Omelette roulée à l’aillet
👩🍳 En ce moment dans nos magasins, vous trouverez de l’aillet (jeune pousse d’ail) à la place de l’ail sec. Voici une petite recette qui le met à l’honneur 🥰
Préparation: 5min – Cuisson: 10min
(suite…)
Type de recette : salé
Bouddha bowl local aux navets et noisettes
👨🍳 Voici un petit saladier estival aux navets crus et autres petits délices locaux et de saison. Cette recette se décline parfaitement selon les goûts: vous pouvez par exemple ajouter de l’avocat, du poisson ou encore du tofu fumé ou mariné!
Préparation: 15min – Cuisson: 10min – Bon marché
(suite…)
Salade de laitues & vinaigrette à la fraise
Les fraises pointent le bout de leur nez, et de nos producteurs récoltent des laitues en quantité → c’est le moment parfait pour vous partager cette recette de salade de laitue & vinaigrette à la fraise 
Gratin de laitue aux œufs durs
👨🍳 De la laitue chaude? Et pourquoi pas! Voici une recette super facile à faire et idéale pour apprécier nos belles laitues différemment
Préparation: 15min – Cuisson: 10min + 10 min au four – Bon marché
(suite…)
Pesto de roquette et noix de cajou
Rien de tel qu’un pesto de saison pour mettre sur ses pâtes les jours où on n’a pas le temps de cuisiner. Prêt en 10 minutes, vous pouvez le congeler dans un bac à glaçon pour en avoir sous la main toute l’année!
Préparation: 10min
Ingrédients (pour 100g de pesto)
- 30g de roquette
- 30g de parmesan
- 20g de noix de cajou
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Salade de quinoa au thon
En manque d’idées pour le repas du midi 🧐 ? Cette recette saine et facile est idéale pour le lunch au bureau 😄
(suite…)
Taboulé de quinoa
🥡 Avez-vous déjà pensé à préparer un taboulé avec du quinoa (belge bien sûr)? C’est LA bonne recette pour le lunch au bureau! En plus des nombreux bienfaits du quinoa (voir plus bas), on peut l’agrémenter de légumes selon les envies et la saison: radis, roquette, cresson, pourpier, doucette… 🍃
(suite…)
Lasagne de chou vert aux patates douces
Préparation: 20min – Cuisson: 20min
Ingrédients
- 1 chou vert (chou de Savoie) choux verts (chou de Savoie)
- 2 patate douce patates douces
- 2 oignon rouges émincés oignons rouges émincés
- 1 échalote échalotes
- 1 gousse d’ail émincée gousses d’ail émincées
- 680g de coulis de tomates de coulis de tomates
- 400g de fromage frais (maquée ou chèvre) de fromage frais (maquée ou chèvre)
- 75g de pecorino râpé de pecorino râpé
- 2 boule de mozzarella di buffala boules de mozzarella di buffala
- huile d’olive huile d’olive
- origan, thym, sel, poivre origan, thym, sel, poivre
Crumble salé aux amandes, panais et verdures de saison
👨🍳 Cette semaine, Florence vous propose une recette de crumble salé aux amandes qui va relever la saveur de vos légumes et en faire un repas complet.
N’hésitez pas à le tester en variant les légumes selon les saisons 🍃
(suite…)
Tarte salée épinards roquette
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 10 à 15 min
Cette semaine, on vous propose une recette super gourmande de tarte salée à la roquette et aux épinards 😍😍 ça tombe bien, nos producteurs locaux récoltent beaucoup d’épinards pour le moment!
Ingrédients (pour 2 personnes)
Pour la pâte
- 100g de roquette de roquette
- 100g d’épinards d’épinards
- 5càs de coulis de tomate de coulis de tomate
- 5 une poignée d’olives vertes de sel
- 100g de mozzarella ou feta ou Pecorino poivre de mozzarella ou feta ou Pecorino poivre
Pour la pizza
- 100g de roquette de roquette
- 100g d’épinards d’épinards
- 5càs de coulis de tomate de coulis de tomate
- 1poignée une poignée d’olives vertes une poignée d’olives vertes
- 100g de mozzarella ou feta ou Pecorino poivre de mozzarella ou feta ou Pecorino poivre
Recette
- Pour confectionner la pâte, commencez par mélanger la farine, le sel et l’huile d’olive dans un plat haut, formez un puit et versez progressivement l’eau. Mélangez bien puis pétrissez durant 10 min. Recouvrez votre pâton d’un essuie humide puis laissez reposer 20 min.
- Etalez ensuite la pâte pour lui donner une forme circulaire, placez-la sur un plat à tarte, relevez légèrement les bords puis répartissez-y le coulis de tomate.
- Coupez grossièrement le fromage, les épinards, la roquette et les olives puis décorez votre tarte. Finissez par une pincée de sel, de poivre noir et un filet d’huile d’olive.
- Enfournez dans votre four déjà préchauffé à 220 degrés durant 10 à 15 min.
Belle dégustation!