Cette semaine dans nos magasins (10/10/2022)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥬 Quoi de neuf dans nos bons légumes locaux ? Vous croiserez notamment du pourpier, du chou frisé/kale ou encore des persils tubéreux et des choux chinois et de Savoie

🆘 👨‍🌾️ Les récoltes de choux raves et de laitues sont abondantes pour le moment, ces légumes viennent en bonne partie de chez notre producteur Julien Vandeclee (Houtain-St-Simeon). Connaissez-vous le chou rave ? Il se cuisine par exemple cuit à la vapeur ou encore grillé à la poêle. On vous propose une façon sympa de le cuisiner avec cette recette de minestrone vert : https://lespetitsproducteurs.be/rec…/ minestrone-tout-vert/ PS : la recette est également disponible au format papier dans nos magasins !😉

🍊 Comme vous le savez surement, quand nous ne pouvons pas trouver certains fruits localement, nous travaillons avec des petit·es producteur·ices d’Italie ou d’Espagne. Cette semaine, nous aurons des khakis, des mandarines, des citrons vertes et jaunes, ainsi que des mangues, des grenades et des raisins blancs et noirs 😋. Ces bons fruits nous viennent principalement des coopératives Valdibella et Guadalhorce

🧀 En dégustation cette semaine : Le Grand Charme de la ferme Larock à Roteux. Le Grand Charme est un fromage à pâte cuite, il est inspiré de la recette du Comté que Cyrille, notre producteur, a apprise dans le Jura.

🍦 {À Sainte-Walburge et à Visé} Les parfums des glaces bio/locales de Kwetu cette semaine : fleur de lait, stracciatella, chocolat, noisette, pistache

🍃 Belle semaine à toutes et à tous !

Légumes feuilles: bette, céleri vert, cerfeuil, endive frisée, chou blanc, chou chinois ⭐, chou de Savoie⭐, chou frisé⭐, pak choï, chou pointu, chou rouge, cresson, épinard, fenouil, laitue 🆘 , chou pointu, persil frisé, persil plat, pourpier ⭐ , radicchio, roquette, scarole ⭐
Légumes fruits: courgette verte, haricot vert, piment rouge, poivron coloré, tomate cerise, tomate rouge, tomate spéciale
Légumes racines: betterave chioggia, betterave jaune ⭐ , betterave rouge, carotte, céleri rave, échalote, chou rave 🆘, navet, oignon jaune, oignon rouge, patate douce, pomme de terre ferme, pomme de terre tendre, filet de pommes de terre, persil tubéreux ⭐
Légumes tiges: oignon ciboule, poireau
Légumes fleurs: brocoli
Courges: butternut, courge spaghetti, jack be little, patidou, patisson, potimarron, potiron bleu
Fruits: pomme, poire
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin d’aide
⭐ = primeur (retour de la saison)

Mais encore : fruits et légumes de petits producteurs étrangers pourquoi?

Tout pour l’alimentation quotidienne

Dans nos magasins bio et locaux, vous trouverez des produits pour l’alimentation de tous les jours :

Belle semaine à toutes et à tous!

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