Nos producteurs

Rucher Apache

Miel

Cul-des-Sarts (150km de Liège)

Leur histoire

Edith est notre apicultrice à Cul-des-Sarts (près de Couvin). Elle est une des rares productrices de miel à pouvoir en vivre (la plupart des apiculteurs belges étant amateurs). Les ruches sont localisées à Cul-des-Sarts dans une immense zone humide Natura 2000 (Haute Vallée de l’Eau Noire) qui englobe des prairies de fauche, des milieux alluviaux, des reliquats de tourbières. On y retrouve entre autres une série de plantes et de papillons rares et menacés et les prairies de fauche jouxtant l’Eau Noire servent de zone d’alimentation pour la cigogne noire.

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Compte-tenu de la densité de la population belge et de ses infrastructures, le miel belge ne peut pas être labellisé bio. Donc, nous avons décidé de collaborer avec Edith car les ruches sont placées dans un endroit très préservé et parce qu’elle fait un boulot fantastique.

Siroperie Delvaux

Sirop de pommes et de poires artisanal

Horion-Hozémont (20km de Liège)

Son histoire

Notre petit producteur de sirop de Liège, c’est Joseph Delvaux. Avec ses cuves en cuivre et sa presse en fer forgé qui ont plus d’un siècle, il fabrique un sirop à l’ancienne, selon des recettes transmises sur cinq générations.

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Parce que son sirop est une réussite absolue et que nous avons envie de soutenir une production totalement artisanale. Il est probable que le sirop soit bientôt bio car pour le moment, il est fait à partir de pommes et poires issues de vergers hautes tiges, donc non pulvérisés.

Sous le Porche (Olivier Letihon)

Éleveur et boucher

Eben-Emaël (25km de Liège)

Leur histoire

Olivier et sa compagne Johannie produisent de la viande de porc et divers produits de charcuterie provenant exclusivement de l’élevage familial de la Vallée du Geer. Depuis janvier 2017, ces deux jeunes motivés se sont lancés dans la vente directe avec l’ouverture de leur boucherie à la ferme, “Sous le porche”, à Eben-Emaël.

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Parce que leur viande goûteuse est issue d’un élevage raisonné reposant sur deux principes fondamentaux : une alimentation provenant à 50% de leurs propres cultures et le bien-être animal comme ligne conductrice.

Théo Jodogne

Champignons des grottes

Ében-Émael (20km de Liège)

Son histoire

Théo Jodogne est un des derniers producteurs de champignons des grottes en activités. Déjà enfant, il aidait son papa dans l’ambiance toute calfreutée des grottes de la Montagne St-Pierre. Proposant des champignons avec leurs pieds, ils gardent ainsi toute leur fraîcheur et ont un goût hors du commun !

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Parce que ses champignons ont un goût incomparable, qu’ils sont non pulvérisés et qu’en travaillant en direct, nous vous proposons un prix très démocratique.

Les Petits Producteurs soutiennent donc ce métier oublié qui rejoint notre volonté de soutenir une agriculture artisanale.

Un pain c’est tout

Boulanger

Liège (1,5km de Liège)

Son histoire

Née de la volonté de produire un pain sain, simple et sincère, la boulangerie « Un pain c’est tout » a ouvert ses portes en 2012 en Outremeuse.
Le pain est produit à base de farine de froment et d’épeautre en provenance exclusive du Moulin de Hollange, authentique moulin hydraulique. L’utilisation de cette matière première de qualité, et cela sans aucun ajout d’agent technologique, donne à ce pain une qualité nutritionnelle supérieure.

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Parce que le pain est divin mais surtout par la cohérence du projet et des origines des ingrédients.

Les Petits Producteurs soutiennent donc ce projet agricole qui rejoint notre volonté de redévelopper une agriculture et une transformation plus locale, plus saine et plus humaine.

Val d’Aisne

Eau

Erezée (64km de Liège)

Leur histoire

L’eau « Val d’Aisne » jaillit naturellement (sans captage) au pied de l’usine d’embouteillage de Distrival, située à Erezée dans un environnement naturel, loin de toute pollution citadine.
En pratique : l’eau « semi-pétillante » se rapproche de la Bru en terme de « pétillant ».

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

En termes de prix, elle n’est pas plus chère que les marques célèbres, alors autant aider cette petite entreprise…

Vent de Terre

Maraîchers

Tilff (10km de Liège)

Leur histoire

Nos 3 mousquetaires : de gauche à droite (Christian, Gabriel et Vincent) développent à Tilff un projet de maraîchage comme on les aime. Basé sur la permaculture, ils produisent une ribambelle de petits légumes. Cette agriculture intensive sur de petites surfaces est basée sur l’agriculture biologique mais nos 3 gaillards ont décidé de ne pas se faire certifier par les organismes de contrôle.

Pourquoi collaborons-nous ensemble ?

Comment ne pas collaborer plutôt ? Ils remplissent tous les critères de notre beau projet…

Les Petits Producteurs soutiennent donc ce projet car il combine une agriculture que nous défendons, un esprit de partage et d’indépendance et qu’ils sont aux portes de notre cité.