Cette semaine dans nos magasins (23/02/2026)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🧑‍🌾 Vous habitez dans le quartier de Sainte-Walburge? Sur base d’un abonnement annuel, récoltez vous-mêmes ce que Les Pousses Poussent cultivent pour vous, en leur assurant un revenu équitable. Plus d’infos ici

🌿 Encore pas mal de chou frisé et de potirons bleus chez nos maraîchers.

🥩 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de la ferme de Way (Beauraing), et la viande de bœuf de la coopérative En direct de mon élevage vient de la ferme Magoster (Rendeux).

🎥 Découvrez en vidéo le travail de nos producteur·ices de noix nOk: https://www.youtube.com/watch?v=RJRvqm9Di0k

🍳 Chaudron ce jeudi 26 février à la Cafétéria Collective Kali -> un repas à prix libre, fait avec nos fruits et légumes bio et locaux.

🌳 Chantier plantation de haies à la Bergerie de Lisbelle (Rendeux) le 18/02 et 01/03. Info et inscription : https://brigadesactionspaysannes.be/evenement/plantation-de-haie-15733#plantationdehaie

🌱 Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: chicon, chou blanc, chou de bruxelles, chou de savoie, chou frisé, chou rouge, doucette, pourpier, roquette✴️, épinard✴️
Légumes tiges: poireau
Légumes racines: ail sec, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri vert, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, persil tubéreux, pomme de terre, topinambour, échalote
Courges: patidou, potiron bleu
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron bergamote, citron, kiwi, kumquat, limequat, mandarine, orange sanguine, orange, pamplemousse
Légumes: artichaut, brocoli, chou-fleur, curcuma

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

Nouvelles sauces

Nouvelles sauces de la coopérative sicilienne Valdibella 🤌

Élaborées à partir de matières premières cultivées par Piero Mulè et Giorgio Battaglia, ces sauces concentrent toute l’authenticité et les saveurs de la Sicile. Vous les adorez déjà! 😋

Caponata

Préparation emblématique de la cuisine sicilienne, la caponata d’aubergines est traditionnellement servie lors de riches repas d’été. Les légumes frais du verger se marient à l’arôme du céleri et à la saveur intense des câpres, pour un véritable triomphe aigre-doux.

Ingrédients : olives « Nocellara del Belice », câpres de Pantelleria, tomates bio cultivées sans irrigation, huile d’olive extra vierge biologique, ail, origan, piment et menthe

En cuisine :

La caponata peut presque être considérée comme un plat complet, car elle est riche en glucides, vitamines, protéines et antioxydants (d’origine exclusivement végétale).

En hiver, on vous recommande de la réchauffer légèrement et de la servir avec des croûtons de pain. En été, elle se déguste aussi très bien à température ambiante.

Sauce fenouil sauvage et amandes

Chez Valdibella, chaque produit de la terre est valorisé afin d’éviter le gaspillage. Le fenouil sauvage est une herbe qui pousse spontanément sur les hauteurs de la région au début du printemps. Ses fanes et ses tiges offrent un goût plus doux et plus herbacé que celui du fenouil bulbe.

Immédiatement après la récolte, le fenouil sauvage est acheminé vers le laboratoire de transformation, où il est transformé en sauce avec des tomates siciliennes, des amandes et de l’huile d’olive extra vierge.

En cuisine :

La sauce au fenouil sauvage est une préparation prête à l’emploi, très savoureuse. On l’aime particulièrement avec de bonnes pâtes, mais elle est aussi parfaite sur des bruschette ou des tapas.

Cette semaine dans nos magasins (16/02/2026)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌿 Potée de chou frisé pour tout le monde demain, c’est Mardi Gras! Ça tombe bien, nos maraîchers Julien et Cédric en récoltent beaucoup. Voici notre recette.

🎃 La saison des courges touche à sa fin, mais Julien Vandeclee (Au Rythme des Saisons) a encore beaucoup de potirons bleus, mangez-en pour le soutenir! Délicieux en soupes, purées ou desserts

🧀 En dégustation cette semaine : l’Ardent Piment (Le Fromager Ardent – Herve). Un fromage au lait cru de vache onctueux, à la saveur franche et fruitée, avec des notes subtiles grillées/fumées.

🥩 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de la ferme de Way (Beauraing).

Du 5/02 au 25/02 : Festival Alimenterre Belgique! Des projections, des débats et des animations pour changer notre manière de cultiver la terre et d’habiter le monde. À Liège :

  • Le 18 / 02 / 2026 à 18:30 – Centre culturel Les Chiroux
    “De La guerre froide à la guerre verte”
  • Le 19 / 02 / 2026 à 20:00 – ULiège (salle Gothot)
    “L’Arbre de l’Authenticité” qui retrace la destruction écologique amorcée pendant la colonisation belge

🌱 Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: chicon, chou blanc, chou de bruxelles, chou de savoie, chou frisé, chou rouge, doucette, pourpier, épinard✴️
Légumes tiges: poireau
Légumes racines: ail sec, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri vert, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, persil tubéreux, pomme de terre, topinambour, échalote
Courges: butternut, jack be little, patidou, potimarron, potiron bleu
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron bergamote, citron, kiwi, kumquat, limequat, orange sanguine, orange, pamplemousse
Légumes: artichaut, brocoli, chou-fleur, curcuma, gingembre

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

Cette semaine dans nos magasins (09/02/2025)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🎃 Julien Vandeclee a beaucoup de potirons bleus bio, mangez-en pour le soutenir! Délicieux en soupes, purées ou desserts

🧀 En dégustation cette semaine : l’Ardent Piment (Le Fromager Ardent – Herve). Un fromage au lait cru de vache onctueux, à la saveur franche et fruitée, avec des notes subtiles grillées/fumées.

🥩 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de la ferme Gardin (Hastière), et la viande de bœuf de la coopérative En direct de mon élevage vient de la ferme Perreaux (Bertrix).

Événements extérieurs :

– Du 5/02 au 25/02 : festival ALIMENTERRE ! Des projections, des débats et des animations pour changer notre manière de cultiver la terre et d’habiter le monde -> voir le programme ici.
– 14/2 chantier BAP à la micro-ferme du Wayai -> plus d’info ici
– 17/2 apéro Brigades d’Actions Paysannes Liège: plus d’info ici
– 17/2 Soirée des associations environnementales du quartier à Sainte-Walburge -> plus d’info ici

🌱 Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: chicon, chou blanc, chou de savoie, chou rouge, choucroute, céleri vert, doucette, persil frisé, pourpier
Légumes tiges: poireau
Légumes racines: ail sec, betterave rouge, carotte, carotte couleur, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, persil tubéreux, pomme de terre, topinambour, échalote
Courges: butternut, jack be little, patidou, potimarron, potiron bleu
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron bergamote, citron, clémentine, kumquat, limequat, orange sanguine, orange, pamplemousse
Légumes: artichaut, brocoli, chou-fleur, curcuma, gingembre

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (03/02/2025)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥞 Chandeleur en Neuvice demain (03/02) → on vous proposera nos fameuses crêpes au jus de pomme (sans lait) devant le magasin de Neuvice, de 15h à 18h.

📢 PASS RÉDUCTION Manger Demain: Vous êtes enceinte, parent solo, bénéficiaire de l’intervention majorée ou organisation d’accueil à vision sociale? Commandez votre Pass et profitez de 5€ de réduction par tranche d’achat de 15€ à chacun de vos passages en caisse dans nos magasins.

🧀 En dégustation cette semaine : l’Ardent Piment du Fromager Ardent (Herve). Un fromage au lait de cru de vache onctueux, à la saveur franche et fruitée, avec des notes subtiles grillées/fumées.

🆕 La pâte de sésame Damiano remplace la pâte de sésame Tamneere, qui est temporairement indisponible.

🍗 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de Ferme Gardin (Hastière)

🖋 Signez la pétition européenne Good Food 4 All pour garantir à toutes et tous un accès à une alimentation choisie, saine, durable et produite dans le respect des paysan·nes.

❄️ Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: chou blanc, chou de bruxelles, chou de savoie, chou frisé, chou rouge, choucroute, cresson, doucette, persil frisé, pourpier
Légumes tiges: poireau
Légumes racines: ail sec, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri vert, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, persil tubéreux, pomme de terre, radis rave, topinambour, échalote
Courges: butternut, jack be little, potimarron, potiron bleu
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron bergamote, citron, clémentine, kiwi, kumquat, lime, limequat, mandarine, orange sanguine, orange, pamplemousse
Légumes: artichaut, brocoli, chou-fleur, gingembre

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (26/01/2025)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

😋 Vous aimez les chips de lentilles de Graines de Curieux? Vous allez fondre pour la nouvelle saveur oignon 🤩🧅
✔ faits avec des lentilles bio et belges
✔ Source de protéines (25 g) et de fibres
✔ Jusqu’à 65 % de matières grasses en moins que des chips classiques

🥞 Chandeleur en Neuvice mardi 03/02 → on vous proposera nos fameuses crêpes au jus de pomme (sans lait) devant le magasin de Neuvice, de 15h à 18h.

🍊 Un shoot de vitamines? Profitez des fruits de nos producteurices du sud : oranges sanguines, oranges, mandarines, clémentine, kiwi, kumquat.

🌿 Beaucoup de pourpier chez nos maraîcher·ères Les Pousses Poussent (Sainte-Walburge) et Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon)! Faites-vous plaisir avec une belle salade, une soupe ou un bon pesto vert!

🥩 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de Ferme Le trou des renards (Libramont).

❄️ Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: chou blanc, chou de bruxelles, chou de savoie, chou frisé, chou rouge, choucroute, cresson, doucette, pourpier
Légumes tiges: poireau
Légumes racines: ail sec, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri vert, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, persil tubéreux, pomme de terre, radis hiver, topinambour
Courges: butternut, potimarron, potiron bleu
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron bergamote, citron vert, citron, clémentine, kiwi, kumquat, limequat, mandarine, orange sanguine✴️, orange, pamplemousse
Légumes: artichaut, brocoli, chou-fleur, curcuma, céleri vert, gingembre

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (19/01/2025)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🐟 Retour des truites et tant attendues mousses de truite de la Commanderie 7 fin de semaine ! On les recevra jeudi après-midi à Sainte-Walburge et dans Les Vennes, et vendredi après-midi en Neuvice.

🧀 En dégustation : la grisette de la Ferme au Vivier (Rotheux) 😍 Un fromage à pâte pressée mi-cuite, au lait cru de vache.
La Grisette est plus crémeuse quand elle est jeune, et elle devient plus typée en vieillissant. Son caractère un peu acidulé nous plaît particulièrement.

🥩 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de la ferme Simon (Anthisnes)

📣 La framboiserie de Malmedy cherche un·e maraîcher·ère! Plus d’info ici.

Agissez contre l’accord UE–Mercosur! L’accord doit encore être ratifié par le Parlement européen. Interpeller directement les député·es via cet outil du CNCD-11.11.11.

🤝 Vous souhaitez soutenir concrètement nos producteur·ices? Rejoignez les Brigades d’Actions Paysannes → chantier participatif le samedi 14 février à la micro-ferme du Wayai (Jalay). Info et inscription ici.

❄️ Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: chou blanc, chou chinois, chou de savoie, chou frisé, chou rouge, choucroute, doucette, pourpier
Légumes tiges: poireau
Légumes racines: ail sec, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri vert, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, persil tubéreux, pomme de terre, radis hiver, topinambour, échalote
Courges: butternut, jack be little, patidou, potimarron, potiron bleu
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat , citron bergamote, citron, clémentine, kiwi, kumquat, lime, limequat, mandarine, orange sanguine, orange, pamplemousse
Légumes: artichaut, brocoli, chou-fleur, curcuma, céleri vert, gingembre

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (12/01/2025)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

Nos producteur·ices reviennent progressivement de congés:
🥩 Retour des viandes de porc de Sous le porche mardi 13/01
🍪 Retour des biscuits de Au Four et au Jardin jeudi 15/01
🐑 Retour des produits des bergers de la Haze jeudi 15/01
🐟 Retour des truites de la Commanderie 7 vendredi 23/01

📰 Le n°24 de Tchak (La revue paysanne et citoyenne qui tranche) est disponible dans nos magasins!
Plus d’info sur leur site web.

🥩 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de ferme Chaussée (Wagnelée, Fleurus), et la viande de bœuf de la coopérative En direct de mon élevage vient de la ferme Golinveau (Rossart).

🌾 Samedi 14 février rdv à la micro-ferme du Wayai (Jalay) pour un Chantier Brigades d’action paysanne. Info est inscription ici.

❌ Agissez contre l’accord UE–Mercosur! L’accord a été validé par le Conseil de l’UE …mais il doit encore être ratifié par le Parlement 🇪🇺.
Interpeller directement les député·es via cet outil du CNCD-11.11.11.

❄️ Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: chicon, chou chinois, chou de bruxelles, chou de savoie, chou frisé, chou rouge, choucroute, doucette, pourpier, roquette
Légumes tiges: poireau
Légumes racines: ail sec, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri vert, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, persil tubéreux, pomme de terre, échalote
Courges: butternut, potimarron
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron bergamote, citron, clémentine, kiwi, kumquat, lime, limequat, mandarine, orange sanguine✴️, orange, pamplemousse
Légumes: artichaut, brocoli, chou-fleur, courgette, céleri vert, gingembre, poivron

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)