🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥬 Envie de donner un coup de pouce à nos producteurs ? Mangez de la laitue ! Elles sont magnifiques en ce moment!

🧀 En dégustation cette semaine :
La tomme de chèvre au thym de la Fromagerie du Bairsou (Trois-Ponts) 😋

🍅 Nouveau : Sauce Puttanesca
Une sauce tomate prête à l’emploi, faite uniquement avec des ingrédients de la coopérative Valdibella : tomates, olives, câpres sauvages, ail, origan, piment, menthe, sel marin et huile d’olive extra vierge 😍

🍞 La boulangerie Au Four et Au Jardin va prendre 2 semaines de repos (du 26/04 au 11/05).
Profitez de leurs pains au levain cette semaine !

🫙 Bring Back a besoin de vous ! Participez à la révolution des bouteilles et bocaux consignés via leur levée de fonds 👉 https://be.lita.co/fr/projects/1074-bring-back

👨‍🌾 Samedi 19/04 – Chantier participatif avec la Brigade d’Action Paysanne
à la Ferme Larock 👉 https://brigadesactionspaysannes.be/evenement/chantier-du-lundi-les-tomaaaates#onplantelestomaaaates 🍅

💚 Belle semaine à toutes et tous !

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🧄 Où est passé l’ail? Nous ne proposons actuellement plus d’ail sec espagnol afin de privilégier l’aillet de nos producteurs locaux. L’aillet est une jeune pousse d’ail, il peut se déguster cru ou cuit.

🫑🍆 Les premiers légumes du soleil arrivent sur nos étals : courgettes, poivrons et aubergines. En attendant les légumes belges, nous avons fait le choix de nous fournir chez nos petits producteurs et productrices d’Italie et d’Espagne. Comme nos producteurs locaux, ce sont des fermes de taille familiale qui cultivent sans produits chimiques. On peut vous le dire en toute confiance parce qu’on est allé les rencontrer sur place !

🍑 Les nèfles du Japon sont de retour ! Contrairement à ce qu’on pourrait penser, elles ne viennent pas du Japon, mais d’Espagne. Elles sont cultivées à flanc de colline près de Malaga par notre petit producteur Carlos Marquez. Elles se mangent croquantes ou mûres, avec la peau, comme des abricots 😋

🍝 Nouvelles pâtes des Frangines faites avec du blé dur. Ces nouvelles pâtes ont un goût de céréales plus prononcé et sont délicieuses al dente. Elle sont faites avec le blé dur de la ferme Schiepers à Antheit (Wanze).

🙏 Grâce à vous, nos ventes de cerfeuil ont triplés la semaine passée! C’est un beau coup de pouce pour nos producteurs Julien et Cédric qui en avaient énormément à récolter. Merci pour votre soutien!

🧃 Notre nouveau jus de pomme, fraichement pressé, arrivera prochainement en magasin. En attendant, on vous conseille de tester les jus spéciaux de Pierre-Marie Laduron : pomme-carotte et pomme-concombre-gingembre

évènements extérieurs :

💚 Belle semaine à toutes et à tous!

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌿🆘 Les champs de nos maraichers débordent toujours de cerfeuil → on continue la promo pour éviter les pertes : -20% sur la deuxième botte !

🥬 Quelques news des cultures de Julien Vandeclee : les bettes et les radis poussent bien, les premières laitues seront bientôt prêtes et les asperges pointent doucement le bout de leur nez 👀

🐷 Le chorizo et le saucisson de porc ibérique de La Umbría ibérico ecológico sont de retour ! Nous avions eu la chance de visiter le petit élevage d’Antonio et Sylvain lors de notre voyage en Espagne.

🥩 Il y a quelques semaines, notre collègue Thomas a rendu visite à la coopérative En Direct de Mon Elevage, qui nous fournit des viandes de bœuf bio et locales. Voici un article récapitulatif de cette journée, riche en découvertes et en échanges.

🧀 Avec l’arrivée des beaux jours, nous ajustons notre gamme fromages → On dit au revoir aux fromages à raclette pour laisser place à quelques nouveautés, comme la tomme de chèvre thym-miel de la fromagerie du Bairsoû (Trois-Ponts)

🍽 Du 10 au 20 avril, c’est Nourrir Liège, le festival liégeois de la transition alimentaire. Pendant 10 jours, vous pourrez participer à des rencontres, des conférences, des balades et bien d’autres activités autour de l’alimentation durable. Découvrez le programme.

💚 Belle semaine à toutes et à tous!