Cette semaine dans nos magasins (13/12/2021)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍀 La vedette du moment dans les champs: le pourpier 😎 Vous connaissez? Parfois méconnu, il se mange facilement en salade (combinée avec de la laitue par exemple) ou en soupe.

🆘 Nos producteurs ont également pas mal de butternut en stock. Quoi de mieux qu’une recette qui associe les deux? Crème de butternut et pourpier, c’est par là qu’on se régale.

🎁 Pas encore de cadeau pour Tante Gertrude que vous avez tirée à la cacahuète cette année? Pssst, askip elle adore les produits locaux. Hé mais ça tombe bien, LPP vous propose des coffrets cadeaux, soit tout faits, soit à remplir selon ses goûts. Demandez conseil en magasin!

🍗 Commandez votre poularde de Noël avant jeudi et venez la retirer en magasin le jeudi 23 décembre à partir de midi. Plus d’infos

🍷 Un vin vous a tapé dans les papilles jeudi dernier à notre dégustation? Retrouvez-les tous en magasin, avec les conseils de l’équipe en prime.

🤓 Vous avez 2 minutes pour aider une mémorante qui étudie l’impact de l’alimentation locale sur la santé? Petit questionnaire ici.

Belle semaine à toutes et à tous!

Légumes feuilles: bette, céleri vert, cerfeuil, chou blanc, chou chinois, chou frisé, pak choï, chou pointu, chou rouge, cresson, doucette, endive frisée, épinard, fenouil, laitue, mesclun, chou pointu, persil frisé, persil plat, pourpier🆘, radicchio, scarole⭐
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, persil tubéreux, radis noir, rutabaga, topinambour
Légumes tiges: poireau
Courges: butternut🆘, courge spaghetti, jack be little, potimarron
Fruits: poire, poire Doyenné, pomme
Autres: champignon brun

Mais encore : fruits et légumes de petits producteurs étrangers pourquoi?

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Nouveaux produits locaux pour les fêtes

En cette fin d’année, notre assortiment se complète de nouveaux produits afin de manger, boire et offrir local et bio même pendant les fêtes!

Ainsi, dès cette semaine, nous vous proposerons de la truite, des nouveaux vins, des nouveaux fromages et une sélection raclette, des coffrets cadeaux, de la poularde, des bulles, des condiments festifs et des bûches et verrines glacées.

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Poulardes de Noël nourries au grain bio

Pour Noël, nous vous proposons des poulardes de Noël de l’Élevage du Mont des Brumes (Francorchamps). Ce sont des poules de chair élevées pendant 5 mois au grain bio, elles sont bien dodues, leur chair est rosée et goûteuse.

Commandez votre poularde jusqu’au jeudi 16 décembre et venez la retirer en magasin le jeudi 23 décembre à partir de midi.

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Pour une autre Politique agricole commune

🚜🇪🇺 Les différentes politiques agricoles, européennes et nationales, nous concernent tou.te.s, mangeur.euse.s, producteur.trice.s, du Nord comme du Sud. Nous ne pouvons pas rester silencieux.ses.

👎 Le 23 novembre prochain, la nouvelle Politique agricole commune (la PAC, ⅓ du budget européen, 400 milliards d’euros, nos impôts) va être votée. Le projet qui est actuellement sur la table est largement insuffisant pour répondre aux défis alimentaires, sociaux et écologiques de notre époque. Il est en contradiction avec le Green Deal et la récente stratégie de La ferme à la fourchette. Il est néfaste pour nos agriculteur.ice.s, pour notre santé et pour l’environnement. Il retire à l’agriculture toute possibilité de devenir un levier majeur de la transition.

✊ Un ensemble d’associations belges issues des milieux agricole, citoyen et culturel s’associent aujourd’hui à un large mouvement de jeunesse européen (Fridays for future, With Draw the Cap, Youth For Climate) pour faire entendre à nos parlementaires que cette PAC n’est pas la nôtre. Une autre agriculture est possible ! Rendez-vous ce vendredi 19/11 de 11h à 13h, Place du Luxembourg (Bruxelles)Code vestimentaire : Veste ou blouson sombre et pull de couleur en dessous. Prenez aussi vos mouchoirs et vos plus beaux sourires ! Une action visuelle et médiatique est prévue 🙂

Plus d’infos : https://www.fian.be/Cette-PAC-n-est-pas-la-notre?lang=fr

A vendredi, pour un rendez-vous avec l’Histoire…

L'argent public, à nouveau, au service des plus gros!?

Cette semaine dans nos magasins (15/11/2021)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🆘 Le cerfeuil ne craint pas le froid et se donne à cœur joie dans les serres, les producteurs en ont pas mal cette semaine, n’hésitez pas à le faire en soupe ou en terrine (voir notre recette)

🍫 Toujours en promotion cette semaine, le chocolat au lait bio en vrac à -10% (parfait pour un chocolat chaud réconfortant)

🧀 Cette semaine, le Pas de Bleu (Het Hinkelspel) est en dégustation, n’hésitez pas à le goûter.

🍗 Vous avez commandé un poulet? N’oubliez pas de venir le retirer en magasin ce vendredi de 13h à 18h30. Vous auriez voulu en commander un? Inscrivez-vous ici.

🚜🇪🇺 Change the CAP appelle à se rassembler ce vendredi à 11h à Ixelles pour réclamer une politique agricole commune européenne (PAC ou CAP en anglais) à la hauteur des enjeux actuels, ce qui n’est pas le cas actuellement puisqu’elle profite aux gros producteurs industriels plus qu’aux petits producteurs. Plus d’infos ici

Belle semaine à toutes et à tous!

Légumes feuilles: bette, céleri vert, cerfeuil🆘, chou blanc, chou chinois, chou frisé, pak choï, chou rouge, cresson, doucette, épinard, fenouil, laitue, mesclun, chou pointu, persil frisé, persil plat, pourpier, radicchio, roquette, scarole
Légumes racines: betterave jaune, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, persil tubéreux, radis noir, rutabaga, topinambour
Légumes tiges: oignon ciboule, poireau
Courges: butternut, potimarron
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Mais encore : fruits et légumes de petits producteurs étrangers pourquoi?

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Que mange-t-on en novembre ?

Pour manger de saison, c’est plus facile quand on sait quand pousse quoi !

Alors nous vous avons préparé un calendrier des saisons, à imprimer chez vous pour l’avoir sous les yeux quand vous préparez vos menus.

Pour chaque mois, une affiche reprend les fruits et légumes belges disponibles chez nos producteurs. Alors il s’agit de la théorie, parce qu’en pratique la météo est souvent capricieuse ou les stocks partent plus vite que prévu. N’hésitez pas à demander plus d’informations en magasin; comme notre équipe va elle aussi sur le terrain, elle saura sans doute vous répondre !

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Cette semaine dans nos magasins (2/11/2021)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌭 La choucroute en vrac est bel et bien revenue! N’oubliez pas de venir avec votre contenant. Elle est faite avec des choux blancs spéciaux récoltés et lacto-fermentés par Joël Ruth à Ében-Émael. Ne manquez pas notre recette « LPP » à (re)découvrir ici.

🍗 Commandez votre poulet fermier jusqu’au samedi 13 novembre (ou dimanche en Neuvice), et venez le retirer en magasin le vendredi 19 novembre de 13h à 18h30.
À Francorchamps, Harry et Sammy élèvent des poulets de chair “gaulois” de couleur brune à croissance lente (environ 100 jours d’élevage). Les poulets sont nourris au grain bio mais l’élevage n’est pas encore certifié bio, nous les soutenons dans cette démarche en vous proposant leurs poulets dans nos magasins LPP.
Comment passer commande? https://lpp.coop/poulet

🧶 Saviez-vous que les tabliers portés par notre équipe sont aussi cohérents que nos légumes? Ils sont le fruit d’une démarche intégrée que nous explique Isis dans cet article.

🪧 En réduction cette semaine:
🍟 les chips « frites » de Wall’bio, c’est le moment de les goûter!
🍫 le chocolat au lait bio en vrac à -10% (parfait pour un chocolat chaud réconfortant)

🧀 En dégustation cette semaine: le pecorino au poivre 🐐 Découvrez l’histoire du producteur, Lino Palazzolo

Belle semaine à toutes et à tous!

Légumes feuilles: bette, céleri vert, cerfeuil, chicon, chou blanc, chou chinois, chou frisé, pak choï, chou rouge, doucette, endive frisée, épinard, fenouil, laitue⭐, mesclun, chou pointu, persil, pourpier⭐, radicchio, roquette, salade iceberg, scarole
Légumes racines: betterave jaune ou rouge, carotte, céleri rave, chou rave, échalote, oignon jaune ou rouge, panais, patate douce, pomme de terre, persil tubéreux, radis noir, rutabaga
Légumes tiges: oignon ciboule, poireau
Courges: butternut, courge spaghetti, jack be little, patisson, potimarron
Fruits: poire Conférence, poire Doyenné, pomme Elstar, pomme Boskoop
Autres: champignon brun

Mais encore : fruits et légumes de petits producteurs étrangers pourquoi?

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Les tabliers LPP, aussi cohérents que nos légumes

Le tablier, notre compagnon indispensable pour travailler en magasin

Pratique, écologique, durable et bien pensé, notre vêtement de travail à tout pour plaire.

Au sein des Petits Producteurs, chaque employé est encouragé à valoriser ses compétences personnelles. Isis était naturellement la personne toute indiquée pour réaliser ce défi. Pour elle, ce projet est bien plus qu’un vêtement de travail, c’est un symbole. À travers lui, c’est 15 années de travail acharné qu’elle exprime pour une production de vêtements plus consciente et responsable :

Pourquoi sommes-nous si fiers de les porter ? Notre collègue Isis, diplômée en stylisme, a réalisé ce projet de A à Z « façon LPP » : élaboration du modèle, recherche de matériaux solides en accord avec nos valeurs et confection de super-tabliers écologiques, éthiques et durables. Elle nous confie :

« Je rêve qu’il y ait un jour un magasin Les Petits Producteurs version vêtements : des affiches dans les magasins montrant leurs producteurs de textiles dans les champs, des prix justes, …  Je vous laisse l’imaginer ! Moi, je l’ai en tête… »

Isis de l’équipe LPP

Tout comme dans l’industrie alimentaire, il est difficile de « s’y retrouver » entre les différents labels et certifications de l’industrie textile. Mais surtout, il ne faut pas croire que ceux-ci garantissent un modèle idéal. On observe ainsi fréquemment des processus de greenwashing, c’est pourquoi il était important de soutenir des cultures de tissus bio respectueuses de tous les travailleurs de la chaîne.

La problématique de l’écologie dans l’industrie textile ressemble à celle du secteur alimentaire 

Tout comme dans l’industrie alimentaire, il est difficile de « s’y retrouver » entre les différents labels et certifications de l’industrie textile. Mais surtout, il ne faut pas croire que ceux-ci garantissent un modèle idéal. On observe ainsi fréquemment des processus de greenwashing, c’est-à-dire d’utilisation de méthodes de marketing visant à se faire passer pour écologique sans l’être ou sans l’être totalement. Et même si de plus en plus d’enseignes de vêtements se convertissent aux textiles écologiques ou se prétendent être des marques éthiques, la question de la transparence fait énormément défaut : il est très complexe de remonter aux sources et d’identifier chaque maillon de la chaîne.

La traçabilité des produits est donc presque impossible et il faut rajouter à cela la difficulté d’identification de la composition de beaucoup de produits. De plus, comme le rappelle Isis, il faut savoir que chacune des étapes de la production d’un vêtement est une occasion pour laisser entrer l’un ou l’autre polluant. Et ce, de la case culture à la case fabrication ou distribution.

Réduire l’impact de nos propres vêtements ?

Les textiles peuvent pourtant minimiser leur impact environnemental. Pour juger si un vêtement est écologique ou non, il faut prendre en compte divers critères : la culture des fibres, la fabrication du tissu et du vêtement, sa distribution, sa longévité, la manière de l’entretenir et de le recycler.

L’impact écologique du coton, fibre la plus utilisée au monde, est fort mauvais, essentiellement à cause de la gourmandise en eau de sa culture. Ainsi, un T-shirt peut consommer pour sa production jusqu’à 2500 litres d’eau et émettre jusqu’à 10kg de CO2 en fonction de ses modes de transport et de lavage. Heureusement, le coton biologique est moins gourmand en eau et en adjuvants chimiques.

Si la moitié de l’impact écologique d’un vêtement est généré lors des étapes de production, l’autre moitié est entre nos mains car elle dépend essentiellement de la durée d’utilisation, d’entretient et de recyclage du vêtement. Nous pouvons donc minimiser ces impacts en adoptant un comportement d’utilisation éco responsable et en devenant « consom’acteur » :

  • En faisant le choix d’un vêtement en coton bio et non coloré ni décoloré et qui provient d’un pays où le traitement des eaux est appliqué ;
  • En portant son vêtement plus longtemps : 5 ou 6 fois plutôt que 3 avant de le laver ;
  • En lavant son vêtement à froid dans une machine moins polluante (classe A), en le séchant à l’air (et non en sèche linge) et en le faisant sécher déplié de manière à ne pas avoir à le repasser, ou très peu ;
  • En donnant une 2ème vie au vêtement : en le transformant après usure (chiffon, short) ou en le donnant à ceux qui peuvent en avoir besoin.

Nos tabliers sont réalisés avec du coton biologique qui vient de l’entreprise française Biotissus. Cette entreprise développe une offre de tissus biologiques et équitables. Ce textile est certifié GOTS, ce qui signifie que 95% des fibres sont issues de l’agriculture biologique et non traitées chimiquement. Ce coton est une matière naturelle, sans pesticides et utilise beaucoup moins d’eau que le coton traditionnel, bien trop gourmand. L’impression du logo est encore plus locale puisqu’elle est réalisée chez nous par MySweetShirt à Liège.

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Commandez votre poulet fermier (novembre 2021)

Pour les aider à pérenniser leur ferme, nous vous proposons les poulets fermiers d’Harry et Sammy sur commande (seulement 200 disponibles).

À Francorchamps, Harry et Sammy (Élevage du Mont des Brumes) élèvent des poulets de chair “gaulois” de couleur brune à croissance lente (environ 100 jours d’élevage), nourris au grain bio. Jusqu’ici, ils ne vendent leurs poulets qu’aux particuliers et ils ne sont pas certifiés bio, même s’ils sont nourris au grain bio. Mais ils sont prêts à passer la certification si leurs poulets font leurs preuves dans les magasins LPP, nous les soutenons donc dans leur démarche.

Commandez votre poulet fermier jusqu’au samedi 13 novembre (ou dimanche au magasin de Neuvice), et venez le retirer en magasin le vendredi 19 novembre à partir de 13h.
Poulet frais entier (±2kg) ou demi-poulet
Prix: 14,75€/kg (acompte demandé)

Comment procéder?
Commandez votre poulet (entier ou demi) à la caisse en magasin, un acompte vous sera demandé, il sera déduit lorsque vous viendrez retirer votre poulet. Si vous souhaitez le retirer plus tard que la date ci-dessus, précisez-le à la commande, sans quoi il sera mis en rayon le lendemain.

Soyez prévenu·e par e-mail lorsqu’il est à nouveau possible de commander un poulet fermier.

en Neuvice

en Neuvice 34, 4000 Liège
04/358.51.53

Heures d’ouverture
mardi: 12h-18h30
mercredi > samedi: 10h-18h30
dimanche: 9h-14h
fermé lundi

Sainte-Walburge

rue Sainte-Walburge 22, 4000 Liège
04/224.07.41

Heures d’ouverture
mardi > vendredi: 9h-13h et 14h-18h30
samedi: 9h-18h
fermé dimanche et lundi

Vennes

avenue Reine Elisabeth 1, 4020 Liège
04/226.45.52

Heures d’ouverture
mardi > vendredi: 9h-13h et 14h-18h30
samedi: 9h-18h
fermé dimanche et lundi