🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌱 Le printemps est enfin là et le temps des semis est donc arrivé. Pour votre potager, nous avons tout ce qu’il vous faut avec les semences de Cycle en Terre. N’hésitez pas à consulter leur site web pour plus d’infos.
🆕 Avez-vous déjà goûté les nouvelles graines de lin et de tournesol que nous proposons en vrac? Bruno Rapp les cultive en bio depuis 42 ans sur 47 hectares, à Moissat en France. Elles viennent de France et non de Belgique car il n’est pas facile de trouver des filières de lin et de tournesol bio chez nous (en tout cas pas les variétés alimentaires, contrairement aux variétés textiles ou spécifiques à la production d’huile).
🔔 Avec plus de 200 nouveaux.elles coopérateurs.trices, l’objectif de notre appel à l’épargne est bientôt atteint. Mais ce n’est pas encore fini, il vous reste trois semaines pour rejoindre l’aventure et nous aider à concrétiser notre projet cuisine et à financer nos autres projets de soutien aux producteurs locaux.

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🧀 Cette semaine, nous souhaitons mettre à l’honneur le fromagerie Het Hinkelspel et vous présenter leurs fromages au lait cru que vous connaissez peut-être déjà. Dans nos magasins, nous proposons 3 de leurs fromages et il y en a pour tous les goûts: le Pas de rouge et le Pas de bleu, tous deux à base de lait cru de vache et le Cabriolait, à base de lait cru de chèvre. Quel est votre favori? (Nous, on les adore tous les trois 😋).
🏵️ Avez-vous déjà testé l’huile de colza que nous proposons en vrac? Elaborée par Graines de Curieux avec du colza cultivé en bio par différents agriculteurs wallons, elle se consomme au quotidien, en assaisonnement de préférence ou pour des cuissons à températures modérées.
🍞 Et vous, quel pain mangez-vous? Nos amis de la Ceinture Aliment-terre Liégeoise ont besoin de vous pour répondre à leur sondage afin de permettre la construction d’une filière pain saine et locale.
💪 80% de l’objectif a déjà été atteint pour notre appel à l’épargne! Merci encore à nos nouveaux coopérateurs et merci de continuer à en parler autour de vous. La campagne se poursuit jusqu’au 15 avril, n’hésitez pas à partager la vidéo qui explique notre projet.

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

👨‍🌾 Nous aurons beaucoup de roquette venant de notre producteur Julien Vandeclee (Houtain Saint-Siméon). En manque d’idée pour la préparer? Voici une recette originale de salade liégeoise aux verdures de saison, que nous avions partagée récemment.
🆕 Depuis la semaine dernière, nous avons un nouveau produit dans nos magasins, le ketchup! Il est produit par Biofarma, petit producteur de Thessalonique, qui le prépare avec ses tomates séchées au soleil, du miel et d’autres produits de la région. L’avez-vous déjà goûté?
🤝🏻 Afin de diversifier notre offre de produits, nous envisageons un partenariat avec @La Coopérative Ardente. Nous avons réalisé un petit sondage à cet effet, pourriez-vous le compléter? Merci!
💪 Nous sommes déjà à 74% de l’objectif à atteindre pour notre appel à l’épargne! Merci encore à nos nouveaux coopérateurs et merci de continuer à en parler autour de vous. La campagne se poursuit jusqu’au 15 avril, n’hésitez pas à partager la vidéo qui explique notre projet
🔍 Vous êtes demandeur·euse d’emploi et avez un projet en lien avec l’alimentation durable? Découvrez le parcours « alimentation durable » de @Step Entreprendre et la @Ceinture aliment-terre liégeoise. Par ici.

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

👨‍🌾 Notre producteur Julien Vandeclee (Houtain Saint-Siméon) a toujours besoin de vous pour ses chicons! Si vous cherchez une petite idée simple et rapide, testez les chicons à la moutarde! Faites-les cuire à feu moyen à l’huile d’olive ou au beurre avec un peu de miel, après 10 minutes de cuisson, ajoutez-y un mélange de crème et de moutarde; laissez-mijotez encore 5 minutes et régalez-vous!
🥚 Il reste un gros mois avant Pâques mais ce n’est pas une raison pour ne pas commencer à faire le stock d’oeufs en chocolat! Nos oeufs, bio et équitables, seront disponibles en vrac dans nos magasins dès cette semaine. 30% du prix de vente reviennent au projet d’Autre Terre pour l’accès à l’eau de 40 écoles au Burkina Faso. Plus d’infos par ici.
🆕 Nouveau! En plus de l’huile d’olive, nous aurons dès à présent de l’huile de colza en vrac. Pressée à froid et non raffinée, elle se consomme de façon journalière en assaisonnement ou pour des cuissons à températures modérées.
🍋 Cette semaine, nous souhaitons vous présenter un producteur avec lequel nous débutons une collaboration. Il s’agit de Biomilanes, une coopérative agricole regroupant plusieurs familles d’agriculteurs de la vallée du fleuve Guadalhorce, à deux pas de Malaga (Espagne). Ce sont leurs choux-fleurs et leurs brocolis que vous retrouverez dans nos magasins, lorsque la saison belge ne permet pas de les produire ici.
🤝🏻 Notre appel à l’épargne est toujours en cours et nous avons déjà récolté 2/3 du montant souhaité pour créer notre projet cuisine! Merci encore à tous nos nouveau coopérateurs. La campagne se poursuit jusqu’au 15 avril, n’hésitez pas à en parler autour de vous et à partager la vidéo qui explique notre projet.