Cette semaine dans nos magasins (2/11/2021)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌭 La choucroute en vrac est bel et bien revenue! N’oubliez pas de venir avec votre contenant. Elle est faite avec des choux blancs spéciaux récoltés et lacto-fermentés par Joël Ruth à Ében-Émael. Ne manquez pas notre recette « LPP » à (re)découvrir ici.

🍗 Commandez votre poulet fermier jusqu’au samedi 13 novembre (ou dimanche en Neuvice), et venez le retirer en magasin le vendredi 19 novembre de 13h à 18h30.
À Francorchamps, Harry et Sammy élèvent des poulets de chair “gaulois” de couleur brune à croissance lente (environ 100 jours d’élevage). Les poulets sont nourris au grain bio mais l’élevage n’est pas encore certifié bio, nous les soutenons dans cette démarche en vous proposant leurs poulets dans nos magasins LPP.
Comment passer commande? https://lpp.coop/poulet

🧶 Saviez-vous que les tabliers portés par notre équipe sont aussi cohérents que nos légumes? Ils sont le fruit d’une démarche intégrée que nous explique Isis dans cet article.

🪧 En réduction cette semaine:
🍟 les chips « frites » de Wall’bio, c’est le moment de les goûter!
🍫 le chocolat au lait bio en vrac à -10% (parfait pour un chocolat chaud réconfortant)

🧀 En dégustation cette semaine: le pecorino au poivre 🐐 Découvrez l’histoire du producteur, Lino Palazzolo

Belle semaine à toutes et à tous!

Légumes feuilles: bette, céleri vert, cerfeuil, chicon, chou blanc, chou chinois, chou frisé, pak choï, chou rouge, doucette, endive frisée, épinard, fenouil, laitue⭐, mesclun, chou pointu, persil, pourpier⭐, radicchio, roquette, salade iceberg, scarole
Légumes racines: betterave jaune ou rouge, carotte, céleri rave, chou rave, échalote, oignon jaune ou rouge, panais, patate douce, pomme de terre, persil tubéreux, radis noir, rutabaga
Légumes tiges: oignon ciboule, poireau
Courges: butternut, courge spaghetti, jack be little, patisson, potimarron
Fruits: poire Conférence, poire Doyenné, pomme Elstar, pomme Boskoop
Autres: champignon brun

Mais encore : fruits et légumes de petits producteurs étrangers pourquoi?

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Les tabliers LPP, aussi cohérents que nos légumes

Le tablier, notre compagnon indispensable pour travailler en magasin

Pratique, écologique, durable et bien pensé, notre vêtement de travail à tout pour plaire.

Au sein des Petits Producteurs, chaque employé est encouragé à valoriser ses compétences personnelles. Isis était naturellement la personne toute indiquée pour réaliser ce défi. Pour elle, ce projet est bien plus qu’un vêtement de travail, c’est un symbole. À travers lui, c’est 15 années de travail acharné qu’elle exprime pour une production de vêtements plus consciente et responsable :

Pourquoi sommes-nous si fiers de les porter ? Notre collègue Isis, diplômée en stylisme, a réalisé ce projet de A à Z « façon LPP » : élaboration du modèle, recherche de matériaux solides en accord avec nos valeurs et confection de super-tabliers écologiques, éthiques et durables. Elle nous confie :

« Je rêve qu’il y ait un jour un magasin Les Petits Producteurs version vêtements : des affiches dans les magasins montrant leurs producteurs de textiles dans les champs, des prix justes, …  Je vous laisse l’imaginer ! Moi, je l’ai en tête… »

Isis de l’équipe LPP

Tout comme dans l’industrie alimentaire, il est difficile de « s’y retrouver » entre les différents labels et certifications de l’industrie textile. Mais surtout, il ne faut pas croire que ceux-ci garantissent un modèle idéal. On observe ainsi fréquemment des processus de greenwashing, c’est pourquoi il était important de soutenir des cultures de tissus bio respectueuses de tous les travailleurs de la chaîne.

La problématique de l’écologie dans l’industrie textile ressemble à celle du secteur alimentaire 

Tout comme dans l’industrie alimentaire, il est difficile de « s’y retrouver » entre les différents labels et certifications de l’industrie textile. Mais surtout, il ne faut pas croire que ceux-ci garantissent un modèle idéal. On observe ainsi fréquemment des processus de greenwashing, c’est-à-dire d’utilisation de méthodes de marketing visant à se faire passer pour écologique sans l’être ou sans l’être totalement. Et même si de plus en plus d’enseignes de vêtements se convertissent aux textiles écologiques ou se prétendent être des marques éthiques, la question de la transparence fait énormément défaut : il est très complexe de remonter aux sources et d’identifier chaque maillon de la chaîne.

La traçabilité des produits est donc presque impossible et il faut rajouter à cela la difficulté d’identification de la composition de beaucoup de produits. De plus, comme le rappelle Isis, il faut savoir que chacune des étapes de la production d’un vêtement est une occasion pour laisser entrer l’un ou l’autre polluant. Et ce, de la case culture à la case fabrication ou distribution.

Réduire l’impact de nos propres vêtements ?

Les textiles peuvent pourtant minimiser leur impact environnemental. Pour juger si un vêtement est écologique ou non, il faut prendre en compte divers critères : la culture des fibres, la fabrication du tissu et du vêtement, sa distribution, sa longévité, la manière de l’entretenir et de le recycler.

L’impact écologique du coton, fibre la plus utilisée au monde, est fort mauvais, essentiellement à cause de la gourmandise en eau de sa culture. Ainsi, un T-shirt peut consommer pour sa production jusqu’à 2500 litres d’eau et émettre jusqu’à 10kg de CO2 en fonction de ses modes de transport et de lavage. Heureusement, le coton biologique est moins gourmand en eau et en adjuvants chimiques.

Si la moitié de l’impact écologique d’un vêtement est généré lors des étapes de production, l’autre moitié est entre nos mains car elle dépend essentiellement de la durée d’utilisation, d’entretient et de recyclage du vêtement. Nous pouvons donc minimiser ces impacts en adoptant un comportement d’utilisation éco responsable et en devenant « consom’acteur » :

  • En faisant le choix d’un vêtement en coton bio et non coloré ni décoloré et qui provient d’un pays où le traitement des eaux est appliqué ;
  • En portant son vêtement plus longtemps : 5 ou 6 fois plutôt que 3 avant de le laver ;
  • En lavant son vêtement à froid dans une machine moins polluante (classe A), en le séchant à l’air (et non en sèche linge) et en le faisant sécher déplié de manière à ne pas avoir à le repasser, ou très peu ;
  • En donnant une 2ème vie au vêtement : en le transformant après usure (chiffon, short) ou en le donnant à ceux qui peuvent en avoir besoin.

Nos tabliers sont réalisés avec du coton biologique qui vient de l’entreprise française Biotissus. Cette entreprise développe une offre de tissus biologiques et équitables. Ce textile est certifié GOTS, ce qui signifie que 95% des fibres sont issues de l’agriculture biologique et non traitées chimiquement. Ce coton est une matière naturelle, sans pesticides et utilise beaucoup moins d’eau que le coton traditionnel, bien trop gourmand. L’impression du logo est encore plus locale puisqu’elle est réalisée chez nous par MySweetShirt à Liège.

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Commandez votre poulet fermier (novembre 2021)

Pour les aider à pérenniser leur ferme, nous vous proposons les poulets fermiers d’Harry et Sammy sur commande (seulement 200 disponibles).

À Francorchamps, Harry et Sammy (Élevage du Mont des Brumes) élèvent des poulets de chair “gaulois” de couleur brune à croissance lente (environ 100 jours d’élevage), nourris au grain bio. Jusqu’ici, ils ne vendent leurs poulets qu’aux particuliers et ils ne sont pas certifiés bio, même s’ils sont nourris au grain bio. Mais ils sont prêts à passer la certification si leurs poulets font leurs preuves dans les magasins LPP, nous les soutenons donc dans leur démarche.

Commandez votre poulet fermier jusqu’au samedi 13 novembre (ou dimanche au magasin de Neuvice), et venez le retirer en magasin le vendredi 19 novembre à partir de 13h.
Poulet frais entier (±2kg) ou demi-poulet
Prix: 14,75€/kg (acompte demandé)

Comment procéder?
Commandez votre poulet (entier ou demi) à la caisse en magasin, un acompte vous sera demandé, il sera déduit lorsque vous viendrez retirer votre poulet. Si vous souhaitez le retirer plus tard que la date ci-dessus, précisez-le à la commande, sans quoi il sera mis en rayon le lendemain.

Soyez prévenu·e par e-mail lorsqu’il est à nouveau possible de commander un poulet fermier.

en Neuvice

en Neuvice 34, 4000 Liège
04/358.51.53

Heures d’ouverture
mardi: 12h-18h30
mercredi > samedi: 10h-18h30
dimanche: 9h-14h
fermé lundi

Sainte-Walburge

rue Sainte-Walburge 22, 4000 Liège
04/224.07.41

Heures d’ouverture
mardi > vendredi: 9h-13h et 14h-18h30
samedi: 9h-18h
fermé dimanche et lundi

Vennes

avenue Reine Elisabeth 1, 4020 Liège
04/226.45.52

Heures d’ouverture
mardi > vendredi: 9h-13h et 14h-18h30
samedi: 9h-18h
fermé dimanche et lundi

Lauréat du Prix de l’économie sociale 2021

🏆 Nous sommes heureux et surpris d’avoir reçu le Prix de l’Economie sociale wallon qui récompense les entreprises qui mettent l’économie au service de l’humain, qui inventent une société en transition vers un autre modèle que le capitalisme, qui montrent qu’il est possible d’imaginer un avenir dans lequel producteurs, mangeurs et environnement se respectent.Tout cela ne serait pas possible sans vous, qui nous soutenez au quotidien, alors MERCI ❤️

Les Petits Producteurs - Prix de l'économie sociale 2021

Que mange-t-on en octobre ?

Pour manger de saison, c’est plus facile quand on sait quand pousse quoi !

Alors nous vous avons préparé un calendrier des saisons, à imprimer chez vous pour l’avoir sous les yeux quand vous préparez vos menus.

Pour chaque mois, une affiche reprend les fruits et légumes belges disponibles chez nos producteurs. Alors il s’agit de la théorie, parce qu’en pratique la météo est souvent capricieuse ou les stocks partent plus vite que prévu. N’hésitez pas à demander plus d’informations en magasin; comme notre équipe va elle aussi sur le terrain, elle saura sans doute vous répondre !

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Projection gratuite de « Tandem Local » le 9 octobre à Visé

TANDEM LOCAL Bande Annonce

Les Petits Producteurs vous invite à une projection gratuite de « Tandem Local » le samedi 9 octobre à 18h, dans le magasin de Visé (rue Haute 34), suivie d’un débat avec bar à bières locales et petite restauration.

🚴 TANDEM LOCAL, un documentaire réalisé par Ludovic Bollette et François Legrand

🍽 Et si changer le monde commençait dans votre assiette ? 🍽

🐔 SYNOPSIS

À travers un périple à vélo, l’équipe de Tandem Local sillonne les paysages belges et donne la parole aux citoyens qui, aux quatre coins du pays, réinventent chaque jour de nouveaux modèles alimentaires plus justes et solidaires. Leur point commun ? L’action locale.

De quoi mettre en lumière les enjeux locaux actuels face au modèle global de l’industrie agro-alimentaire.

2020, Belgique, 86 minutes, FR

🎞️ Bande-annonce : https://youtu.be/x8FSB5YCCNI

📽️ EN PRATIQUE

📅 samedi 9 octobre
📍 dans le magasin Les Petits Producteurs, rue Haute 34 à Visé
🎟️ Tarif : GRATUIT sur réservation: https://www.eventbrite.be/e/169103925393/

🍿 PROGRAMME

18h: accueil et ouverture du bar à bières locales avec petite restauration bio (planches fromage et charcuterie)
18h30-20h: projection du documentaire
20h-20h45 : prise de parole de la Ceinture Aliment-Terre Liégeoise et de l’équipe du film, mini-tables de discussion sur le soutien aux producteurs locaux (avec un cadeau à gagner )
20h45-22h : bar ouvert

Événement organisé dans le respect des règles covid en vigueur

Partenaires: Tandem Local, Permavenir, Mangez local

LPP nominé pour le Prix de l’Économie sociale 2021

Nous sommes nominés pour le Prix de l’Economie sociale, qui récompense des entreprises qui se distinguent par leur impact sociétal, leur modèle économique ou encore leur faculté d’innovation. Proclamation des lauréats le 12 octobre 🤞

Petite présentation en vidéo pour l’occasion ⤵️

Les Petits Producteurs - Prix de l'économie sociale 2021

Promo sur les tomates à partir de 3kg

🍅 Pour soutenir nos producteurs locaux, mangeons des tomates 👨‍🌾️

⁠Comme nous le montre Sarah, Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) a énormément de délicieuses tomates bio belges 🍅🇧🇪

Nous vous appelons en renfort pour les manger: tomate mozzarella, soupe froide, coulis, tarte salée… Retrouvez toutes nos recettes de tomates sur notre site web: https://lespetitsproducteurs.be/?category_name=recettes…

⚖️ Nous ne diminuons pas le prix d’achat au producteur car il a des coûts supplémentaires liés à la récolte de l’excédent, nous (et vous!) lui permettons ainsi de maintenir son revenu 👍

Prix promo à partir de 3kg achetés

Pour faire vos coulis et autres conserves avant l’hiver, bénéficiez d’un prix réduit à partir de 3kg achetés:
à partir de 3kg de tomates rouges : 4€/kg
à partir de 3kg tomates spéciales : 5€/kg

Poulet fermier élevé au grain bio - Élevage du mont des brumes
Poulet fermier élevé au grain bio - Élevage du mont des brumes

Commandez votre poulet fermier (septembre 2021)

À Francorchamps, Harry et Sammy (Élevage du Mont des Brumes) élèvent des poulets de chair “gaulois” de couleur brune à croissance lente (environ 100 jours d’élevage), nourris au grain bio. Jusqu’ici, ils ne vendent leurs poulets qu’aux particuliers et ils ne sont pas certifiés bio, même s’ils sont nourris au grain bio. Mais ils sont prêts à passer la certification si leurs poulets font leurs preuves dans les magasins LPP, nous les soutenons donc dans leur démarche.

Commandez votre poulet fermier jusqu’au samedi 11 septembre (ou dimanche au magasin de Neuvice), et venez le retirer en magasin le vendredi 17 septembre à partir de 15h.
Poulet entier (±2kg) ou demi-poulet
Prix: 13,50€/kg (acompte demandé)

Comment procéder?
Commandez votre poulet (entier ou demi) à la caisse en magasin, un acompte vous sera demandé, il sera déduit lorsque vous viendrez retirer votre poulet. Si vous souhaitez le retirer plus tard que la date ci-dessus, précisez-le à la commande, sans quoi il sera mis en rayon le lendemain.

en Neuvice

en Neuvice 34, 4000 Liège
04/358.51.53

Heures d’ouverture
mardi: 12h-18h30
mercredi > samedi: 10h-18h30
dimanche: 9h-14h
fermé lundi

Sainte-Walburge

rue Sainte-Walburge 22, 4000 Liège
04/224.07.41

Heures d’ouverture
mardi > vendredi: 9h-13h et 14h-18h30
samedi: 9h-18h
fermé dimanche et lundi

Vennes

avenue Reine Elisabeth 1, 4020 Liège
04/226.45.52

Heures d’ouverture
mardi > vendredi: 9h-13h et 14h-18h30
samedi: 9h-18h
fermé dimanche et lundi

Que mange-t-on en septembre ?

Pour manger de saison, c’est plus facile quand on sait quand pousse quoi !

Alors nous vous avons préparé un calendrier des saisons, à imprimer chez vous pour l’avoir sous les yeux quand vous préparez vos menus.

Pour chaque mois, une affiche reprend les fruits et légumes belges disponibles chez nos producteurs. Alors il s’agit de la théorie, parce qu’en pratique la météo est souvent capricieuse ou les stocks partent plus vite que prévu. N’hésitez pas à demander plus d’informations en magasin; comme notre équipe va elle aussi sur le terrain, elle saura sans doute vous répondre !

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