Fermeture 21 juillet
Demain, jour de fête nationale, nos magasins seront fermés.
Nous vous retrouvons dès
dimanche à 9h LPP1 Neuvice – en Neuvice, 48
mardi à 13h LPP2 Sainte-Walburge – rue Sainte-Walburge, 89
Les Petits Producteurs
D’où viennent nos tomates ? Réflexion sur la saison belge
“Pourquoi les tomates, courgettes et poivrons viennent-ils d’Italie et d’Espagne? Pourquoi ne pas attendre qu’il y en ait chez les producteurs belges? Comme vous le faites pour les pommes, par exemple.”
Interrogés par une cliente sur l’origine de nos produits, nous avons jugé utile de vous partager notre réflexion.
(suite…)
Isis chez Vent de Terre
Le temps d’une journée, chaque employé des Petits Producteurs est parti mettre les mains dans la terre chez un de nos producteurs pour apprendre sur le terrain, de manière à mieux vous renseigner en magasin et à terme, vous emmener en visite.
Vendredi 8 juin. Je me lève de bonne heure. Je suis tellement impatiente à l’idée d’aider un de nos petits producteurs ! J’ai rendez-vous avec l’équipe de Vent de Terre. Vent de terre est un projet tout récent de maraîchage en agrécologie. Quésquec’estquecetruc ? Si vous voulez avoir une idée de ce qu’est l ‘agroécologie en deux mots, je vous conseil d’aller sur leur site: https://www.ventdeterre.be/le-projet/agroecologie.
Fruits à maturité
En général, les fruits sont cueillis « verts », c’est-à-dire lorsqu’ils ne sont pas tout à fait mûrs, ce qui facilite le transport car ils sont moins sensibles aux chocs de la route et aux passages d’un intermédiaire à l’autre, et se conservent plus longtemps – ils mûrissent alors dans votre cuisine.
Notre objectif chez Les Petits Producteurs est de vous fournir des fruits à maturité, qui ont été cueillis lorsque le fruit a entièrement mûri sur l’arbre, ce qui lui donne bien meilleur goût car le fruit continuera de recevoir ses nutriments de l’arbre au lieu de puiser dans ses propres réserves, et donc être moins sucré.
Bien que la production de fruits bios soit un réel défi car ils sont fragiles et facilement endommagés par les conditions climatiques (poussière, vent, pluie…), nous nous organisons avec Jean Joncqueres (Perpignan) pour que ses pêches, nectarines et abricots soient cueillis à maturité le lundi et arrivent en direct dans nos magasins le mercredi, pour le plaisir de vos papilles.
Loïc chez Pierre-Marie Laduron
Le temps d’une journée, chaque employé des Petits Producteurs est parti mettre les mains dans la terre chez un de nos producteurs pour apprendre sur le terrain, de manière à mieux vous renseigner en magasin et à terme, vous emmener en visite.
A mon tour de vous raconter mon expérience au cœur de la famille Laduron et de son équipe!
Ma journée commence par un chaleureux accueil et une présentation des différentes personnes présentes : P-M et deux de ses employés travaillent sur les pommiers et poiriers, Jean-Pierre (son fils) et un stagiaire travaillent plus sur l’aspect maraîchage et sa femme (dont le prénom m’échappe) s’occupe de tenir le petit magasin bio, attenant à leur domaine. En effet, pour s’assurer un revenu décent, en plus de l’activité agricole, les Laduron ont décidé d’ouvrir une petite épicerie Bio, pour étendre les secteurs d’activité !
Jeanine à la Ferme au Moulin
Le temps d’une journée, chaque employé des Petits Producteurs est parti mettre les mains dans la terre chez un de nos producteurs pour apprendre sur le terrain, de manière à mieux vous renseigner en magasin et à terme, vous emmener en visite.
Ce jour là, je me suis réveillée vers 4h15 et j’avais deux options, soit me lever, soit encore dormir. Jusque là, c’est logique!
J’ai choisi de me lever pour être plus tôt à la Ferme au Moulin comme mon intention était de me mettre le plus possible dans la peau du producteur. Je ne me suis pas inquiétée de l’heure puisqu’au par avant Emile m’avait dit qu’il commençait sa journée vers 5h du matin. Tôt, très tôt pour moi… Mais quand je suis arrivée vers 6 heures à la Ferme, pas d’Emile en vue. Pas de Cédric non plus, à première vue. J’ai toqué deux fois et finalement Cédric est venu m’ouvrir avec un « Tu es déjà là ». Très accueillant malgré tout, il m’a fait entrer. Il venait de se lever, avalait un bout et sa journée commençait déjà. (suite…)
Pancho chez Julien-Pierre Vandeclee
Le temps d’une journée, chaque employé des Petits Producteurs est parti mettre les mains dans la terre chez un de nos producteurs pour apprendre sur le terrain, de manière à mieux vous renseigner en magasin et à terme, vous emmener en visite.
Ce jeudi 31, j’ai eu la chance d’aller chez Julien-Pierre VandeClee, à Houtain, voici un résumé de la journée et de ce que j’ai appris.
Le matin, RDV à 6h pour distribuer les tâches et commencer la journée (pas tous les matins mais surtout les matins de grosse récolte comme le jeudi, et quand il faut récolter les fraises pas le choix non plus…). Après 11h, il fait beaucoup trop chaud pour travailler dans les tunnels! (beaucoup font 90m, c’est immense!) (suite…)
Frédéric chez les Compagnons de la Terre
Le temps d’une journée, chaque employé des Petits Producteurs est parti mettre les mains dans la terre chez un de nos producteurs pour apprendre sur le terrain, de manière à mieux vous renseigner en magasin et à terme, vous emmener en visite.
Bonjour à tous,
A mon tour, j’ai eu ce vendredi 25, l’occasion de travailler une journée avec un de nos producteurs. « Les Compagnons de la Terre » ou plus tôt comme Rachid me l’a fait très vite remarquer, « les Compagnons les mains dans la Terre ».
Après un accueil avec une petite tasse de café et la découverte de l’équipe (Vincent, Julien, Rachid, Pierre, Olivier, Erran ? et Delphine) nous préparons les commandes des partenaires.
Mission en Sicile
En mission en Sicile, Pascal est parti à la rencontre de nos producteurs pour découvrir d’où viennent leurs produits et comment ils travaillent afin d’adapter notre manière de travailler et mieux vous informer en magasin.
François chez Joël Ruth
Le temps d’une journée, chaque employé des Petits Producteurs est parti mettre les mains dans la terre chez un de nos producteurs pour apprendre sur le terrain, de manière à mieux vous renseigner en magasin et à terme, vous emmener en visite.
Ce mercredi, j’avais rendez-vous chez Joël Ruth, un producteur que je connais bien puisqu’il me livre ses légumes tous les mardis matins au magasin de Sainte-Walburge. Maraicher à Eben-Emael (environ 25km de Liège), il cultive en agriculture biologique au sein de la Réserve Naturelle de la Montagne Saint-Pierre, sur des terres situées entre le fort d’Eben-Emael et le Canal Albert, avec une vue imprenable sur la campagne avoisinante. (suite…)