Cette semaine dans nos magasins (18/08/2025)
🌾 Cette semaine dans nos magasins…
🍎 La saison des pommes est ouverte ! Pierre-Marie Laduron (Warsage) nous propose 3 variétés :
- Delbard Estivale : croquantes et rafraichissantes
- James Grieves : savoureuses et juteuses
- Rosette : sucrées, chair et peau rose
🍞 Retour des pains au levain de nos deux boulangers !
Mardi, jeudi et vendredi : pains de Au four et au Jardin
Mercredi (et dimanche en Neuvice) : pains de Sans Patron
🍄🟫 Retour des délicieux champignons des grottes de Théo Jodogne (Eben-Emael)
🤔 Savez-vous comment cuisiner le tofu français de Monsieur Suzu ? On vous propose 3 idées de recettes sur notre site
🍗 Cette semaine, les poulets de la coopérative Coq des Prés viennent de la ferme « Le trou des renards” (Moircy, Libramont) et la viande de bœuf de la coopérative En direct de mon élevage vient de la Ferme Mossoux (Gouvy)
🎉 Dimanche 14 septembre : porte ouverte chez La Ferme au Vivier – venez rencontrer les fermiers et leurs vaches dans les nouveaux bâtiments à Rotheux. Plus d’infos ici
💚 Belle semaine à toutes et tous
En direct de nos producteurs locaux
Légumes feuilles: basilic, bette, chou pointu, céleri vert, fenouil, laitue, persil frisé, persil plat
Légumes fruits: artichaut, aubergine, concombre, courgette jaune, courgette verte, haricot vert, maïs, piment rouge, poivron coloré, tomate cerise, tomate rouge, tomate spéciale
Légumes tiges: oignon ciboule, poireau
Légumes racines: betterave chioggia, betterave rouge, botte de carottes, oignon jaune, oignon rouge, patate douce, pomme de terre, radis
Courges: potimarron
Fruits: framboise, melon✴️, pomme, prunes
Autres: champignon brun
Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)
En direct de nos producteurs du Sud
Fruits: abricot, citron, figue✴️, mangue, pastèque, pêche rouge, raisin
Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)
Ces fruits sont particulièrement sensibles à plusieurs champignons, qui se développent très vite dans des conditions chaudes et humides.
À cela s’ajoutent de nombreux insectes nuisibles, comme la mouche des fruits ou la punaise marbrée.
Et puis il y a le transport… La peau des fruits à noyaux est fine, sans cire protectrice comme celle des pommes. Résultat : ils sont très sensibles aux chocs, à la pression et aux variations de température.
Bref, la culture bio des fruits à noyaux, c’est un vrai savoir-faire!
On est fiers de travailler avec des petits producteurs, comme Galo Naila (Jalón Nature) , qui nous offrent des fruits à la fois délicieux, sains et respectueux de l’environnement 
