©Lukáš Jančička

Cette semaine dans nos magasins (24/07/2023)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins

🥒🫙🥒 Opération cornichon ! Nos producteurs de la Ferme Au Moulin (Remicourt) récoltent beaucoup de cornichons → Soutenez les en réalisant vos propres bocaux de cornichons ! 😋 Voici la recette de notre collègue Laurence : https://lespetitsproducteurs.be/recette/pickles-de-cornichons/

👩‍🌾️ Les Poussses Poussent (Sainte-Walburge) récoltent quant à eux beaucoup de concombres ! On vous les propose au prix promo de 1,50€/ pièce !

🫐🍓 Nos producteur.ices de la région nous proposent plein de petits fruits 😍😍 Nous sommes ravi·es de vous proposer pour la première fois les mûres et les groseilles de Pierre-Marie Laduron! Elles accompagneront à merveille les myrtilles de Fred & Berries et les fraises de Julien Vandeclee 🥰

🥩 Cette semaine notre éleveur/boucher Guy de la Ferme de Tabreux vous propose notamment : du hachis porc et veau, des côtes et côtelettes de veau, des steaks ou encore de burgers aux herbes. Olivier Letihon est quant à lui en congé : pas de jambon, lard fumé, saucisse sèche…

🌾 Nouveau : les farines semi-complètes de seigle et d’épeautre de la coopérative Histoire d’un Grain (Soumagne) 🤩 Parfaites pour faire du pain !

🌞 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: basilic , bette, céleri vert, chou pointu, fenouil, laitue, persil frisé, persil plat
Légumes fruits: aubergine, concombre🆘, cornichon🆘, courgette jaune, courgette verte, fève des marais, haricot vert, tomate cerise, tomate rouge, tomate spéciale
Légumes racines: betterave rouge, chou rave, échalote, oignon frais✴️ patate douce, pomme de terre primeur, radis
Légumes tiges: oignon ciboule, botte d’oignons, botte d’oignons rouges, poireau
Légumes fleurs: chou-fleur
Fruits: cassis, fraise, groseilles✴️, mûres✴️, myrtille

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: citron, abricot , citron, nectarine, pêche, raisin, pastèque, prune
Légumes: poivron jaune, poivrons rouges

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

Cette semaine dans nos magasins (17/07/2023)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins.

🌾 Youpii, de super nouveaux produits! 🤩 Et oui, cette semaine, on accueille les farines bio et locales de la Coopérative Histoire d’un Grain (Soumagne) 🤸‍♀️🎉 Dès demain, vous pourrez trouver leurs farines semi-complètes de seigle et d’épeautre dans nos 3 magasins!

🫐 Les myrtilles de Fred & Berries (Grand-Halleux) sont de retour! Découvrez l’histoire de Fred ici 🤗

🍹Ce vendredi 21 juillet, c’est férié, on se repose!

😎 Plusieurs de nos producteurs prennent des congés bien mérités :
• Pas de pain au levain avant mi-aout 🍞
• Pas champignons des grottes avant début septembre 🍄
• Pas de viande de Sous le Porche (jambon, lard, sauté de porc…) pendant 2 semaines 🥓

🤝 Nous lançons une caisse de solidarité avec Manger Demain! À chacun de vos achats chez nous, vous pourrez verser 1 ou des euros solidaires pour Coeur SDF. La somme totale sera doublée par la Région Wallonne et Coeur SDF pourra ensuite s’approvisionner en produits locaux chez nous avec cet argent 💚

🌞 Belle semaine à toutes et à tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: basilic , bette, céleri vert, chou chinois, chou pointu, fenouil, laitue, mesclun, persil plat
Légumes fruits: aubergine, concombre, cornichon, courgette jaune, courgette verte, fève des marais, haricot vert, tomate cerise, tomate rouge, tomate spéciale
Légumes racines: ail frais, betterave rouge, chou rave, chou rave, échalote, patate douce, pomme de terre primeur, radis
Légumes tiges: oignon ciboule, botte d’oignons jaune✴️ et rouge✴️, poireau
Légumes fleurs: chou-fleur, brocoli
Fruits: pomme, cassis, fraise, myrtille✴️
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: citron, abricot , citron , figue, nectarine, pêche plate , pêche rouge, raisins✴️, pastèque, prune, melon
Légumes: poivron jaune, poivrons rouges

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

Caisse de solidarité pour Coeur SDF

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

🤝 Cette semaine, nous lançons une caisse de solidarité avec Manger Demain! L’argent récolté permettra à Coeur SDF de préparer des repas locaux/bio à des personnes SDF de la ville de Liège 👩‍🍳️🥕

En pratique :

👉 À chacun de vos achats chez nous, vous pourrez verser 1 ou des euros solidaires pour Coeur SDF
👉 Chaque fin de mois, La somme totale de vos dons sera doublée par la Région Wallonne
👉 Coeur SDF pourra ensuite s’approvisionner en produits locaux chez nous avec cet argent

Merci d’avance pour votre soutien 💚💚

Trêve des champignons

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

Les grottes de Théo Jodogne se reposent pendant l’été, nous ne serons donc plus approvisionnés en champignons des grottes du 17/07 jusqu’à début septembre. Profitez des derniers champignons!

À cette période, la grotte est trop chaude et il faut que les spores des champignons « retombent » au sol. Après quelques jours, ces spores seront emprisonnées au sol. De plus, c’est une période avec pas mal de variations d’humidité et des ventes faibles.

Bref, historiquement, les producteurs de champignons font une halte pendant cette saison… afin qu’eux aussi puissent enfin voir la lumière du jour!