Cette semaine dans nos magasins (13/04/2026)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍑 Les nèfles du Japon feront leur retour demain après-midi! Contrairement à ce qu’on pourrait penser, elles ne viennent pas du Japon, mais d’Espagne. Elles sont cultivées à flanc de colline près de Malaga par notre petit producteur Carlos Marquez. Elles se mangent croquantes ou mûres, avec la peau, comme des abricots 😋

🧀 En dégustation : trompe l’œil de vache et chèvre de la fromagerie Samson

😂 Mercredi 15 avril : spectacle stand-up dans la cave de notre magasin de Neuvice, dans le cadre de Nourrir Liège. Réservez votre place ici

🛒 Du 1ᵉʳ au 30 avril : challenge “Mois sans supermarché” ! Participez à ce concours pour gagner un chèque de 30€ valable dans nos 3 magasins.

🌱 Du 9 au 19 avril : le festival Nourrir Liège fête ses 10 ans ! Plus de 150 activités autour de l’alimentation locale, durable et solidaire vous attendent.👉 Découvrez le programme ici

💡 Mercredi 15 avril à 18h — “Branchez-vous ! – Liège” Entreprendre peut être un parcours solitaire…Et si vous échangiez avec d’autres personnes qui vivent les mêmes réalités ? 🎤 Intervention de notre collègue François

🥂 Vendredi 17 avril 18h : apéro festif Brigades d’Actions Paysannes à la place Cathédrale.

🌿 Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: bette, cerfeuil, chou blanc, chou de savoie, chou rouge, coriandre botte, laitue, mesclun, persil frisé, roquette, épinard
Légumes tiges: aillet, poireau
Légumes racines: betterave rouge, botte de navets, carotte, carotte couleur, céleri rave, oignon jaune, oignon rouge, panais, pomme de terre, échalote
Courges: potiron bleu
Fruits: pomme
Autres: champignon brun, champignon shiitake✴️

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron, kiwi, kumquat, nèfles du japon✴️, orange, pamplemousse
Légumes: artichaut, chou-fleur, curcuma, céleri vert, gingembre

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

Cette semaine dans nos magasins (07/04/2026)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌸 Huile de lin bio et locale de Nicolas Ancion. Elle s’utilise crue, a un léger goût noisette et est riche en oméga 3.

🍞 Levure boulangère bio en sachet, pour enfin faire vos pains maison. Ça tombe à pic avec le festival Brood Bain Brood, qui met les pains locaux à l’honneur. Découvrez le programme ici

🍺 On a besoin de vous ! Quelle est votre bière bio sans alcool préférée ? 👉 Répondez à notre sondage

😂 Mercredi 15 avril : spectacle stand-up dans la cave de notre magasin de Neuvice, dans le cadre de Nourrir Liège. Réservez votre place ici

🛒 Du 1ᵉʳ au 30 avril : participez au challenge “Mois sans supermarché” !

🌱 Du 9 au 19 avril : le festival Nourrir Liège fête ses 10 ans ! Plus de 150 activités autour de l’alimentation locale, durable et solidaire vous attendent.👉 Découvrez le programme ici

💡 Mercredi 15 avril à 18h — “Branchez-vous ! – Liège” Entreprendre peut être un parcours solitaire…Et si vous échangiez avec d’autres personnes qui vivent les mêmes réalités ? 🎤 Intervention de notre collègue François.

🌿 Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: bette, cerfeuil, chou de savoie, doucette, laitue, mesclun, persil frisé, persil plat✴️, épinard
Légumes tiges: aillet
Légumes racines: betterave rouge, botte de navets, carotte couleur, céleri vert, panais, patate douce, radis, topinambour
Courges: potiron bleu
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron, kiwi, kumquat, mandarine, orange sanguine, orange, pamplemousse
Légumes: artichaut, curcuma, céleri vert, fenouil, gingembre

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

Cette semaine dans nos magasins (30/03/2026)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

 🍄‍🟫NEW : Shiitakes hyper locaux. Ces champignons à la chair ferme et au goût umami sont les premiers champignons proposés par Wallifungi (Saint-Léonard), avec qui nous commençons une chouette collaboration. Réception mardi et jeudi après-midi, en quantité limitée. 

 ❌ “Mois sans supermarché” du 1ᵉʳ au 30 avril 2026. Participer à ce défi, c’est soutenir celles et ceux qui offrent une alternative juste, équitable, respectueuse de l’environnement et de l’humain. Voici un guide de survie pour vous aider.

 🍧🐑 Retour des glaces au lait de brebis des Bergers de la Haze. Les goûts du moment : fraise (récoltées cet été à la Ferme au moulin) et fleur de lait.

 🤝 Ce samedi 5 avril, rencontre avec Cœur SDF devant le magasin des Vennes de 14h à 18h. Ils vous présenteront leurs actions pour les personnes précarisées, et vous en diront plus sur l’impact de vos dons à la caisse de nos magasins.

 🥩 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de la Ferme de Way (Beauraing), et la viande de bœuf de la coopérative En direct de mon élevage vient de la Ferme de Magoster (Rendeux).

🌿 Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: bette, cerfeuil, chou blanc, chou de savoie✴️, chou rouge, coriandre botte✴️, doucette, laitue, mesclun, persil frisé✴️, pourpier, épinard
Légumes tiges: aillet, poireau
Légumes racines: betterave rouge, botte de navets✴️, carotte, carotte couleur, céleri vert, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, radis, topinambour, échalote
Courges: potiron bleu
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun, champignon shiitake✴️

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron, kiwi, kumquat, limequat, orange sanguine, orange, pamplemousse
Légumes: artichaut, chou-fleur, curcuma, céleri vert, fenouil, gingembre

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

Cette semaine dans nos magasins (23/03/2026)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥩 On élargit la gamme de viandes de la coopérative En direct de mon élevage avec quelques pièces de veau : osso buco, escalope et hachis pur veau.

🗞 Le 25° numéro de Tchak est dispo dans nos magasins. 96 pages ancrées sur le terrain, auprès des paysans, des paysannes, des artisan·es. Un dossier plus sombre en couverture, des articles orientés solution à l’intérieur.

🍳 Le Chaudron, c’est ce jeudi 26 mars à la Cafétéria Collective Kali → un repas à prix libre, fait avec nos fruits et légumes bio et locaux.

🍗 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de la Ferme de Way (Beauraing)

😂 Mercredi 15 avril : spectacle stand-up dans la cave de notre magasin de Neuvice, dans le cadre de Nourrir Liège. Réservez votre place ici

🤝 Mercredi 15 avril : Chantier Brigades d’Actions Paysannes au Cynorhodon (Oupeye). Plus d’infos ici

🖋 Signez la pétition européenne Good Food 4 All pour garantir à toutes et tous un accès à une alimentation choisie, saine, durable et produite dans le respect des paysan·nes.

🌿 Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: cerfeuil✴️, chou blanc, chou de bruxelles, chou frisé, chou rouge, laitue, mesclun✴️, pourpier, épinard
Légumes tiges: aillet, poireau
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, chou rave, céleri vert, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, radis✴️, topinambour, échalote
Courges: potiron bleu
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron, kiwi, kumquat, limequat, mandarine, orange sanguine, orange, pamplemousse
Légumes: artichaut, chou-fleur, curcuma, céleri vert, fenouil, gingembre

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (16/03/2026)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍎 Nouveau jus de Pierre-Marie Laduron : le Surprise de pomme → un jus de pommes (à chair rouge et claire) + un peu de poires

🫙 Compote de pommes avec morceaux, aussi faite avec les pommes de Pierre-Marie Laduron évidemment!

🥂 Mardi 17 mars : Apéro-Brigades d’Actions Paysannes chez En Face. Plus d’infos ici

😂 Mercredi 15 avril : spectacle stand-up dans la cave de notre magasin de Neuvice, dans le cadre de Nourrir Liège. Réservez votre place ici

🤝 Mercredi 15 avril : Chantier Brigades d’Actions Paysannes au Cynorhodon (Oupeye). Plus d’infos ici

🐑 Terre en vue lance une récolte de fonds pour que les Bergers de la Haze puissent acquérir 4 hectares de terres agricoles à Anthisnes. Rencontre le 19 mars aux locaux scout de Fontin.

🌿 Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: bette, chou blanc, chou de bruxelles, chou de savoie, chou frisé, chou rouge, laitue✴️, pourpier, épinard
Légumes tiges: aillet, poireau
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, chou rave✴️, céleri vert, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, topinambour, échalote
Courges: potiron bleu
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron bergamote, citron, kiwi, kumquat, limequat, mandarine, orange sanguine, orange, pamplemousse
Légumes: artichaut, brocoli, chou-fleur, curcuma, céleri vert, fenouil

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (09/03/2026)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🐇🍫 Le lapin de Pâques est passé dans nos magasins ! Nos œufs en chocolat bio sont produits par Belvas pour l’ONG Autre Terre → 30% des ventes vont à l’association Yolse Tuuma (Burkina Faso) dédiée à l’accompagnement des entrepreneurs et entrepreneuses sociaux.

🌱 La météo fait du bien aux verdures! Retour du cresson, de la roquette et des épinards.

🍆 Deux nouvelles sauces de la coopérative sicilienne Valdibella : la caponata et la sauce fenouil sauvage (Valdibella)

🫧 Faites appel à Home Net (coopérative de titres-services) en région liégeoise, et recevez 50€ en bons d’achat à dépenser chez LPP ! Comme nous, ils placent l’humain avant le profit.

🧀 En dégustation ce mois-ci: la tomme de chèvre romarin (Atelier de la Fromagerie du Samson, Marche-en-Famenne), fromage à pâte dense et aromatique

🥩 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de la Ferme Gardin (Hastière), et la viande de bœuf de la coopérative En direct de mon élevage vient de la Ferme de la Basse Mouline (Libramont).

🌿 Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: bette, chou blanc, chou de bruxelles, chou de savoie, chou frisé, chou rouge, cresson✴️, doucette, pourpier, roquette, épinard
Légumes tiges: aillet, poireau
Légumes racines: carotte, carotte couleur, céleri vert, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, topinambour, échalote
Courges: potiron bleu
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron bergamote, citron, kiwi, kumquat, limequat, mandarine, orange sanguine, orange, pamplemousse
Légumes: artichaut, brocoli, chou-fleur, curcuma

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

Cette semaine dans nos magasins (23/02/2026)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🧑‍🌾 Vous habitez dans le quartier de Sainte-Walburge? Sur base d’un abonnement annuel, récoltez vous-mêmes ce que Les Pousses Poussent cultivent pour vous, en leur assurant un revenu équitable. Plus d’infos ici

🌿 Encore pas mal de chou frisé et de potirons bleus chez nos maraîchers.

🥩 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de la ferme de Way (Beauraing), et la viande de bœuf de la coopérative En direct de mon élevage vient de la ferme Magoster (Rendeux).

🎥 Découvrez en vidéo le travail de nos producteur·ices de noix nOk: https://www.youtube.com/watch?v=RJRvqm9Di0k

🍳 Chaudron ce jeudi 26 février à la Cafétéria Collective Kali -> un repas à prix libre, fait avec nos fruits et légumes bio et locaux.

🌳 Chantier plantation de haies à la Bergerie de Lisbelle (Rendeux) le 18/02 et 01/03. Info et inscription : https://brigadesactionspaysannes.be/evenement/plantation-de-haie-15733#plantationdehaie

🌱 Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: chicon, chou blanc, chou de bruxelles, chou de savoie, chou frisé, chou rouge, doucette, pourpier, roquette✴️, épinard✴️
Légumes tiges: poireau
Légumes racines: ail sec, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri vert, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, persil tubéreux, pomme de terre, topinambour, échalote
Courges: patidou, potiron bleu
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron bergamote, citron, kiwi, kumquat, limequat, mandarine, orange sanguine, orange, pamplemousse
Légumes: artichaut, brocoli, chou-fleur, curcuma

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

Nouvelles sauces

​Nouvelles sauces de la coopérative sicilienne Valdibella 🤌

Élaborées à partir de matières premières cultivées par Piero Mulè et Giorgio Battaglia, ces sauces concentrent toute l’authenticité et les saveurs de la Sicile. Vous les adorez déjà! 😋

Caponata

Préparation emblématique de la cuisine sicilienne, la caponata d’aubergines est traditionnellement servie lors de riches repas d’été. Les légumes frais du verger se marient à l’arôme du céleri et à la saveur intense des câpres, pour un véritable triomphe aigre-doux.

Ingrédients : olives « Nocellara del Belice », câpres de Pantelleria, tomates bio cultivées sans irrigation, huile d’olive extra vierge biologique, ail, origan, piment et menthe

En cuisine :

La caponata peut presque être considérée comme un plat complet, car elle est riche en glucides, vitamines, protéines et antioxydants (d’origine exclusivement végétale).

En hiver, on vous recommande de la réchauffer légèrement et de la servir avec des croûtons de pain. En été, elle se déguste aussi très bien à température ambiante.

Sauce fenouil sauvage et amandes

Chez Valdibella, chaque produit de la terre est valorisé afin d’éviter le gaspillage. Le fenouil sauvage est une herbe qui pousse spontanément sur les hauteurs de la région au début du printemps. Ses fanes et ses tiges offrent un goût plus doux et plus herbacé que celui du fenouil bulbe.

Immédiatement après la récolte, le fenouil sauvage est acheminé vers le laboratoire de transformation, où il est transformé en sauce avec des tomates siciliennes, des amandes et de l’huile d’olive extra vierge.

En cuisine :

La sauce au fenouil sauvage est une préparation prête à l’emploi, très savoureuse. On l’aime particulièrement avec de bonnes pâtes, mais elle est aussi parfaite sur des bruschette ou des tapas.