Les Petits Producteurs

Cette semaine dans nos magasins (17/05/2021)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

✨ Retour des fenouils de chez Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon), ceux que nous proposions jusqu’à présent nous venaient de Giorgio Battaglia (en Italie)
🍓 Des fraises, de la rhubarbe, des asperges… Le soleil va se faire rare dans le ciel cette semaine mais il sera bel et bien présent dans nos magasins 🌞
😋 Avez-vous déjà goûté nos amandes crues? Nicos Kakdis les cultive en bio près de Kavala, en Grèce, au sud de la Bulgarie. Nous on les adore! Et vous?
🏠 Notre magasin de Sainte-Walburge déménage… à 200 pas! Dès le 1er juin, retrouvez-nous au n°22 de la rue Sainte-Walburge, dans un espace un peu plus grand mais tout aussi sympa 🙂

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Pourquoi cultiver du blé en bio ?

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

🍞 Dans nos magasins, nous vous proposons du pain au levain et des biscuits préparés uniquement à partir d’ingrédients de la coopérative, dont la farine de blé ancien issue d’une filière que nous avons mise en place 🌾

👨‍🌾️ Qui de mieux que nos producteurs pour vous en parler? Découvrez-les dans notre mini-série vidéo 🎬

3️⃣ Dans ce troisième épisode, Cédric Dumont de Chassart, agriculteur bio à Ramillies, nous raconte pourquoi il a choisi de travailler en bio.

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Cette semaine dans nos magasins (10/05/2021)

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🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍓 Enfin un peu de soleil sur nos papilles avec le retour des fraises de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon). Ce n’est que le début mais elles sont déjà délicieuses, les avez-vous goûtées?
🎉 La rhubarbe, de chez Julien également, est aussi de retour; elle s’associe d’ailleurs merveilleusement avec les fraises dans un crumble, une tarte ou une confiture!
↪️ Dans le cadre du festival Nourrir Liège, un grand chantier participatif sera organisé ce samedi sur le champs des Pousses poussent, avec les Brigades d’actions paysannes. Bienvenue à toutes et à tous!
⛱️ Ce jeudi 13 mai, c’est l’Ascension et nos 4 magasins seront fermés, prévoyez le coup!

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Du levain, c’est quoi ?

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🍞 Dans nos magasins, nous vous proposons du pain au levain et des biscuits préparés uniquement à partir d’ingrédients de la coopérative, dont la farine de blé ancien issue d’une filière que nous avons mise en place 🌾

👨‍🌾️ Qui de mieux que nos producteurs pour vous en parler? Découvrez-les dans notre mini-série vidéo 🎬

2️⃣ Dans ce deuxième épisode, Kevone Detrembleur (Au Four et au Jardin), boulanger à Saint-Léonard (Liège), nous explique ce qu’est un levain (#Gérard).

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Cette semaine dans nos magasins (03/05/2021)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

✨ Les asperges vertes sont enfin de retour, mais toujours plutôt timides vu la météo, nous n’en aurons pas encore en grande quantité.
🍑 Les nèfles du Japon sont également de retour, les avez-vous goûté? Contrairement à ce que le nom de la variété pourrait suggérer, ils nous viennent des environs montagneux de Malaga, en Espagne. Cultivés en bio à flanc de colline par Carlos, ils se mangent avec la peau, comme des abricots.
📣 Le festival Nourrir Liège 2021 commence bientôt 🌱 Du 6 au 11 mai, de multiples événements auront lieu un peu partout dans Liège afin de sensibiliser à la transition alimentaire. Vous trouverez la brochure dans nos magasins!
↪️ Dans le cadre du festival, un grand chantier participatif sera organisé le 15 mai sur le champs des Pousses poussent, avec les Brigades d’actions paysannes. Bienvenue à toutes et à tous!

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Du blé ancien, qu’est-ce que c’est ?

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

🍞 Dans nos magasins, nous vous proposons du pain au levain et des biscuits préparés uniquement à partir d’ingrédients de la coopérative, dont la farine de blé ancien issue d’une filière que nous avons mise en place 🌾

👨‍🌾️ Qui de mieux que nos producteurs pour vous en parler? Découvrez-les dans notre mini-série vidéo 🎬

1️⃣ Dans ce premier épisode, Cédric Dumont de Chassart, agriculteur bio à Ramillies, nous parle des variétés anciennes de blé.

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Que mange-t-on en mai ?

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

Pour manger de saison, c’est plus facile quand on sait quand pousse quoi !

Alors nous vous avons préparé un calendrier des saisons, à imprimer chez vous pour l’avoir sous les yeux quand vous préparez vos menus.

Pour chaque mois, une affiche reprend les fruits et légumes belges disponibles chez nos producteurs. Alors il s’agit de la théorie, parce qu’en pratique la météo est souvent capricieuse ou les stocks partent plus vite que prévu. N’hésitez pas à demander plus d’informations en magasin; comme notre équipe va elle aussi sur le terrain, elle saura sans doute vous répondre !

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Cette semaine dans nos magasins (26/04/2021)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍎 C’est la dernière semaine pour les pommes, profitez-en bien car elles ne seront pas de retour avant plusieurs mois!
🍆 Pourquoi proposons-nous des aubergines, des courgettes et des tomates dans nos magasins au mois d’avril? D’où viennent-elles? Lorsque ce n’est pas encore la saison en Belgique, nous importons certains produits de l’étranger mais cela n’est jamais fait au détriment des producteurs locaux.
Soyez rassurés, nos producteurs du sud sont également de petits producteurs qui cultivent dans le respect de l’environnement et des personnes, en cohérence avec notre projet agricole. Vous pouvez trouvez plus d’infos sur chacun d’eux par ici ➡️ https://lespetitsproducteurs.be/categorie-de-producteur/fruits-legumes-bio-etrangers/
🐟 Complétez vos courses en commandant des produits supplémentaires (bio, locaux et éthiques) sur lacooperativeardente.be avant le dimanche minuit et retirez votre commande le jeudi qui suit dans notre magasin de Neuvice. Test temporaire jusqu’au 3/05, votre avis nous intéresse! Plus d’infos sur https://lpp.coop/lca
🏖️ Ce samedi 1er mai, c’est la fête du travail et nos 4 magasins seront fermés. Prévoyez le coup 😊

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Objectif atteint!

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

OBJECTIF ATTEINT 🎉

Quel soutien 🤩 Nous avons clôturé notre appel à l’épargne et… nous avons atteint l’objectif!

👨‍🌾️ Grâce à vous, nous avons récolté 140.000€ pour développer nos projets de circuit court: soutien aux producteurs actuels et aide à l’installation de nouveaux producteurs, projet de plats préparés, création de nouvelles filières… Les idées ne manquent pas pour rendre l’alimentation durable accessible à toutes et tous.

👪 Ce sont pas moins de 290 nouvelles personnes qui ont rejoint l’aventure, nous sommes donc maintenant 615 coopérateurs·trices à porter ce projet!🗳 Vous avez pris une part? Vous devriez avoir reçu votre certificat et vous serez bientôt invité·e à la prochaine Assemblée générale qui aura lieu en juin.

🌟 Encore merci à toutes et tous!

Nicos Kakdis, producteurs, et Pascal Hennen de LPP © Les Petits Producteurs

Coup de projecteur sur nos producteurs grecs

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

📽️ Coup de projecteur sur les producteur⁠s grecs🇬🇷 Certains aliments ne peuvent pas être produits en Belgique pour des raisons climatiques évidentes 🌞🌧️Ainsi, pour certains produits (pistaches, amandes, sel, huile d’olive…), nous nous approvisionnons en Grèce, en regroupant les commandes pour limiter le transport.Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir ces petits producteurs grecs, qui font un travail formidable depuis des générations, et que Pascal a rencontrés sur place cette année ⤵️

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