Les Petits Producteurs

Poulet fermier élevé au grain bio - Élevage du mont des brumes
Poulet fermier élevé au grain bio - Élevage du mont des brumes

Commandez votre poulet fermier (juin 2021)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

À Francorchamps, Harry et Sammy (Élevage du Mont des Brumes) élèvent des poulets de chair “gaulois” de couleur brune à croissance lente (environ 100 jours d’élevage), nourris au grain bio. Jusqu’ici, ils ne vendent leurs poulets qu’aux particuliers et ils ne sont pas certifiés bio, même s’ils sont nourris au grain bio. Mais ils sont prêts à passer la certification si leurs poulets font leurs preuves dans les magasins LPP, nous les soutenons donc dans leur démarche.

Commandez votre poulet fermier jusqu’au samedi 19 juin (ou dimanche au magasin de Neuvice), et venez le retirer en magasin le vendredi 25 juin à partir de 15h.
Poulet entier (±2kg) ou demi-poulet
Prix: 13,25€/kg (acompte demandé)

Comment procéder?
Commandez votre poulet (entier ou demi) à la caisse en magasin, un acompte vous sera demandé, il sera déduit lorsque vous viendrez retirer votre poulet. Si vous souhaitez le retirer plus tard que la date ci-dessus, précisez-le à la commande, sans quoi il sera mis en rayon le lendemain.

en Neuvice

en Neuvice 34, 4000 Liège
04/358.51.53

Heures d’ouverture
mardi > samedi: 10h-18h30
dimanche: 10h-15h
fermé lundi

Sainte-Walburge

rue Sainte-Walburge 22, 4000 Liège
04/224.07.41

Heures d’ouverture
mardi > vendredi: 9h-13h et 14h-18h30
samedi: 9h-18h
fermé dimanche et lundi

Vennes

avenue Reine Elisabeth 1, 4020 Liège
04/226.45.52

Heures d’ouverture
mardi > vendredi: 9h-13h et 14h-18h30
samedi: 9h-18h
fermé dimanche et lundi

Rencontrez nos producteurs 🥕

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

🥕 Vous vous demandez d’où viennent les fruits et légumes que vous trouvez dans nos magasins?

Venez rencontrer deux de nos producteurs pour découvrir leurs cultures:

dimanche 13 juin à partir de 16h30
les cultures des Pousses Poussent 🥬

sur notre parcelle toute proche à Sainte-Walburge, rue du Plope – infos & inscriptions

dimanche 20 juin à partir de 16h30
les vergers de Pierre-Marie Laduron 🍎

à Warsage – infos & inscriptions

Quels sont les avantages santé du blé ancien ?

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

🍞 Dans nos magasins, nous vous proposons du pain au levain et des biscuits préparés uniquement à partir d’ingrédients de la coopérative, dont la farine de blé ancien issue d’une filière que nous avons mise en place 🌾

👨‍🌾️ Qui de mieux que nos producteurs pour vous en parler? Découvrez-les dans notre mini-série vidéo 🎬

4️⃣ Dans ce quatrième épisode, Kevone Detrembleur (Au Four et au Jardin), boulanger à Saint-Léonard (Liège), nous parle des avantages du blé ancien au point de vue nutritionnel.

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Cette semaine dans nos magasins (17/05/2021)

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🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

✨ Retour des fenouils de chez Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon), ceux que nous proposions jusqu’à présent nous venaient de Giorgio Battaglia (en Italie)
🍓 Des fraises, de la rhubarbe, des asperges… Le soleil va se faire rare dans le ciel cette semaine mais il sera bel et bien présent dans nos magasins 🌞
😋 Avez-vous déjà goûté nos amandes crues? Nicos Kakdis les cultive en bio près de Kavala, en Grèce, au sud de la Bulgarie. Nous on les adore! Et vous?
🏠 Notre magasin de Sainte-Walburge déménage… à 200 pas! Dès le 1er juin, retrouvez-nous au n°22 de la rue Sainte-Walburge, dans un espace un peu plus grand mais tout aussi sympa 🙂

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Pourquoi cultiver du blé en bio ?

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🍞 Dans nos magasins, nous vous proposons du pain au levain et des biscuits préparés uniquement à partir d’ingrédients de la coopérative, dont la farine de blé ancien issue d’une filière que nous avons mise en place 🌾

👨‍🌾️ Qui de mieux que nos producteurs pour vous en parler? Découvrez-les dans notre mini-série vidéo 🎬

3️⃣ Dans ce troisième épisode, Cédric Dumont de Chassart, agriculteur bio à Ramillies, nous raconte pourquoi il a choisi de travailler en bio.

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Cette semaine dans nos magasins (10/05/2021)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍓 Enfin un peu de soleil sur nos papilles avec le retour des fraises de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon). Ce n’est que le début mais elles sont déjà délicieuses, les avez-vous goûtées?
🎉 La rhubarbe, de chez Julien également, est aussi de retour; elle s’associe d’ailleurs merveilleusement avec les fraises dans un crumble, une tarte ou une confiture!
↪️ Dans le cadre du festival Nourrir Liège, un grand chantier participatif sera organisé ce samedi sur le champs des Pousses poussent, avec les Brigades d’actions paysannes. Bienvenue à toutes et à tous!
⛱️ Ce jeudi 13 mai, c’est l’Ascension et nos 4 magasins seront fermés, prévoyez le coup!

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Du levain, c’est quoi ?

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

🍞 Dans nos magasins, nous vous proposons du pain au levain et des biscuits préparés uniquement à partir d’ingrédients de la coopérative, dont la farine de blé ancien issue d’une filière que nous avons mise en place 🌾

👨‍🌾️ Qui de mieux que nos producteurs pour vous en parler? Découvrez-les dans notre mini-série vidéo 🎬

2️⃣ Dans ce deuxième épisode, Kevone Detrembleur (Au Four et au Jardin), boulanger à Saint-Léonard (Liège), nous explique ce qu’est un levain (#Gérard).

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Cette semaine dans nos magasins (03/05/2021)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

✨ Les asperges vertes sont enfin de retour, mais toujours plutôt timides vu la météo, nous n’en aurons pas encore en grande quantité.
🍑 Les nèfles du Japon sont également de retour, les avez-vous goûté? Contrairement à ce que le nom de la variété pourrait suggérer, ils nous viennent des environs montagneux de Malaga, en Espagne. Cultivés en bio à flanc de colline par Carlos, ils se mangent avec la peau, comme des abricots.
📣 Le festival Nourrir Liège 2021 commence bientôt 🌱 Du 6 au 11 mai, de multiples événements auront lieu un peu partout dans Liège afin de sensibiliser à la transition alimentaire. Vous trouverez la brochure dans nos magasins!
↪️ Dans le cadre du festival, un grand chantier participatif sera organisé le 15 mai sur le champs des Pousses poussent, avec les Brigades d’actions paysannes. Bienvenue à toutes et à tous!

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Du blé ancien, qu’est-ce que c’est ?

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

🍞 Dans nos magasins, nous vous proposons du pain au levain et des biscuits préparés uniquement à partir d’ingrédients de la coopérative, dont la farine de blé ancien issue d’une filière que nous avons mise en place 🌾

👨‍🌾️ Qui de mieux que nos producteurs pour vous en parler? Découvrez-les dans notre mini-série vidéo 🎬

1️⃣ Dans ce premier épisode, Cédric Dumont de Chassart, agriculteur bio à Ramillies, nous parle des variétés anciennes de blé.

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Que mange-t-on en mai ?

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

Pour manger de saison, c’est plus facile quand on sait quand pousse quoi !

Alors nous vous avons préparé un calendrier des saisons, à imprimer chez vous pour l’avoir sous les yeux quand vous préparez vos menus.

Pour chaque mois, une affiche reprend les fruits et légumes belges disponibles chez nos producteurs. Alors il s’agit de la théorie, parce qu’en pratique la météo est souvent capricieuse ou les stocks partent plus vite que prévu. N’hésitez pas à demander plus d’informations en magasin; comme notre équipe va elle aussi sur le terrain, elle saura sans doute vous répondre !

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