaine

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

Cette semaine dans nos magasins…

  • Premiers choux de Bruxelles de la saison, en provenance de La Bourrache (Hognoul)
  • Le potiron « Bleu de Hongrie », à la peau bleutée et la chair sucrée bien orangée, fait son apparition dans nos rayons. Il nous vient de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon).
  • Faite à base de choux blancs de Julien Vandeclee fermentés par ADM Bio, notre choucroute est disponible en vrac (pensez à amener votre contenant). À cuire au moins 30 minutes avec du vin blanc (l’excellent Louis Sipp), de l’eau ou de la bière.
  • Demain, nous montons les serres sur notre parcelle à Sainte-Walburge (CREaFARM). Tu es libre entre 9h30 et 16h? Viens nous prêter main forte! Envoie ton numéro de téléphone à coop@lpp.coop.
  • On aura aussi besoin d’aide pour planter des arbres les 22, 23 & 24 novembre, n’hésitez pas à partager: Chantier haies.

Belle semaine à toutes et tous!

Parcelle CREaFARM: c’est parti !

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

En septembre 2018, la Ville de Liège nous désignait lauréats de l’appel à projet CREaFARM, nous donnant ainsi accès à une parcelle agricole située à Vottem. Pour en savoir plus sur ce projet, rendez-vous sur notre site web: projet CREaFARM.
Depuis, nous avons engagé un maraîcher et une maraîchère qui vont enfin pouvoir commencer à cultiver la parcelle.
Or, pour faire de ce projet une réussite, nous avons besoin d’un fameux coup de main pour planter deux haies fruitières tout autour du terrain, à savoir 1392 plants de fruitiers demi-tiges, groseilliers, framboisiers, etc… (suite…)

Arrivages de la semaine

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Cette semaine dans nos magasins…

  • Des courges par-ci, des potimarrons par-là
  • De délicieux chicons de Julien Vandeclee
  • De quoi faire de bonnes salades: pourpier, laitue, doucette, épinard, roquette…

Légumes feuilles : chicon, bette, céleri vert, cerfeuil, chou de Savoie, chou rave, doucette, épinard, fenouil, laitue, roquette
Légumes racines : navet, patate douce, pomme de terre, carotte, oignon, …
Verdures : persil frisé, persil plat, pourpier, oignon ciboule
Courges : butternut, potimarron…

Arrivages de la semaine

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

Cette semaine dans nos magasins…

  • Retour des chicons, topinambours (Julien Vandeclee) et rutabagas (La Ferme au Moulin)
  • Arrivée du potiron ”Galeux d’Eysines” (La Bourrache): malgré son aspect carrément moche (les excroissances sur sa peau le protègent des agressions comme les intempéries et les insectes), il est vraiment délicieux! A cuisiner en gratin, purée, tarte, confiture ou potage. Comme on dit, c’est l’intérieur qui compte…
  • Attention, nos magasins seront fermés ce vendredi, jour férié.

Légumes feuilles : bette, céleri vert, cerfeuil, chicon, chou (blanc, rouge, frisé, chinois), doucette, épinard, fenouil, laitue, oignon ciboule, persil, pourpier, radicchio, roquette
Légumes racines : betterave, céleri rave, navet, rutabaga, topinambour
Courges : butternut, potimarron, Jack Be Little, Potiron rouge vif d’Étampes, potiron Galeux d’Eysines

Poulet fermier élevé au grain bio - Élevage du mont des brumes
Poulet fermier élevé au grain bio - Élevage du mont des brumes

Poulets fermiers nourris au grain bio

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

À Francorchamps, Harry et Sammy (Élevage du Mont des Brumes) élèvent des poulets de chair “gaulois” de couleur brune à croissance lente (environ 100 jours d’élevage), nourris au grain bio. Jusqu’ici, ils ne vendent leurs poulets qu’aux particuliers et ils ne sont pas certifiés bio, même s’ils sont nourris au grain bio. Mais ils sont prêts à passer la certification si leurs poulets font leurs preuves dans les magasins LPP, nous les soutenons donc dans leur démarche.

Commandez votre poulet fermier jusqu’au samedi 26 octobre, retrait en magasin le mercredi 30 octobre.
Poulet entier (±2,2kg) ou demi-poulet
Prix: 12,75€/kg

Comment procéder?
Commandez votre poulet (entier ou demi) soit directement à un vendeur en magasin, soit en téléphonant au magasin où vous souhaitez le retirer. Si vous souhaitez le retirer plus tard que la date ci-dessus, précisez-le à la commande, sans quoi il sera mis en rayon le lendemain.

LPP Neuvice (LPP1)
en Neuvice 34, 4000 Liège
04/358.51.53
Heures d’ouverture
mercredi > samedi: 10h-18h30
dimanche: 9h-14h
fermé lundi et mardi

LPP Sainte-Walburge (LPP2)
rue Sainte-Walburge 89, 4000 Liège
04/224.21.11
Heures d’ouverture
mardi > vendredi: 9h-13h et 14h-18h30
samedi: 9h-18h
fermé dimanche et lundi

LPP Vennes (LPP3)
avenue Reine Elisabeth 1, 4020 Liège
04/226.45.52
Heures d’ouverture
mardi > vendredi: 9h-13h et 14h-18h30
samedi: 9h-18h
fermé dimanche et lundi

François à la Brasserie Coopérative Liégeoise

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Journées chez le producteur–

Une fois par saison, chaque membre de l’équipe LPP passe une journée chez le producteur de son choix. Ainsi, nous pouvons mieux comprendre ce que nous vendons, mieux vous renseigner en magasin, tout en leur donnant un coup de main sur le terrain.

La Brasserie Coopérative Liégeoise produit plusieurs bières locales et bio: la Badjawe blonde, la Badjawe ambrée et la Nigauds que vous trouverez dans nos magasins, ainsi que la Titine (pils) et la Harvest IPA.

Cette année, la Brasserie Coopérative Liégeoise récolte son propre houblon bio pour la première fois. Pour l’occasion, François s’est immergé dans cette culture qui reprend petit à petit racine en Wallonie. (suite…)

Des tonnes de tomates

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

Notre producteur Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) a énormément de tomates bio, Pierre ne sait plus quoi en faire…
Mangez-en pour le soutenir: farcies, en salade, soupe ou gaspacho, les possibilités sont infinies!
Nous ne diminuons pas le prix d’achat chez notre producteur car il a des coûts supplémentaires liés à la récolte de l’excédent.
Nous (et vous!) lui permettons ainsi de maintenir son revenu, Julien vous remercie.
Faites passer le mot 🙂

La Soirée qui Déménage

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

24 août · 18h · en Neuvice, 34

Lors de sa visite l’an passé à Liège, Rob Hopkins (Villes en transition) insistait sur l’importance de célébrer les étapes des projets.
Comme notre magasin en Neuvice déménage du n°48 vers le n°34 dans un espace plus grand et plus adapté qui nous permettra de mieux soutenir nos producteurs, nous mettons les petites caisses de légumes dans les grandes pour vous inviter à une soirée + concert dans ce lieu magnifique au cœur de la Cité Ardente.

Événement facebook: https://www.facebook.com/events/1092653384273942/

— entrée gratuite —

PROGRAMME

18h ouverture du bar
19h30 De la Funk (DJ’s)
21h30 concert de Glass Museum (electro-jazz)
22h30 Nuit Fatale et Musique en Vrac aka Binet, Bidou, Nichon

LIEU

Dans le nouveau magasin qui sera en fin de chantier (déménagement dans les jours qui suivent)
Adresse: en Neuvice, 34 – 4000 Liège
Entrées signalées par des barriques de vin
– soit par la rue Neuvice, 34
– soit par la rue du Stalon, 11

BAR

La Badjawe blonde et la Badjawe ambrée (bières bio au fût, Brasserie Coopérative Liégeoise, Lantin)
La Lienne Grandgousier (Brasserie de la Lienne, Lierneux)
La Bestiale blonde (Hombourg)
Château Les Miauxdoux (rouge et blanc bio, Bergerac)
Domaine de Peyrouse (blanc bio, Corbières)
Bodega Latùe Tempranillo (rouge bio, Madrid)
Château Grand Renard (rosé bio, Bordeaux)
Jus de pommes (en conversion bio, Juprelle)
Jus de raisin bio (Domaine du Chenoy, Namur)

Et parce que nos stocks de bières locales ne sont pas illimités, nous complèterons avec la Pils du patron (Nord-Pas-de-Calais).

jetons & écocups en vigueur

possibilité de payer en monnaie locale, Le Val’heureux Liège sera présent pour échanger vos euros en Val’heureux

MUSIQUE

Glass Museum (collectif JauneOrange) est un groupe originaire de Tournai qui a construit un univers en combinaisons, entre jazz et électro, avec force et singularité

https://www.youtube.com/watch?v=2uLMIzzmttM

Avant et après le concert, ambiance assurée par différents DJ’s.

BIENVENUE CHEZ NOUS

Nos petits producteurs seront mis à l’honneur, vous pourrez découvrir leur histoire sur nos murs tout en sirotant votre verre.
Vous aurez aussi l’occasion de (re)découvrir des fresques illustrant notre déménagement avec des légumes, truffées de références liégeoises et d’humour bien de chez nous (réalisation: Studio Synthèse).

CHILL ZONE

Notre unique cave voûtée sera aménagée de manière à vous poser pour profiter de la soirée à l’écart de l’agitation.