© Jules (stonesoup)

Cette semaine dans nos magasins (2/06/2025)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥬 Beaucoup de laitues et de radis chez nos maraîchers, à vos salades pour les soutenir 🧑‍🌾️ Quelques idées de recettes ici
🆕 Les premiers artichauts et les choux-raves sont arrivés. Les poivrons, courgettes et aubergines belges arrivent en toutes petites quantités 🍆
🍓 On est sur la fin des fraises de printemps après le pic des dernières semaines. Bientôt une interruption avant de revoir les fraises d’été 🙏

🐓 Commandez votre poulet entier bio de la ferme Ancion avant samedi 14 juin (ou dimanche en Neuvice) en magasin uniquement et venez le retirer le samedi 21 juin à partir de 13h. Plus d’infos ici

🍗 Cette semaine, les pièces de poulet (filet, haut de cuisse, ailes) que nous avons en magasin viennent de la Ferme Gardin (Hastière) par la coopérative Coq des Prés.

🧀 Fromage en dégustation en ce moment: Tomme de Lisbelle
Fromage à pâte dure au lait cru de brebis bio, produit par la Bergerie de Lisbelle à Rendeux avec le lait de leurs brebis.

🥕 Calendrier des saisons du mois de juin à imprimer pour mettre sur votre frigo, c’est par ici !

📅 Événements extérieurs
🍏 Samedi 7 et 14 juin dès 14h30: journée portes ouvertes chez notre arboriculteur Pierre-Marie Laduron à Warsage
🌾 Samedi 7 juin : Fête à la ferme de Thimister (Histoire d’un grain) – Plus d’infos ici

💚 Belle semaine à toutes et tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: chou chinois, chou pointu, céleri vert, endive frisée✴️, fenouil, laitue, persil frisé, persil plat✴️
Légumes fruits: artichaut✴️, fève des marais, poivron vert✴️
Légumes tiges: aillet, asperge blanche, asperge verte✴️, oignon ciboule, poireau
Légumes racines: betterave chioggia, betterave rouge, carotte, chou rave✴️, navet, oignon jaune, oignon rouge, patate douce, pomme de terre, radis, échalote
Fruits: fraise, pomme, rhubarbe
Autres: champignon brun

✴️ = primeur

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: abricot, cerise, citron, kiwi, orange, pamplemousse, prune
Légumes: aubergine, gingembre, poivron, tomate cerise

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

Cultive-t-on des cerises bio en Belgique?

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Réflexions–
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Comme nous l’explique Pierre-Marie Laduron (arboriculteur bio à Warsage) dans cette vidéo, il est devenu très difficile de cultiver des fruits à noyaux (cerises notamment) en Belgique à cause d’insectes ravageurs venus d’Asie, tels que la Drosophila Suzukii.

Certains insecticides autorisés en agriculture biologique, comme le spinosad, permettent de s’en débarrasser mais déciment aussi d’autres insectes, comme les abeilles et les chenilles, qui permettent aux mésanges de nourrir leur nichée.
En utilisant ces produits, c’est tout l’équilibre de la biodiversité qui est menacé, essentiel dans les cultures pérennes.
Sans solution alternative actuellement, il est donc peu rentable de cultiver des cerises bio en Belgique à une échelle professionnelle.

Chez Les Petits Producteurs, nous avons donc décidé de travailler avec Paco Aceras, un petit producteur situé dans l’Extremadura, au sud-ouest de l’Espagne. Son association Tierra Sana récolte des cerises bio dans des conditions respectueuses des personnes et de l’environnement. Il a l’avantage de pouvoir commencer la récolte plus tôt qu’en Belgique, avant l’arrivée de ces insectes ravageurs, tout en mettant la biodiversité de son côté pour les contrer.

Découvrez l’histoire de Paco

Cette semaine dans nos magasins (26/05/2025)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍦 NEW : Glace au lait de brebis à fraise ! Vous l’avez compris, la semaine passée, nos producteurs croulaient sous les fraises → on a donc demandé aux Bergers de la Haze de nous faire de la glace avec les fraises de la ferme au Moulin ! Le résultat est à tomber 😍😍

🍓 Mille MERCIS pour votre soutien ! Grâce à votre aide, on a réussi à vendre l’excédent de fraises de nos producteurs ! Ce beau coup de boost leur a permis d’éviter les pertes ! Les récoltes de fraises continuent, mais en quantité plus raisonnable 😉

🌱 Les grosses récoltes de cette semaine : céleri vert, chou chinois et persil frisé

🍒🍑 Les cerises et les prunes de nos producteurs et productrices du sud seront de retour demain après-midi!

🥩 Côté viande : cette semaine, nous vous proposons de la viande de bœuf de la coopérative En direct de mon élevage, en provenance de la ferme de La Hailette (Maissin) 🐄

Événement extérieur :
🍏 Samedi 7 et 14 juin dès 14h30 : journée portes ouvertes chez notre arboriculteur Pierre-Marie Laduron à Warsage

🌾 Samedi 7 juin : Fête à la ferme de Thimister (Histoire d’un grain) Plus d’info ici

💚 Belle semaine à toutes et tous

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: bette, chou chinois🆘, chou pointu, céleri vert🆘, fenouil, laitue, persil frisé🆘
Légumes fruits: fève des marais✴️
Légumes tiges: aillet, asperge blanche, oignon ciboule, poireau
Légumes racines: betterave chioggia, betterave rouge, carotte, navet, oignon jaune, oignon rouge, patate douce, pomme de terre, radis, échalote
Fruits: fraise, pomme, rhubarbe
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: abricot, avocat , cerise✴️, citron, kiwi, nèfles, orange , prune✴️, pamplemousse
Légumes: aubergine, gingembre, poivron, tomate cerise

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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