Nos producteurs

ADM Bio (Atelier des Maraîchers)

Transformateur de légumes | BIO

Visé (18km de Liège)

Leur histoire

ADM Bio est une coopérative composée de sept producteurs bio de la région liégeoise qui a pour but de produire des plats cuisinés à partir de produits bio et locaux. Philippe Renard, ancien restaurateur étoilé, est aux fourneaux et prépare pour nous des conserves avec les légumes de nos producteurs, dont de la choucroute par exemple.

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Car Les Petits Producteurs soutient des entreprises qui ont décidé de travailler en coopérative. Celle d’ADM Bio d’autant plus puisqu’elle est locale (Visé) et qu’elle travaille avec des produits frais, bio et qui émanent de petits producteurs bio liégeois.

Agribio

Céréales | BIO

Havelange (45km de Liège)

Leur histoire

Agribio est une coopérative de céréales bio. Installée dans une ferme sur la commune de Havelange, elle suit son produit du  début à la fin : de la culture jusqu’au pain ! Tout le grain utilisé est certifié bio et cultivé en Belgique. Trois céréales sont essentiellement travaillées à la ferme : l’épeautre, le froment et le seigle. La farine est moulue de façon artisanale à l’aide d’une meule en granit naturel.

C’est un partenaire de choix dans l’esprit de la dynamique Ceinture Aliment-Terre Liégeoise.

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Parce qu’Agribio est une coopérative de producteurs de céréales bio qui permet aux producteurs d’avoir un prix juste pour leurs céréales et de moins dépendre des marchés mondiaux.

Au Four et au Jardin

Boulanger

Liège (2km de Liège)

Leur histoire

“au Four et au Jardin”, c’est une boulangerie tenue par un jeune couple (Sarah et Kevon) à Saint-Léonard inaugurée en 2018 qui confectionne des pains au levain naturel. Tout est manuel et les farines sont bio… et sans additifs donc !

Vous trouverez en magasin du pain mi-complet froment au levain et du pain mi-complet épeautre au levain.

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Plus qu’une boulangerie, ce projet est aussi une plateforme d’éducation permanente qui vise à partager les savoir-faire anciens, de l’alimentation à l’habitat, on ne peut que soutenir l’initiative qui rejoint notre besoin de relocaliser les compétences pour développer une alimentation locale.

Biofarm Rigot

Agriculteurs | BIO

Remicourt (23km de Liège)

Leur histoire

Elodie et Damien sont un jeune couple d’agriculteurs de Remicourt qui, forts de leurs expériences en coopérative, produisent en bio carottes, betteraves rouges, oignons, pommes de terre et panais sur les terres limoneuses du plateau hesbignon.
À la base entrepreneur agricole, Damien bénéficie de matériel performant permettant de produire des légumes de qualité à prix abordable.

Pourquoi travaillons-nous avec eux?

Parce que ce sont de jeunes agriculteurs, ils sont installés pas bien loin de nos magasins, sur les meilleures terres de Belgique pour ces produits spécifiques, qu’ils cultivent en bio à prix abordable, puis on les connait depuis longtemps.

Biotop

Fabricants de produits d'entretien naturels

Elsenborn (60km de Liège)

Leur histoire

Richard et Elisabeth ont repris en 2012 l’entreprise Biotop à Elsenborn. Ils fabriquent des produits d’entretien et de soin de qualité, efficaces et écologiques. Les prix sont vraiment abordables pour qu’écologie rime aussi avec économie ! Ils ont opté pour le label belge “écogarantie” qui certifie des produits respectant au maximum le biotope.

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Acheter Biotop, c’est acheter des produits d’entretien efficaces avec un impact minimal sur l’environnement, tout en soutenant une petite entreprise familiale avec des valeurs fortes. CQFD !

Brasserie Coopérative Liégeoise

Bières | BIO

Lantin (8km de Liège)

Leur histoire

Située à la Ferme à l’Arbre à Lantin, la Brasserie Coopérative Liégeoise est la première brasserie bio de la région liégeoise, elle produit des “bières de ferme” composées uniquement d’ingrédients cultivés sur le site (orge et houblon) en agriculture biologique. En magasin, vous trouverez deux bières

  • la Badjawe (blonde): robe dorée, mousse immaculée, amertume prononcée
  • la Nigauds (brune): robe sombre, arômes torréfiés, amertume légère (à base de froment de la ferme)
  • la Badjawe Harvest IPA (en saison uniquement): bière brassée à partir de houblon frais récolté à Lantin

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Nous collaborons étroitement avec la Brasserie Coopérative Liégeoise car la structure juridique en coopérative est un modèle qui est important à nos yeux, c’est-à-dire plus participatif et, qui plus est, à finalité sociale. Leurs deux bières sont excellentes et surtout leur projet consiste à élaborer une bière dont l’origine des ingrédients est 100% bio et locale… ce qui est rarissime !

Brasserie de la Lienne

Brasserie de la Lienne

Bières

Lierneux (55km de Liège)

Leur histoire

Mélissa est une des rares brasseuses belges ! Biochimiste de formation, elle a créé au printemps 2013, avec son frère Nicolas, la microbrasserie de la Lienne. Dans la ferme familiale à Reharmon, au cœur de la magnifique région de l’Ardenne belge, Nicolas et Mélissa brassent quatre bières : une blonde houblonnée, une blonde cuivrée, une brune et une noire. L’orge est local et les houblons sont belges… Du bon goût et du circuit court !

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

LPP soutient activement Mélissa car depuis le début, elle a décidé de brasser d’excellentes bières à petite échelle tout en apportant un soin particulier à l’origine des ingrédients qui composent la bière, ce qui est une démarche rare. En consommant leurs bières, nous soutenons une microbrasserie et pérennisons des emplois.

Carotte & Phacélie

Maraichères | en conversion 2e année

Aubel (35km de Liège)

Leur histoire

D’abord, « Carotte & Phacélie » c’est le nom de l’association de ces deux demoiselles. En réalité, elles s’appellent Charlotte et Félicie… d’où le nom de leur association. Formées récemment au CRABE (maraîchage biologique), elles cultivent pour la 2ème année sur une petite surface… pour le moment.

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Les Petits Producteurs soutiennent leur démarrage dans cette belle aventure. Durant plus de 2 ans, leurs légumes sont en « conversion », c’est-à-dire qu’ils sont cultivés de façon biologique mais ne pourront être vendus comme bio qu’après ces 2 années.

Délice de Marie – Philippe & Maria

Jus de pomme

Villers-le-Bouillet (30km de Liège)

Leur histoire

Délice de Marie c’est avant tout une aventure familiale commencée dans les années 1990 avec la naissance d’un produit phare : le vin de pomme baptisé Délice de Marie ! La gamme s’est progressivement élargie pour proposer aujourd’hui de multiples produits à base de pomme : jus, gelées et vinaigres. Pour répondre au développement de l’activité, la petite entreprise artisanale a quitté les caves de la maison familiale en 2005 pour emménager dans de nouveaux locaux à Villers-le-Bouillet.

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Parce que, malgré la non-certification de son atelier de pressage, les pommes bio que nous pressons se font sur une journée complète de travail et ne sont pas mélangées avec d’autres pommes. De plus, Philippe est super professionnel et son équipement performant.

Domaine des Cortils

Viande d'agneau

Blegny (20km de Liège)

Leur histoire

Née il y a 3 ans, la coopérative du Domaine des Cortils sauve ce domaine de 70ha de la spéculation immobilière. Une fois racheté, ce sont les producteurs et habitants qui l’entretiennent et le font vivre. La restauration des bâtiments et l’élevage de moutons sont leurs deux activités principales. Cette année, suite à un fort taux de naissance au sein du troupeau, ils ont cherché une filière locale ayant un sens pour eux, afin d’écouler la viande. Ils peuvent alors garder un troupeau à taille humaine et les élever dans les meilleures conditions.

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Convaincus du bon traitement de leurs animaux nourris de l’herbe des 10 hectares sur lesquels ils vivent toute l’année, nous  répondons à leur appel à l’aide et soutenons cette coopérative locale, respectueuse des animaux et de l’environnement. Ce sont eux qui louent leurs terres aux Compagnons de la Terre, qui fournissent nos magasins !