🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

👨‍🌾 Notre producteur Julien Vandeclee (Houtain Saint-Siméon) a toujours besoin de vous pour ses chicons! Si vous cherchez une petite idée simple et rapide, testez les chicons à la moutarde! Faites-les cuire à feu moyen à l’huile d’olive ou au beurre avec un peu de miel, après 10 minutes de cuisson, ajoutez-y un mélange de crème et de moutarde; laissez-mijotez encore 5 minutes et régalez-vous!
🥚 Il reste un gros mois avant Pâques mais ce n’est pas une raison pour ne pas commencer à faire le stock d’oeufs en chocolat! Nos oeufs, bio et équitables, seront disponibles en vrac dans nos magasins dès cette semaine. 30% du prix de vente reviennent au projet d’Autre Terre pour l’accès à l’eau de 40 écoles au Burkina Faso. Plus d’infos par ici.
🆕 Nouveau! En plus de l’huile d’olive, nous aurons dès à présent de l’huile de colza en vrac. Pressée à froid et non raffinée, elle se consomme de façon journalière en assaisonnement ou pour des cuissons à températures modérées.
🍋 Cette semaine, nous souhaitons vous présenter un producteur avec lequel nous débutons une collaboration. Il s’agit de Biomilanes, une coopérative agricole regroupant plusieurs familles d’agriculteurs de la vallée du fleuve Guadalhorce, à deux pas de Malaga (Espagne). Ce sont leurs choux-fleurs et leurs brocolis que vous retrouverez dans nos magasins, lorsque la saison belge ne permet pas de les produire ici.
🤝🏻 Notre appel à l’épargne est toujours en cours et nous avons déjà récolté 2/3 du montant souhaité pour créer notre projet cuisine! Merci encore à tous nos nouveau coopérateurs. La campagne se poursuit jusqu’au 15 avril, n’hésitez pas à en parler autour de vous et à partager la vidéo qui explique notre projet.

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

👨‍🌾 Notre producteur Julien Vandeclee (Houtain Saint-Siméon) a beaucoup de chicons et a à nouveau besoin de votre aide pour les écouler. Tant mieux, c’est délicieux! Demain, nous vous partagerons une recette autour de ce légume! Stay tuned 😉
☀️ Les beaux jours reviennent plus vite que prévu et cette semaine s’annonce magnifique! Pour vos apéros, nous avons bien entendu nos chips mais vous pouvez également opter pour nos noix de cajou en vrac. Attention, quand on commence, c’est difficile de s’arrêter 😋
🍋 Cette semaine, nous vous présentons à nouveau un de nos producteurs d’Espagne, la coopérative Guadalhorce. Ce sont eux qui produisent les citrons que vous trouvez dans nos magasins, ainsi que le curcuma.
🤝🏻 Vous êtes nombreux à avoir participé à notre appel à l’épargne et nous tenons à vous en remercier. La campagne se poursuit jusqu’au 15 avril, n’hésitez pas à en parler autour de vous et à partager la vidéo qui explique notre projet.

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

❄️ Nous avons eu une belle semaine ensoleillée mais le gel n’a pas épargné certains de nos légumes au champs! Notre offre est donc un peu réduite cette semaine, nous n’aurons notamment pas de choux de Savoie. Allez, courage, le printemps est bientôt là 🌞
🆕 Nous accueillons une nouvelle viande: le foie de boeuf. Nous vous partagerons tout bientôt une recette pour savoir comment le cuisiner.

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌨️ Il va faire très froid cette semaine mais nous avons toujours de quoi vous réchauffer dans nos magasins! Avez-vous testé notre dernière recette de mijoté de porc aux olives? N’hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé! Pour la recette, c’est par ici.
🥣 Vous pouvez également vous concocter une délicieuse soupe de céleri rave. Un oignon, une patate, une carotte, un céleri rave, et le tour est joué. C’est onctueux et délicieux!
🤝 Comme vous l’avez sûrement entendu lors de votre passage en magasin, nous avons relançé un appel à l’épargne afin, notamment, de développer un projet cuisine dans notre magasin de Neuvice. Des bons petits plats préparés avec les légumes de nos producteurs, ça vous tente? Vous pouvez soutenir le projet en devenant coopérateur! Toutes les infos par ici.

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍗 Pour tous ceux qui ont commandé un poulet fermier, n’oubliez pas de venir le retirer en magasin ce vendredi 5 février de 16h à 18h30!
🍞 Nous ne recevrons pas les pains d’Un Pain c’est Tout cette semaine car les boulangers partent en formation. Nous n’aurons donc pas de pain le mercredi (pour les magasins de Neuvice, des Vennes et de Sainte-Walburge) ni le dimanche (en Neuvice).
☀️ En cette période, il n’y a pas grand chose qui pousse dans les champs de nos producteurs belges! Pour compléter l’offre belge ou lorsque les produits ne sont pas encore ou plus disponibles ici, nous collaborons également avec des producteurs du sud dont le projet agricole correspond à nos valeurs. C’est le cas de la coopérative Terramatta, fondée par Giorgio Battaglia, qui nous fournit actuellement en fenouil et brocoli. Pour en savoir plus, c’est par ici.
🥞 Demain c’est la chandeleur (miam!), vous pouvez bien entendu vous procurer tout ce qu’il faut dans nos magasins pour réaliser de délicieuses crèpes! Oeufs, lait, farine mais également nos délicieuses confitures et nos nouvelles pâtes à tartiner au chocolat 😋

Fruits & légumes de la semaine

Légumes feuilles : chicon, chou blanc, chou de Bruxelles, chou de Savoie, chou frisé, chou rouge, doucette, pourpier
Légumes tiges : poireau
Légumes racines : betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, radis noir, scorsonère, topinambour
Courges : potimarron, potiron bleu
Fruits : poire, pomme
Mais encore : champignon

Tout pour l’alimentation quotidienne

Belle semaine à toutes et à tous!

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍗 Commandez votre poulet fermier de Francorchamps jusqu’à ce samedi (ou dimanche en Neuvice), et venez le retirer en magasin le vendredi 5 février de 16h à 18h30. Comment passer commande? ⤵️
https://lpp.coop/poulet
🥔 Le débat reste ouvert pour le genre des chips, par contre, pour les frites, c’est sûr, c’est féminin. Alors, avez-vous goûté les chips “frites”? Réalisées par Wall’bio à partir de pomme de terre produites en Wallonie, elles sont fines, croquantes et tout simplement délicieuses! Laissez-vous tenter 😋
👩‍🍳 Avez-vous testé notre dernière recette de houmous violet? Un houmous original et coloré avec les choux rouges de Julien Vandeclée, parfait en tartinades ou en dip. La recette par ici.

Légumes feuilles : chicon, chou blanc, chou de savoie, chou frisé, chou rouge, doucette, pourpier
Légumes tiges : poireau
Légumes racines : betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, scorconère, topinambour
Courges : potimarron, potiron bleu
Fruits : poire, pomme
Mais encore : champignon

Belle semaine à toutes et à tous!

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍐 Avez-vous goûté la Doyenné? Poire à nulle autre pareille, elle est cultivée en biodynamie par Pierre-Marie Laduron à Warsage.
🧀 Paraît que c’est toujours la saison de la raclette 😉 Et on a les fromages qu’il vous faut: Bioferme à l’ail des ours, Coucou aux quatre poivres, Cabriolait et Pas de rouge. N’hésitez pas à demander qu’on vous coupe des tranches!
📺 Vous nous avez ratés dans le reportage “La face cachée du bio” de la RTBF? Vous pouvez le revoir ici !
Belle semaine à toutes et à tous!

Légumes feuilles : céleri vert, chicon, chou blanc, chou de Savoie, chou frisé, chou rouge, doucette, pourpier
Légumes tiges : poireau
Légumes racines : betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, radis noir, topinambour
Courges : butternut, potimarron, potiron bleu, potiron rouge
Fruits : pomme, poire
Mais encore : champignon

Belle semaine à toutes et à tous!

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

❤️ Nos premiers choux de Bruxelles sont enfin arrivés, ils nous proviennent de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) 😋
🍆 Les délicieuses ratatouilles, réalisées cet été avec les légumes de nos producteurs Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon), Joël Ruth (Eben-Emael) et la Ferme au Moulin (Remicourt), ainsi que nos asperges en bocal, seront à nouveau en vente dès cette semaine dans nos magasins!
🐄 La boucherie Sous le Porche étant fermée jusqu’au 17/01, nous n’aurons donc pas de viande de porc cette semaine.
🤝🏼 Notre appel à l’épargne 2020 est toujours ouvert. Vous souhaitez devenir coopérateur? Toutes les infos par ici.

Légumes feuilles : céleri vert, chicon, chou blanc, chou chinois, chou de savoie, chou de bruxelles, chou kale, chou rouge, chou pointu, pourpier,
Légumes tiges : poireau
Légumes racines : betterave chiogga, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, persil tubéreux, radis noir, topinambour
Courges : butternut, potimarron, potiron bleu, potiron
Fruits : poire, pomme
Mais encore : champignon

Belle semaine à toutes et à tous!

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🆘 Vous voulez soutenir nos producteurs? Mangez du navet, du céleri vert et du butternut! Nous vous partagerons cette semaine une recette de salade détox (parfait après les fêtes!) avec entre autre du navet et du céleri. Pour réaliser nos recettes, rendez-vous ici
🐄 La boucherie Sous le Porche sera fermée à partir de ce lundi et ce jusqu’au 17/01, nous n’aurons donc pas de viande de porc cette semaine. Par contre, reprise des activités pour la Ferme de Tabreux, leur viande de boeuf sera donc de retour.
🧀 Les produits laitier de la ferme Deru-Lambert seront de retour dans notre magasin de Visé à partir de jeudi.
🍞 Nous recevrons nos pains et nos biscuits comme d’habitude cette semaine! Les pains d’Au four et au jardin arrivent donc mardi, jeudi et vendredi dans les Vennes et à Sainte-Walburge et jeudi et vendredi en Neuvice; les biscuits seront là dès mardi. Nous aurons les pains d’Un pain c’est tout mercredi dans nos trois magasins de Liège et dimanche en Neuvice.

Légumes feuilles : céleri vert, cerfeuil, chicon, chou blanc, chou chinois, chou de savoie, chou kale, chou rouge, chou pointu, doucette, pourpier
Légumes tiges : poireau
Légumes racines : betterave chiogga, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, persil tubéreux, radis noir, topinambour
Légumes fruits : piment
Courges : butternut, potimarron, potiron bleu, potiron
Fruits : poire, pomme
Mais encore : champignon

Belle semaine à toutes et à tous!

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🆘 Nos producteurs ont toujours besoin de votre aide pour écouler leurs butternuts, leurs navets et leurs céleris verts. Merci de les soutenir!
🐄 La Ferme de Tabreux étant en vacances, nous n’aurons pas de viande de boeuf cette semaine.
🧀 Dans notre magasin de Visé, nous n’aurons pas les produits laitiers de la ferme Deru-Lambert cette semaine, ils seront de retour dès la semaine prochaine.
🍞 Nous recevrons les pains d’Un Pain C’est Tout mercredi et jeudi dans nos 3 magasins de Liège. Nous n’aurons par contre pas de pains ce week-end. Les pains et les biscuits d’Au four et au jardin seront de retour dès la semaine prochaine!
🧨 Nos magasins seront ouverts le jeudi 31 de 9h à 14h et fermeront le 1er janvier. Nous serons ouverts comme d’habitude le samedi 02/01.

Légumes feuilles : céleri vert, chicon, chou chinois, chou blanc, chou de savoie, chou kale, chou rouge, pourpier
Légumes tiges : poireau
Légumes racines : betterave jaune, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, persil tubéreux, radis noir, topinambour
Légumes fruits : piment rouge
Courges : butternut, potimarron, potiron bleu, potiron
Fruits : poire, pomme
Mais encore : champignon

Nous vous souhaitons à toutes et à tous une belle semaine et déjà une très belle année 2021!